04/09/2025
¿Qué son los FODMAP? 🍊🍍🍎🥭🫘
FODMAP es un acrónimo de:
F🍓
ermentables: Carbohidratos que son fácilmente fermentados por las bacterias intestinales.
O🍊
ligosacáridos: Cadenas cortas de azúcares (como fructanos y galactanos), presentes en alimentos como el trigo, cebolla, ajo y legumbres.
D🍋
isacáridos: Azúcares dobles como la lactosa, que se encuentra en la leche y derivados.
M🥭
onosacáridos: Moléculas simples de azúcar, como la fructosa, presente en miel y algunas frutas.
A🍎
nd ("y" en inglés).
P🫘
olioles: Azúcares alcohólicos como el sorbitol y el xilitol, que se encuentran en algunos edulcorantes y frutas.
