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Nutrióloga Alondra Loya

Casa
Mexico
Querétaro
Nutrióloga Alondra Loya

Nuestro objetivo es entender tus necesidades para ayudarte. NUTRICIÓN CLÌNICA Y VIDA SALUDABLE
Met

Tratamiento Clínico y de alimentación para el control de obesidad sobrepeso, diabetes, embarazo, lactancia y cualquier condición que requiera alimentación especial.

03/12/2025

Filetes asados a la México-Italiano 😋😂👩🏽‍🍳😋

10 fletes
6 cdas de aceite
1/2 cda de sal
1/2 cda de pimienta negra
1 cda de ajo en polvo
1 cda de cebolla en polvo
1 cda de chile en polvos
1 cda de mezcla italiana
1 cda de limón mantequilla

preparación

1. Reserva en un tazón los fletes frescos y limpios.
2. En tazón pequeño, mezcla todos los ingredientes del aderezo.
3.. Vientre encima de los filetes está mezcla y reposalos por 30 en refrigeración.
4. En una sartén con poco aceite cocina los filetes por 4 minutos, da la vuelta y coloca encima una rebanada delgada de mantequilla, termina de cocer y sirve.

Tip. Puedes acompar con tortilla si tu menú te lo permite, y una base de guacamole. Acompaña com ensalada fresca o verduras al v***r.

30/11/2025

Palitos de pollo para botana

🛒 Ingredientes:
🐥 Pechuga de pollo molida
🧀 queso parmesano
sal
🥄 órgano
🥄 pimienta molida
paprika
🥄 sal
y otras especies que te gusten

👩🏽‍🍳 Preparación
1. mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa
2. Extiende la masa obtenida en film plástico sobre una charola plana (en una capa de1 cm aproximadamente).
3. Cubre la mezcla con otro film plástico y usa un cuchillo o palillo largo para hacer marcas de corte alargados en la mezcla extendida, ésto para dar forma de palitos (grosor y tamaño que desees).
4. Lleva a refrigeración por mínimo 1 hora para mejorar la consistencia.
4. Saca del refrigerador y rocia con aceite en spray.
5. En una charola con aceite o sobre papel film, mete los palitos de pollo a hornear o usa la air fryer por 20 minutos hasta que queden dorados y crocantes.

¡Disfruta, Delicioso!

Tomado de la red

30/11/2025

🥦💚😋Albóndigas de brócoli (albondibrócoli)

🛒 Ingredientes
🥦 2 tazas de brócoli cocido y picado finamente
🧀 1 taza de queso rallado (puede ser mozzarella, cheddar o mezcla)
🥚1 huevo
🍞 ½ taza de pan rallado o avena molida (para ligar)
🧄 1 diente de ajo picado
🥄🧅 1 cucharada de cebolla finamente picada
Sal, pimienta y orégano al gusto 🧂🌿
🫒 Aceite para freír o rociar si horneas

👩🏽‍🍳 Preparación:
1. Cocer el brócoli al v***r o en agua por 3–4 minutos y pícalo muy fino.
2. En un bowl, mezcla el brócoli, queso, ajo, cebolla, huevo y pan rallado.
3. Agrega sal, pimienta y orégano. Debe quedar una masa moldeable. Si está muy húmeda, añade un poco más de pan rallado.
4. Formar las albóndigas:
✓Haz bolitas medianas con tus manos húmedas (¡no muy grandes o se desarman!).
✓Puedes empanizarlas ligeramente si deseas extra crocancia.
5. Lleva al horno a 180 °C por 20 minutos, girando a la mitad del tiempo.
✓ si lo haces en sartén: con un poco de aceite, fríe hasta que estén doradas por todos lados.

💡 Tips o Sugerencias para servir:
✓ Con salsa de tomate casera 🍅
✓ En wraps o pitas con lechuga y yogur griego 🥙
✓ Como guarnición para carnes o arroz integral 🍚
✓ ¡O solitas, como snack crocante y saludable!

¡Disfruta!

Tomado de la red.

30/11/2025

Tortitas de pollo con champiñones.

🛒 ingredientes:
🐥 300gr pechuga
🥕 1 pza zanahoria picada,
🍄‍🟫 200 gr champiñones picadosi
1 manojo cilantro picado
🥄 1/2 cda de paprika
🥄 1/2 cda de ajo en polvo
sal y pimienta al gusto

👩🏽‍🍳 Preparación
1. Mezclar en un procesador las verduras picadas, junto con el pollo en trozos, hasta formar una masa.
2. Formar tortitas planas y llevar a sofreír con un poco de aceite de oliva en la sartén.
3. Acompaña con ensalada a tu gusto.
¡Disfruta!

30/11/2025

🍞🧇Pan de coco suavecito en la freidora de aire

🛒 ingredientes:
🥚3-4 huevos
🥄3 cdas de harina de coco (usar 1 cda por cada huevo según la cantidad que desees preparar)
🥄🫒1 cda de aceite de oliva o de coco
🍋‍🟩 ralladura de limón o polvo de mandarina ( opcional para el aroma)
🥄1/2 cita de nuez mozcada
🥄1/2 cdita de canela
🥄1/2 cdita de vainilla
🥄1 cdita de polvo para hornear
🥄1 cdita de vinagre de manzana ( para que crezca)
👉🏽Nueces para decorar (opcional)

👩🏽‍🍳 Preparación:
1. Integra para aromatizar el huevo con las especias
2. Después Integra la harina y el resto de los ingredientes
3. Lleva a hornear por 25 min a 160°C

Tip opcional: Tapa el molde por encima con papel encerado y amarra, 5 min antes de finalizar el horneado, retira el papel y deja dorar la superficie , esto evitará que se queme la superficie y quede con excelente aspecto.

¡Buen provecho!

30/11/2025

🍪🍏🍏Galletas de manzana con canela 🙌🏽

🛒ingredientes:
🍏2 manzanas verdes
🥄1 cdita de canela
🥄1 cdita de nuez mozcada
🥄1 cda de fruta del monje o estevia
🧈1 taza de mantequilla de cacahuate
1 taza coco rallado sin azúcar
1/4 taza de ajonjolí
1 cda edulcorante para el resto del procedimiento

👩🏽‍🍳Procedimiento:
1.Picar las manzanas y espolvorear con canela y nuez mozcada, llevar a caramelizar en una olla, cuidando no quemarse.

2..En un bowl Integra el resto de ingredientes e incorpora la mezcla fría de manzana caramelizada

3. Extiende la masa sobre papel encerado en una bandeja para hornear

4. Lleva a hornear por 20 a 140°C

5. Enfría y corta en trozos

Tip.. Puedes acompañar con leche de almendras sin azúcar e incluso con leche dorada.

¡Disfruta!

30/11/2025

🥦 Coliflor Asada Crujiente con Ajo y Parmesano 🥦
Ingredientes
1 coliflor entera
3 cucharadas de aceite de oliva
3 dientes de ajo triturados
1 cucharadita de pimentón dulce
½ cucharadita de cúrcuma
Sal y pimienta negra al gusto
½ taza de queso parmesano rallado
Perejil o cilantro fresco picado

👩‍🍳 Preparación
Separa la coliflor en ramilletes, lávalos bien y sécalos cuidadosamente.
En un bol, combina el aceite de oliva, el ajo, el pimentón, la cúrcuma, la sal y la pimienta.
Añade los ramilletes al bol y mezcla bien hasta que todos queden cubiertos por el aderezo.

Coloca la coliflor en una bandeja para horno y espolvorea el queso parmesano por encima.

Hornea a 200 °C durante 15–20 minutos, removiendo a mitad del tiempo para que se dore por todos lados.

En airfryer: cocina a 190 °C por 12–15 minutos, agitando o removiendo a mitad del tiempo.
Antes de servir, añade perejil o cilantro fresco picado por encima.

Consejo
Si deseas una textura más crujiente, deja dorar unos minutos extra al final.
Sirve como guarnición o entrada con una salsa ligera de yogurt o alioli casero.

Tomado se la red

27/11/2025

🥗🥭🫑🧅🌶️🍅🥒🫓🍯🍋‍🟩🍊 Ensalada de nopal c/ mango

1. Integrar en un bowl:
nopales en cubos cocidos,
🧅 cebolla morada picada
🫑 morrón en cubos pequeños ( los colores que sean, en éste caso se usaron naranjas y amarillo))
🍅 jitomate Cherrys a la mitad (puede usar jitomate saladet sin semillas y picado en cubos o juliana)
🌶️ chile serrano picado
🥒 pepino sin semillas en cubos
🫓 panela en cubos
🥭 mango en cubos

2. VINAGRETA: mezclar e incorporar a la ensalada
🍊 naranja jugo exprimido
🍋‍🟩 jugo de limón
🍯 milel de abeja
🍾 vinagre de Jamaica
🍾 salsa inglesa
🍾 aceite de ajonjolí

tip opcional. Se puede coronar con semillas saladas como pistaches

25/11/2025

Ensalada fresca 🥗🥬🍅🥕🫑🍎🍏🥭
1. ensalada. panela en cubos, lechuga truceada, espinaca troceada, jitomate picado en tiras largas sin semilla, zanahoria fileteado en tiras delgadas, morrón picado, manzana picada en cubos, mango picado en cubos.

2. Aderezo: mezclar aceite de Oliva , vinagre de manzana, jugo limón,. pimientas molida, chile quebrado, pizca de sal al gusto.

3. Incorporar todo en un bowl y mezclar

4. Servir decorando com nuez y arándanos.

25/11/2025

Ensalada fresca 🥕🍅🍏🥬
1. Ensalada: panela, zanahoria rallada en tiras largas, picar 2 colores de manzana, ejemplo manzana verde y roja, lechuga orejona troceada y arándanos.
2. Aderezo mezclar: yogur griego, jugo de limón, pimienta negra recién molida, aceite de oliva, miel de abeja, pizca de sal.
3. Mezclar en un bowl ensalada y aderezo, Servir.
4. Decorar con nuez picada al gusto 🤤

25/11/2025

Ensalada fresca 🥗🍅🍏🥒🥬
1..ensalada: jícama rallada, pepino picado sin semillas, manzana en cubos, jitomate en tiras y sin semillas, lechuga orejona troceada, arándanos, ( mezclar)
2..aderezo 🫒🍋‍🟩🍯 mezclar, aceite oliva con miel, jugo de limón y mostaza, Aderzar y mezclar en un bowl la ensalada.
3. servir.

22/11/2025

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