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Oigan y les debía una receta
Atún en salsa de miel

Ingredientes
- [ ] 2 filetes atún fresco a temperatura ambiente
- [ ] 1 cucharada miel
- [ ] 1 chorro aceto balsámico
- [ ] 1 cucharadita de aceite de oliva
- [ ] Pizca Ajo en polvo
- [ ] Sal a gusto
- [ ] Ajonjolí (queda mejor con los dos colores)
Preparación

1. Primero tenemos que tener el lomo de atún descongelado y a temperatura ambiente, los podemos pasar por papel/tela para secar el exceso de líquido.
2. Preparamos la salsa, ponemos un chorro de aceto balsámico, agregamos la sal, el ajo en polvo, la cucharada de miel y agregamos una cdta de aceite de oliva. (Revuélvele bien para que se integre todo)
3. Mientras tanto preparamos el platito con ajonjolí para apanar
4. Precalentamos el sartén con aceite de oliva
5. Ponemos la salsa por la parte de arriba y los bordes del atún (yo lo dejé marinando un rato en la salsa)
6. Y después el ajonjolí por todos lados menos por la base.
7.
8. 7
9. Lo llevamos al fuego por el lado con ajonjolí, y ponemos salsa y sésamo por el lado que no tenía, lo dejamos por unos 10 minutos (hasta que se vea que cambia el color de la mitad de abajo).... (si lo van a hacer en sartén, ya precalentaron el sartén, pusieron aceite de oliva, y lo ponen 1 minuto por arriba, 1 por abajo y 1 por todos los bordes! Y sacan directo al plato)
10. Volteamos, agregamos y agregamos el resto de la salsa (si es que nos quedo), lo dejamos de unos 3 a 5 minutos y retiramos directo al plato :)

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