02/07/2025
¿Carbohidratos?
No son tus enemigos, pero tampoco todos son iguales.
Los carbohidratos son indispensables para muchas funciones clave de tu cuerpo:
🧠 Energía cerebral
💪 Rendimiento físico
🧬 Producción hormonal
🌙 Regulación del sueño y del estado de ánimo
El problema no es su consumo, sino su calidad, cantidad y combinación.
🔍 ¿Qué no te cuentan?
Cuando consumes carbohidratos simples en exceso (pan blanco, azúcares, cereales refinados), tu cuerpo responde con picos de insulina, lo que puede generar:
– Mayor acumulación de grasa abdominal
– Hambre frecuente
– Resistencia a la insulina
– Desequilibrios hormonales (especialmente en SOP, fatiga crónica, ansiedad, etc.)
En cambio, cuando eliges carbohidratos complejos, ricos en fibra y nutrientes (como la avena, el arroz integral, las legumbres, frutas y verduras), tu cuerpo:
✅ Mantiene estable tu glucosa
✅ Se siente saciado por más tiempo
✅ Regula mejor el apetito y las hormonas
📌 No se trata de quitarlos, sino de saber cuáles, cuánto y cómo combinarlos.
Cada persona necesita una estrategia distinta. Por eso, la clave está en un plan personalizado.
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