Nutriologa Erika Hernández

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09/10/2025
01/08/2025
03/07/2025
21/03/2025

📢🔬🛑 El etiquetado de advertencia en México promueve la reformulación de alimentos y bebidas.
Un estudio del CINyS-INSP evaluó cambios en el perfil nutrimental de productos pre-empaquetados asociados al etiquetado de advertencia: contenido calórico y de nutrientes críticos y la presencia de edulcorantes y cafeína añadida.

📉 Resultados:
✔ Todos los grupos de productos redujeron al menos un sello.
Las mayores reducciones fueron en:
🥖 Pan de caja: hasta 63 puntos porcentuales (p.p) menos de “Exceso Sodio”
🥨 Botanas saladas: hasta 26 p.p menos de “Exceso Grasas Saturadas”
🥛 Lácteos sólidos: hasta 29 p.p menos de edulcorantes artificiales

Este estudio muestra que, tras la implementación del etiquetado de advertencia, hubo una mejora en el perfil nutricional de los productos en el mercado mexicano.

Consúltalo aquí: https://journals.plos.org/plosmedicine/article?id=10.1371/journal.pmed.1004533

22/01/2025
08/01/2025

El consumo de productos ultraprocesados está asociado al desarrollo de enfermedades del corazón. Este riesgo es mayor para bebidas azucaradas (refrescos, jugos, lechitas, etc.) y carnes procesadas (salchicha, jamón, etc.). ¡Evítalos! Prefiere alimentos frescos y naturales.



Fuente: Mendoza K, et al. Ultra-processed foods and cardiovascular disease: analysis of three large US prospective cohorts and a systematic review and meta-analysis of prospective cohort studies. The Lancet Regional Health-Americas. 2024 Sep 1,37.

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