Cocina Meshi. A Doyharzabal

02/05/2026

El refrigerador se divide en varias partes o compartimentos y no todas tienen la misma temperatura. Colocar cada alimento en su zona adecuada es clave para evitar que se estropee antes de tiempo y en cada zona se guarda un tipo de alimento diferente.

01/05/2026

08/04/2026

Meshi es un modelo de cocina casera mexicana con enfoque Cero Desperdicio (zero waste) Bienestar (wellness) y Buena Comida (slow food) https://cocina-meshi.blogspot.com/2019/02/el-modelo-de-cocina-meshi.html

18/10/2025

MERECER SER COMPARTIDO ✊

17/10/2025

06/09/2025

Valoremos a las cocineras tradicionales

03/09/2025

Encuentros de la "Alianza de Cocineros" en acción

01/09/2025

¿Ya checaste todas las experimentaciones que hemos hecho en clases? Encontrarás mucha inspiración: https://cocina-meshi.blogspot.com/p/blog-page.html

29/08/2025

¡A comer guajes!
Las vainas de guaje se consumen crudas o cocidas, y son un ingrediente común en salsas, moles, huaxmole y otras recetas tradicionales mexicanas. Con esta temporada de lluvia los mercados lucen con este alimento que es poco valorado por las amas de casa hoy pero es un gran error porque alimentan mucho y tienen mucha proteína