Alejandro Zazueta Valenzuela

26/09/2025

Curso de capacitación "La calidad comienza por la cocina" impartida el pasado 18 de septiembre para diferentes establecimientos socios de CANIRAC Tijuana , en el cual, se explico el procedimiento de obtención y lista de verificación de la NMX F 605 NORMEX 2018 "Distintivo H" y se explico de forma general Punto Limpio.

06/09/2025

Curso de capacitación en conjunto con CANIRAC Rosarito para el restaurante el Gaucho con el tema NOM 251 SSA1 2009, establece los requisitos mínimos de buenas prácticas de higiene para prevenir la contaminación en el proceso de alimentos, bebidas y suplementos alimenticios en México, está Norma es de carácter obligatorio para las empresas del sector y busca proteger la salud de los consumidores al garantizar la inocuidad de los productos.

05/09/2025

Evidencia de curso de capacitación en conjunto con CANIRAC Rosarito con el tema NOM 251 SSA1 2009, establece los requisitos mínimos de buenas prácticas de higiene para prevenir la contaminación en el proceso de alimentos, bebidas y suplementos alimenticios en México, está Norma es de carácter obligatorio para las empresas del sector y busca proteger la salud de los consumidores al garantizar la inocuidad de los productos.

08/07/2025

Una gran competencia, evento organizado por Canirac Tijuana un placer ser invitado a colaborar en la logística con ustedes😃😃😃

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💥 ¡La gastronomía de Baja California se prepara para un nuevo capítulo! 💥

Presentamos la Gran Batalla Culinaria 2025 🔪🔥, una competencia que definirá al próximo gran representante del estado. 🏆

🧑‍🍳❤️‍🔥 Seis universidades tendrán la misión de superar a sus rivales con pasión y excelencia culinaria.
Un solo equipo avanzará a la Gran Final. 🥇
🫵 ¿Tu institución está lista para el desafío?

📍Tijuana, B.C.
🗓️20 de Agosto de 2025

✍️ ¡INSCRÍBETE Y PARTICIPA! Asegura el lugar de tu universidad en esta emocionante contienda.

¡Mantente atento!
Muy pronto conocerás a los talentosos chefs y equipos que aceptarán este reto culinario. 👀🌟

26/06/2025

Curso de Manejo Higiénico de los Alimentos con base a la NOM 251 SSA1 2009 en colaboración con Canirac Tijuana para subgerente, chef y encargados de cocina de diferentes sucursales del restaurante Café la Flor.