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Nutrióloga Ana Karen Zajur

Casa
Mexico
Puerto Vallarta
Nutrióloga Ana Karen Zajur

Ayudo a personas con prediabetes y diabetes a vivir saludables ✨

22/01/2026

Recuerda incluir ejercicio de fuerza en tu rutina de ejercicio 🤩💪🏻

19/01/2026

Aquí los 5 pilares que NO puedes ignorar:

1️⃣ Prioriza la proteína baja en grasa: pescado, huevo, pollo, leguminosas
2️⃣ Fibra: vegetales, frutas y cereales integrales. ¡Las porciones son importantes!
3️⃣ Hidratación: Agua natural y bebidas sin azúcar. Evita el alcohol y bebidas azucaradas.
4️⃣ Grasas saludables: aceite de oliva, nueces, semillas, pescado graso. Evita preparaciones fritas, empanizadas o capeadas.
5️⃣ Actividad física: Programa de ejercicio individualizado basado en > 150 minutos de ejercicio aeróbico de moderada intensidad a la semana y ejercicio de resistencia.

Al comer volúmenes pequeños, cada bocado debe estar lleno de vitaminas y minerales. 🥗

Referencia: https://doi.org/10.1016/j.obpill.2025.100228

👉 ¿Estás usando este tipo de medicamento o conoces a alguien que lo haga? Guarda este post y recuerda que el asesoramiento nutricional es la clave del éxito de la terapia con análogo GLP-1.

09/01/2026

Resistencia a la insulina y Prediabetes
Aunque suelen confundirse, no son lo mismo…

🔸 Resistencia a la insulina
Las células no responden correctamente a la insulina, por lo que el cuerpo produce insulina un exceso.
👉 Esto provoca cansancio, antojos y dificultad para bajar de peso, aunque los estudios de glucosa aún salgan“normales”.

🔸 Prediabetes
Aquí la glucosa en sangre ya está elevada por encima de lo normal.
👉 Es una señal de alerta: sin cambios, puede progresar a diabetes tipo 2.

💡 La resistencia a la insulina puede existir antes de la prediabetes… y ambas son reversibles con el enfoque adecuado 🍎💪

No esperes a que los números empeoren, actúa a tiempo 🤍

📩 Escríbeme si quieres un acompañamiento personalizado.

07/01/2026

🍱 ¿Te cuesta comer saludable cuando trabajas?
Si tienes resistencia a la insulina, llevar tu comida al trabajo puede marcar una GRAN diferencia… pero no tiene que ser complicado ni aburrido.

💡 Te comparto un método práctico para llevar tu lunch y ayudarte a regular tu glucosa:

🥦 1️⃣ Mitad del plato: verduras (crudas o cocidas)
🍗 2️⃣ Un cuarto: proteína (pollo, pescado, huevo)
🥑 3️⃣ Un cuarto: carbohidratos ricos en fibra (arroz integral, quinoa, salmas)
➕ Grasas buenas: aguacate, aceite de oliva o semillas

⏱️ Tip:
Cocina 2–3 veces por semana y combina los mismos ingredientes de formas diferentes.

✨ Comer así ayuda a:
✔️ Evitar picos de glucosa
✔️ Mantener energía durante el día
✔️ Reducir antojos por la tarde
✔️ Apoyar tu proceso con resistencia a la insulina

📩 Si quieres un plan personalizado que se adapte a TU rutina laboral, escribe “RI” en comentarios o DM.

07/01/2026

¿Sentiste culpa solo de pensarlo?

Quiero decirte algo importante:
👉 un alimento no define tu salud
👉 un día no borra tus hábitos
👉 la restricción NO es el camino

No se trata de vivir con miedo a la comida,
sino de aprender a crear equilibrio, escuchar a tu cuerpo y entender el contexto.

La clave está en:
✔️ porciones conscientes
✔️ combinaciones inteligentes
✔️ acompañamiento adecuado
✔️ y una relación sana con la comida

Si quieres aprender a disfrutar sin culpa y cuidar tu cuerpo desde un enfoque integral,
estoy aquí para acompañarte ✨

📩 Escríbeme “RI” por DM y te cuento cómo podemos trabajar juntas.

05/01/2026

A veces no es que no lo estés intentando lo suficiente.
Es que tu cuerpo está luchando con algo que no se ve.

La resistencia a la insulina puede hacerte sentir cansada, inflamada, con antojos y con la sensación de que nada funciona… aunque hagas “todo bien”.

💛 No es flojera.
💛 No es falta de voluntad.
💛 No es tu culpa.

Tu cuerpo no está roto.
Está pidiendo un enfoque distinto, más amable y más consciente.

Si te identificas, no tienes que hacerlo sola.
📩 Escríbeme por DM y lo vemos juntas.

05/01/2026

¿Quién más así? 😂🙋🏻‍♀️

03/01/2026

Te dejo estas estrategias para que puedas manejar tu glucosa después de comer ☝🏻

✨ Recuerda que la CANTIDAD, el TIPO de alimento y la COMBINACIÓN son importantes. 🙌🏻

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