16/01/2024
Beneficios de comer
frutas y verduras:
El consumo suficiente (o incluso más de las cantidades recomendadas) de frutas y verduras
tiene muchos beneficios :
Crecimiento y desarrollo de los niños. Las frutas y verduras son ricas en vitamina
A, calcio, hierro y ácido fólico, lo que
puede promover la buena salud,
fortalecer el sistema inmunológico
del niño y ayudar a protegerlo contra
enfermedades, tanto ahora como en el
futuro (Xin, 2016).
Una vida más larga. Según un gran estudio realizado en 10 países europeos, las personas que consumen más frutas y verduras viven más que las que no lo
hacen (Leenders et al., 2013).
Mejor salud mental. Comer 7-8 porciones al día (más del mínimo recomendado de 5 porciones) está relacionado con un menor riesgo de depresión y ansiedad
(Conner et al., 2017).
Salud cardiovascular. La fibra y los
antioxidantes de las frutas y verduras
pueden ayudar a prevenir las
enfermedades cardiovasculares (Wang
et al., 2014, Collese et al., 2017, Miller et
al., 2017, Aune et al., 2017).
Menor riesgo de cáncer. En 128 de 156
estudios dietéticos, se encontró que el
consumo de frutas y verduras reduce
el riesgo de cáncer de pulmón, colon,
mama, cuello uterino, esófago, cavidad
oral, estómago, vejiga, páncreas y ovario
(Boffetta et al., 2010).
Menor riesgo de obesidad.