29/10/2025
💚🌮Enchiladas verdes
Ingredientes:
•Tortillas
•Pechuga de pollo desmenuzada
•10 tomates verdes
•2 chiles serrano
•2 chiles poblano
•Cebolla y ajo
•3 cdas yogurt griego
•Queso panela rallado
Procedimiento:
👉🏼Poner a hervir los tomates y chiles serranos. Asar los chiles poblanos y quitar la piel
👉🏼Licuar los tomates, chiles serranos, chiles poblanos, yogurt griego, pedazo de cebolla, ajo, sal y caldo de pollo. Cocinar unos minutos la mezcla
👉🏼Formar las enchiladas con las tortillas y el pollo
👉🏼Colocarlas en un refractario, vaciar encima la salsa y agregar el queso panela rallado
👉🏼Hornear a 180° por 20 min
🧡
