Sana Raíz

21/11/2019

☀️
Unos pancakes bajos en carbohidratos 🤤. Están hechos con harina de almendra (en lugar de harina de trigo); la cual aporta fibra y grasas saludables a nuestro organismo.
De toppings puede llevar lo que se te ocurra. Yo solo les puse crema de almendras, coco sin azúcar y cacao nibs para mantenerlos .

08/11/2019

💃🏻💃🏻💃🏻

07/11/2019

De la vista nace el amor 😍 ¿o no? No importa lo sencillo de los ingredientes cuando se preparan con ❤️ para una presentación que se antoje 🤤

06/11/2019

🌱Ya me estoy saboreando esta lasagna para la comida 🤤
Es lo más saludable del mundo, está hecha de pura verdura y un “queso ricotta” vegano a base de nuez de la india.
Es muy fácil de hacer pero si algo laboriosa si eres como yo y prefieres hacer la salsa de jitomate desde 0 y no usar ningún producto enlatado.
Los ingredientes de la salsa de jitomate son: cebolla, ajo, zanahoria, apio, jitomate sin cáscara, albahaca fresca, orégano seco, sal y pimienta.
Para el queso ricotta necesitas nuez de la india, ajo, limón, sal, ajo y cebolla en polvo.
Tiene además relleno de champiñones y espinacas. Lo salteas todo en el sartén.
Y en lugar de la pasta usé láminas de calabaza.
El armado: capa de salsa de jitomate, capa de láminas de calabaza, capa de “queso ricotta”, capa de espinacas y champiñones y repite todo esto las veces que quieras.
La metes al horno unos 20 minutos y listo!!!!
@ Mexico City, Mexico

02/11/2019

💀¡Qué bonita tradición! 💀

22/10/2019

21/10/2019

¿Quién dice que el tofu no es rico? El tofu por si solo no tiene mucho sabor pero adquiere el de aquellos ingredientes con los que se cocina. Si lo vas a comer fuera de una sopa (miso, por ejemplo) marínalo para que te sepa súper rico.
Las opciones son muchas, para hacerlo estilo Thai utiliza crema de cacahuate, soya o tamari (opción sin gluten), vinagre de arroz y tantita sriracha.

08/10/2019

Una idea deli de cena baja en carbohidratos. 🍅+🥕+🥬+🥑+aderezo de Tahini con jengibre y tantita cebolla y ajo deshidratados+topping de semillas

27/09/2019

🌱

26/09/2019

Más arroz de coliflor 💚 Es facilísimo de hacer, solo tienes que rallar la coliflor o más fácil si tienes un procesador de alimentos está en menos de 1 minuto lista para cocer.
🍚En un sartén sofríes cebolla y ajo con tantito aceite de oliva o ghee y agregas la coliflor. Deja que se tueste un poco y revuelve hasta que se evapore todo el agua que suelta.
Yo le agregué tofu bien drenado y horneado para que estuviera crunchy, unos hongos, perejil y listo!

24/09/2019

👌🏼

¡Celebra sin contaminar y gastar de más!

24/09/2019

De mis platos favoritos 🤤 Tofu almendrado con vegetales sobre cama de arroz de coliflor 👌🏼