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Nutrición Clinica Especializada y Educación en Diabetes

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Nutrición Clinica Especializada y Educación en Diabetes

Nutrición Clínica Especializada y Educación en Diabetes Sitio informativo sobre Nutrición Clínica Especializada

01/01/2026

🍻 ¿Resaca?
Guía rápida para cuidarte después de beber alcohol
(Recuerda: no existe una dosis saludable de alcohol, lo mejor es evitar excesos, no sustituye una consulta médica y no se motiva el consumo de alcohol)

🚫 Qué NO hacer:

- ❌ “Curársela” con más alcohol → aumenta la deshidratación y el riesgo de daño hepático.
- ⚡ Bebidas energéticas → ansiedad, taquicardia y más deshidratación.
- 🏋️ Ejercicio intenso → riesgo de rabdomiólisis y deshidratación.
- 💊 Automedicación → consulta siempre a un médico, evita hepatotoxicidad.

✅ PASO 1: Hidratación
💧 Bebe 200–300 ml cada 30–40 min.
- ✔️ Agua, sueros, .
- ❌ Evita “aguas de tiempo".
-✔️Agua de coco, licuado de chocolate (son opciones).

🍎 PASO 2: Reponer glucosa
- Frutas, pan, arroz, cereales.
⚡ Te ayudan a recuperar energía y evitar más estrés hepático.

🥣 PASO 3: Cuida tu estómago
- ✔️ Líquidos fraccionados, dieta blanda (cocidos y hervidos).
- ❌ Evita grasa, picante, café y alcohol.

😴 PASO 4: Descansa
- Pequeñas siestas.
- Evita pantallas brillantes, ruido y actividad intensa.

🚨 ¡Atención! Busca ayuda médica si presentas:

- 🤮 Vómitos persistentes o con sangre.
- 🧠 Confusión, fiebre, desmayos o convulsiones.
- ⚡ Dolor abdominal intenso.
- 🟡 Ictericia (piel u ojos amarillos).
- 😴 Somnolencia persistente.
- ⚠️ Sospecha de intoxicación por alcohol adulterado o mezcla con medicamentos.

✨ Recuerda: lo mejor es prevenir. Mantén una dieta saludable, haz ejercicio moderado, reduce el estrés y disfruta sin ponerte en riesgo.

01/12/2025

💔🕊️ Con solo 3 años dono sus órganos para salvar la vida de otros niños —El legado de Parker.

En 2024 un niño de apenas 3 años llamado Parker Vasquez sufrió un grave accidente que lo dejó con mu.er.t.3 cerebral. Su familia tomó una decisión desgarradora… pero valiente: donar sus órganos para dar una segunda oportunidad de vida a otros niños.

El hospital organizó un “pasillo de honor” para despedirlo: médicos, enfermeras y personal de salud formaron filas en los corredores, en silencio, para rendir homenaje a su generosidad.

Lo más conmovedor: Parker salió de su última habitación vestido con su traje favorito —el de Spider-Man—. Un símbolo de inocencia, esperanza… y del poder de un niño que, incluso sin vida, salva muchas.

Gracias a ese acto, varias vidas fueron salvadas. Sus padres dijeron que ese “último regalo” les dio un poco de consuelo en medio del dolor.

Esta historia no busca conmover por lástima.
Busca que reflexionemos sobre lo que significa donar vida.
Sobre lo valioso que es el gesto —y la esperanza que puede dar a quien espera un trasplante.

💞 Que Parker siempre sea recordado como lo que fue: un héroe.
💚💚💚

27/11/2025

🦠 ¿Qué es?
- Bacteria que vive en el estómago.
- Causa gastritis, úlceras y aumenta riesgo de cáncer gástrico.

🔄 Contagio
- Agua o alimentos contaminados.
- Contacto con saliva o heces.

💊 Tratamiento
- Antibióticos combinados.
- Inhibidores de la bomba de protones.

🥗 Dieta de apoyo
- ✅ Frutas cocidas, verduras suaves, carnes magras, pescado, probióticos.
- ❌ Café, alcohol, frituras, picante, alimentos muy ácidos.

🔬 Diagnóstico
- Prueba de aliento con urea.
- Antígeno en heces.
- Endoscopia con biopsia.

⚠️ Riesgos si no se trata
- Gastritis crónica.
- Úlceras gástricas/duodenales.
- Mayor riesgo de cáncer gástrico.

🔁 Reinfección
- Posible, aunque poco frecuente.
- Prevención: higiene adecuada y agua segura.

Se publica en la revista de Gastroenterología 2025 el algoritmo para tratamiento de Helicobacter Pilory, recuerden que la información no sustituye una consulta con un especialista.

19/11/2025

Estimados amigos, colegas y amigos:

El laboratorio CHOPO me regaló cupones de descuento del 35% en todos estos estudios, vigencia de todo el mes!

Si ustedes quieren, ocupan o necesitan con gusto les doy los cupones y si necesitan la orden de estudios yo se las extiendo sin costo alguno.

En el primer comentario extiendo en cuáles son los estudios que consta cada check up.

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10/11/2025

La Dirección General de Atención a la Salud te invita a participar en la campaña de vacunacion contra COVID-19, influenza, neumococo y SRP.
Del 10 al 14 de noviembre | 9:00 a 15:00 horas.
Estacionamiento 3 del Estadio Olímpico Universitario.

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27/10/2025

Han sido meses pesados de trabajo y estudio pero... Prometo próximamente proyectar y transmitir un poco de lo aprendido en los congresos, cursos y con lo que me ponen a estudiar los pacientes.

Y recordándoles que la información expuesta NO SUSTITUYE LA CONSULTA CON UN ESPECIALISTA.

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27/09/2025

🎗️ Hoy, 26 de septiembre, es el Día Nacional de Donación de Órganos y Tejidos en México.

Cada órgano donado puede transformar una vida. Pero también cada decisión informada, cada acto de autocuidado, puede evitar que más personas lleguen a necesitarlo.

💚 ¿Ya te registraste como donador?
Tu voluntad puede marcar la diferencia en el momento más crucial.

👁️‍🗨️ Donar es amar, pero también es prevenir.
Cuidar tu salud hoy es el primer paso para ser un donador mañana, no un paciente en espera.

📲 Regístrate como donador voluntario en el Centro Nacional de Trasplantes (CENATRA):
👉 https://www.gob.mx/cenatra

Haz que tu decisión cuente.
Haz que tu vida inspire otras.

11/07/2025

☣️ El cáncer nos toca a todos. ¿Cómo podemos ayudar?☣️

🎗️ Cáncer: la batalla no se libra en soledad, cada paso cuenta. Cada gesto suma. Cada persona importa. 💖

🧠 La prevención comienza con información :

Una alimentación equilibrada 🍎, revisiones médicas periódicas 🔍 y evitar hábitos nocivos 🚭 son claves… ¡pero no lo hagas solo!
Pero cuando el cáncer ya está presente, lo más importante es estar ahí, de corazón abierto.

🤝 Empatía que sana
Acompaña sin juzgar. Escuchar sin presionar. Ser tú mismo ayuda más de lo que imaginas. Tu presencia es medicina emocional. A veces un abrazo 🤗 vale más que mil palabras

👨‍👩‍👧‍👦 Apoyo que fortalece
Como familia, amigos o cuidadores, lo que más se necesita es comprensión y amor. No hay palabras perfectas, pero sí abrazos sinceros y compañía genuina.
Padres, hermanos, hijos, amigos… ustedes también merecen saber, entender y sanar 💙

🥗 Conciencia en cada bocado
Una buena alimentación es parte esencial del tratamiento. Ayudar a elegir alimentos nutritivos es también una forma de cuidado. Además acude con especialistas en nutrición oncológica para poder recibir orientación, apoyo y tratamiento correcto sin el riesgo de consumir herbolaria y productos milagro que pongan en riesgo tu salud.

👩‍⚕️👨‍⚕️ Confía en los especialistas
Ellos tienen las herramientas, el conocimiento y el corazón para guiarte. Y no sólo al paciente: también a la familia, los amigos y los cuidadores. Todos necesitan orientación y contención emocional 💬🤗.

💬 Pregunta, comparte, acércate
Acudir a especialistas te ayuda a tomar mejores decisiones. ¡Infórmate y acompaña con el corazón abierto! 📘❤️
No se trata solo de combatir una enfermedad, sino de construir juntos un entorno de esperanza, respeto y humanidad.

26/06/2025

⚠️ ¡Nuevo criterio diagnóstico para PREDIABETES!⚠️

Diariamente escucho en consulta y en la vida cotidiana que lastimosamente no se hacen los estudios preventivos de prediabetes y diabetes, y lo peor es que el "personal de salud" aún fomentan la desinformación al decir que la "prediabetes no existe". Y sólo limitarse al "nomás tantito" está alta la glucosa...

Para TODOS los que dicen que la PREDIABETES NO EXISTE, Lancet y la Federación Internacional de Diabetes proponen MODIFICAR el diagnóstico de prediabetes y PREVENIR más casos de Diabetes Tipo 2.

Una de las propuestas plantea usar la glucosa a 1 hora ≥155 mg/dL tras carga oral de 75 g como marcador temprano de riesgo de diabetes tipo 2.

🔬 Esta estrategia, apoyada por la IDF, detecta alteraciones metabólicas que los métodos tradicionales (ayunas y HbA1c) pueden pasar por alto y que en nuestro sector de salud NO ENVIAN (recuerden que la mayoría de estos estudios sólo están disponibles prácticamente en el diagnóstico, con el especialista o en un nivel 2)

🩺 Etapas diagnósticas propuestas:

🔸Etapa 1 (riesgo moderado): Glucosa 1h ≥155 mg/dL con glucosa en ayunas normal y HbA1c

23/05/2025

🚨Consumo de potasio en el paciente renal.🚨

Una de las cosas que debes tener en cuenta es el consumo de potasio a través de los alimentos, con el objetivo de evitar su acumulación excesiva.

El potasio es un mineral esencial para el funcionamiento del cuerpo, pero en exceso puede ser peligroso para los pacientes con enfermedad renal, ya que puede provocar alteraciones en el corazón, sensibilidad y un desequilibrio con los demás electrolitos (sodio, cloro, etc), además de interacción con algún medicamento.

La idea es que consultes a tu nutricionista/nefrólogo recuerden que esta información NO SUSTITUYE UNA CONSULTA y ellos los podrán orientar de manera INDIVIDUALIZADA acerca de su consumo de potasio, la idea no es satanizar o hacer restricciones sin sentido.

Aquí sólo se explicarán técnicas para disminuir la cantidad de potasio y puedan tener una alimentación más variada y no tan limitada sin ponerse en riesgo.

✅Congelación

Una técnica para reducir el contenido de potasio en los alimentos es la congelación.
Al congelar los alimentos, se pierde una cantidad significativa de potasio.
Congelar los alimentos tu casa. Cortarlasen trozos pequeños y congelarlas en porciones. De esta manera, podrás utilizarlas cuando las necesites sin preocuparte por el contenido de potasio.

✅Remojo

El remojo es otra técnica que se puede utilizar para reducir el contenido de potasio en los alimentos.
Esta técnica consiste en remojar los alimentos en agua durante varias horas (idealmente entre 12 y 24 horas).

Para aplicar esta técnica, corta los alimentos en trozos pequeños para aumentar la superficie de contacto, y colócalos en un recipiente con agua, cambia el agua un par de veces durante el remojo.

✅Cocción en agua

Otra técnica para reducir el contenido de potasio en los alimentos es la cocción en agua. Esta técnica consiste en cocinar los alimentos en una olla con agua durante unos minutos. Para aplicar esta técnica, corta los alimentos en trozos pequeños y colócalos en una olla con agua. Hierve durante unos minutos y luego retira el agua.
Es importante DESECHAR el agua de cocción, y que NO se utilice como caldo o para preparar otros platos.

📢Debes tener en cuenta que aunque estas técnicas pueden ayudar a reducir el contenido de potasio en los alimentos, también corremos el riesgo de perder otros nutrientes valiosos.

Además, algunos alimentos pueden quedar un poco más insípidos, lo que puede requerir el uso de más especias para agregar sabor, evitando utilizar un exceso de sodio.

̃onessaludables ̃ones ̃onessanos

21/04/2025

Estimados pacientes, amigos y especialistas:

Sólo para notificarles que a partir de la siguiente semana cambiaré mis días de atención en el hospital Star Médica Centro.

Si gustan atención a diabetes, enfermedad renal crónica, recomposición corporal, nutrición deportiva, cáncer, síndrome metabólico, síndrome de ovario poliquístico, dislipidemias, obesidad, trasplante, hígado graso, alteraciones de diabetes, síndrome de colón irritable, gastritis, estomas y cirugías. O gustan derivar a sus pacientes para una atención integral con gusto los atiendo.

Los días:

Lunes y viernes de 3 pm a 8 pm.
Miércoles y sábado de 9 am a 2 pm.

Previa cita al WhatsApp 5560719397.

Saludos!

22/01/2025

⚕️La obesidad más allá del IMC...

En una nueva comisión de 58 expertos se redefine la obesidad:

☣️"Condición de exceso de adiposidad con causas complejas, multifactoriales y poco comprendidas"

‼️Hoy en día se sabe que el IMC es un parámetro subjetivo para diagnóstico de sobrepeso/obesidad pero que los expertos lo recomiendan como tamizaje de riesgos de salud y en estudios epidemiológicos.

⚕️¿Obesidad Preclínica o Clínica?

🔸Preclínica: exceso de grasa, pero sin daños en órganos o sistemas. Mayor riesgo de desarrollar obesidad clínica y otras enfermedades (cáncer, diabetes, hígado graso, hipertensión arterial,etc)

🔸Clínica: exceso de grasa acompañado de daños en órganos y sistemas, así como dificultades en movilidad o funciones diarias (bañarse, vestirse, comer adecuadamente, etc)

✅Se debe tener una valoración clínica y diferentes estudios para conocer si existe alguna disfunción de órganos y tejidos realizadas por expertos en salud.

Parte 1

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