Nutrióloga Kary Rojas

09/04/2023

28/11/2022

18/06/2022

Tus hábitos determinaba todo.

Así que no lo pienses más y pide informes para agendar tu cita de nutrición y comenzar con un estilo de vida más saludable que transformará tu estado de salud, brindándote bienestar total 😊

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🧬¿HASTA QUE PUNTO INFLUYEN LOS GENES?🧬

Cuando hablamos de salud, muchas personas llevan una mochila llena de miedos por la creencia de que van a sufrir un problema de salud por su "carga genética"

Así, tememos que seamos más susceptibles a la obesidad, diabetes, cáncer, infartos, enfermedades neurodegenerativas y un largo etcétera de patologías

Como bien dice Sapolsky, los genes por si solos no tienen el peso suficiente como para que se de un problema de salud (solo en una mínima cantidad de casos). Sin embargo, la interacción de los genes con el ambiente si que marcará en gran parte nuestro futuro.

Para entender esto os voy a poner un ejemplo:

Pensemos en el riesgo de obesidad infantil. A día de hoy, numerosos estudios muestran que la genética solo es causante del 1% de los casos, mientras que el otro 99% se debe a otros factores que no prestamos atención.

Factores como qué comemos, qué y cuánto ejercicio realizamos, cómo descansamos, en qué barrios vivimos (barrios de poder adquisitivo bajo tienen mayor riesgo de obesidad), cómo nos relacionamos, cuánto descansamos, a cuanto estrés nos exponemos, etc etc.

En lo que a salud se refiere, todos estos factores tienen mayor peso que la genética, no obstante, la genética acelerará los efectos nocivos de todos ellos.

Es por ello que como dice la frase: "Los genes no determinan nada pero su relación con el ambiente lo es todo"

No centres tu foco en los genes y céntralo en todas las decisiones que puedes tomar en tu día a día

Abrazo

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16/05/2022

Lo que sea que hagas para activarte disfrútalo al máximo y ama el bienestar que despierta en ti

08/10/2021

Si deseas comenzar a disminuir tu consumo de alimentos de origen animal o hacer una transición a una alimentación Whole Plant Based Diet que se adecue a tu estilo de vida puedo apoyarte paso a paso a llegar a ello

Agenda tu cita al 📞 4427480864

26/09/2021

Es temporada de la fabulosa 𝙂𝙍𝘼𝙉𝘼𝘿𝘼 𝙍𝙊𝙅𝘼 una fruta increíbles propiedades ✨
🌟Antioxidantes
🌟 Antiinflamatoria
🌟 Rica en Vitamina C
🌟Regula los niveles de colesterol
🌟 Proteje contra el cáncer
🌟 Rica en Magnesio

Consumir su semilla completa o solamente el jugo en esta temporada te dará esos nutrientes que necesitas

Para hacer el jugo sino tienes un extractor, puedes colocar las semillas en una bolsa ziploc y ya sea con tus manos o con un rodillo puedes presionalas hasta obtener el jugo y listo lo disfrutas
Puedes hacer tu smoothie con los vegetales de tu preferencia y al final añadir el jugo de Granada y créeme te encantará su sabor por el dulzor que tiene 😋🤗

07/08/2021

Buscas un snack súper saludable y además rico 😋 pues mira esta deliciosa combinación

¿Qué necesitas?

1 plátano
2 cditas de crema de almendra
1 cdita de crema de almendra y cacao de .gaia
Nibs al gusto

Los nutrientes que obtendrás son Calcio, Potasio, vitamina E, hierro, Magnesio, Zinc, Manganeso, Fósforo, Proteínas de origen Vegetal, Fibra, Triptófano que es un Precursor para la formación de serotonina, conocida como "la hormona de la felicidad"

12/06/2021

Tener una alimentación basada en plantas se ha comprobado científicamente que es completamente sana y sostenible, siempre y cuando esté completamente planificada y apoyada de un profesional de la salud especialista y con conocimientos en el tema...

Si deseas asesoría acerca del tema o si deseas hacer esta transcision puedes agendar tu cita 👩‍⚕️📞 presencial u online 💻

La vitamina B12 no viene de las plantas ni los animales, sino que la crean los microbios que cubren el planeta. Hoy en día, con nuestros hábitos de higiene, el agua suele estar tratada para matar a las bacterias. Así que, aunque ya no recibimos mucha B12 del agua, ¡tampoco cólera!

Es muy importante que quien siga una dieta vegetal tenga una fuente confiable y habitual de vitamina B12. Aunque podrías tardar años en tener una deficiencia, las consecuencias podrían ser devastadoras. Existen casos de parálisis, psicosis, ceguera e incluso muerte.

El Dr. Greger ha actualizado su recomendación para la suplementación de B12. Ahora sugiere al menos 2,000 mcg (µg) de cianocobalamina una vez por semana, idealmente en forma de suplemento masticable, sublingual o líquido, tomado con el estómago vacío; o al menos 50 mcg diarios de cianocobalamina en suplemento (no debes preocuparte porque sea demasiado). También puedes comer tres porciones de alimentos enriquecidos con B12 por día (en cada comida), cada una con un contenido de al menos el 190% del valor diario que figura en la etiqueta de información nutricional (según el nuevo etiquetado de vigencia obligatoria a partir del 1 de enero de 2020. El objetivo es incorporar 4.5 mcg tres veces al día). Ten en cuenta que los adultos mayores de 65 años básicamente tienen una sola opción: suplementar con 1000 microgramos al día.

No te pierdas los videos "Vegetarianos y factores de riesgo de apoplejía: ¿B12 y homocisteína?" (https://bit.ly/36qmqV9), "Los síntomas de la deficiencia de vitamina B12" (https://bit.ly/36r92Qo) y "La dosis óptima de vitamina B12 para adultos" (https://bit.ly/33obgy9).

28/04/2021

Un Batido verd epor las mañanas asegura tu ingesta de vegetales, además de que si tienes problemas de estreñimiento será magia para ti 😉🍉

17/03/2021

Una manera super fácil de incorporar vegetales sin que lo notes, porque sí a veces no estamos tan acostumbrados a comerlos habitualmente y mucho menos en cada tiempo de comida, así que un Batido Verde 💚 es la solución para asegurar tu consumo de vegetales diarios.
Te sugiero que en cada sorbo intentes masticar, sí aunque sea líquido se recomienda para activar el proceso de digestión 😉

Aporta una bomba de nutrientes, vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra

Si estas empezando a incorporar este hábito a tu día a día, agrega tu fruta favorita, alguna hoja verde 🍃 y pepino 🥒 para comenzar y poco a poco ve agregando otro vegetal (Apio, nopal, hinojo, betabel, zanahoria - estos dos últimos coloca pequeñas cantidades para evitar que este muy densa su consistencia)

¡Lindo miércoles para todos! 🌟

17/03/2021

Una manera super fácil de incorporar vegetales sin que lo notes, porque sí a veces no estamos tan acostumbrados a comerlos habitualmente y mucho menos en cada tiempo de comida, así que un Batido Verde 💚 es la solución para asegurar tu consumo de vegetales diarios.
Te sugiero que en cada sorbo intentes masticar, sí aunque sea líquido se recomienda para activar el proceso de digestión 😉

11/03/2021

Piensa en los alimentos integrales, y a qué nos referimos con integrales 🤔 aquellos alimentos enteros sin procesar (fruta, verdura, cereales como la avena, leguminosas, frutos secos) de ellos depende la calidad de nutrientes que estarán en tu plata y por tanto proveerán de los necesarios a tu cuerpo 🌟

Los efectos del aguacate en la inflamación: https://bit.ly/2yc4iyw

Apúntate a nuestro curso de 11 semanas por correo electrónico para aprender a comerte la Docena sin estrés. Cada semana recibirás un email con trucos, consejos, información y recetas deliciosas para que puedas incorporar los alimentos más sanos en tu día a día. https://nutritionfacts.org/es/docena-diaria/

11/03/2021

Una manera saludable de cuidarte, sin sacrificar el sabor y más que nada el gusto de disfrutar tus alimentos favoritos 🌟

30/01/2021

Feliz viernes a todos!! Hoy quiero compartirles cuales son las marcas de bebidas vegetales comerciales que según sus ingredientes son más que más recomiendo. Revisando algunas marcas que descarte porque manejan ya sea edulcorantes, carragenina un alga que es utilizada para dar viscosidad pero tiende a provocar inflamación 🤐

Siempre siempre, te recomendaré que prepares tu propia bebida vegetal en casa, es mucho más saludable, rica y económica😋
Tomando en cuenta que si la haces de soya o almendra podrás utilizar el bagazo para hacer un delicioso queso (🤫 les compartiré la recetita más adelante🤭) y si la haces de coco o arroz podrás deshidratadar el bagazo y hacer tu harina para cualquier postre que desees hacer con mayor contenido de fibra 😊

En fin podrás utilizar cualquier semilla que prefieras para hacer tu bebida vegetal (avellanas , avena, arroz, nuez de la India, nuez, almendras, cacahuate, ajonjolí, etc)

26/01/2021

Hola, hoy quiero compartir contigo esta promoción que se tiene para todas las consultas de primera vez en el mes de febrero, puedes realizarla presencial o a distancia cualquiera de estas modalidades que se puedan adaptar a tus necesidades.

Mis asesorías van dirigidas a niños, adolescentes y adultos en general que buscan primordialmente mejorar sus hábitos de alimentación y estilo de vida, mejorar su composición corporal y/ o controlar alguna patología

Mi objetivo es mostrarte lo maravilloso que es aprender a alimentarte de una manera consciente e intuitiva, todo a través de alimentos naturales y reales, donde sentirás el confort y bienestar en tu cuerpo, teniendo mayor claridad mental y aumentando tus niveles de energía de manera inmediata 💚

Así que, ¿Qué te parece si trabajamos en optimizar tu alimentación? 🥗

¿Aceptas el reto?💪😉

Si es así, escríbeme al WhatsApp 📲 4427480864 o un correo 📩 a Lnd.karyrojas@gmail.com y te enviaré con más detalle la información 😉

💚Espero saber de ti muy pronto 💚

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