Lesung Kitchen Page

23/07/2025

Resepi buah rotan

Bahan bahan
1/2 kg tepung pulut
1 biji telur gredA
10 sudu gula pasir
11/2 cawan santan
75 gr merjerin
1 sudu makan air kapur
Secubit garam
Bijan halus

Caranya
Pukul telor bersama gula dan garam sehingga hancur atau blend... masukin air kapur
Masak santan terlebih dahulu.... sejukkan.
Kemudian masukkan tepung pulut sedikit
demi sedikit ULI sampai menjadi doh.
Lepas tuh bulatkan kecil kecil di atas bijan
Jngn buat besar besar sbb kuih ni akan mengembang.
Panaskan minyak goreng di api sedang.
Bila kuih dah timbul besarkan sedikit api.

22/07/2025

Alhamdulillah
Menu petang
Firstime buat burnt cheesecake ni..
Menjadi dgn jaya.

Bahan2:
250gm cream cheese
1/2cup gula
3biji telur
1/2cup whipping cream
2tbsp tepung gandum
1tsp esen vanila
1tbsp perahan lemon (optional)

Cara2:
Blend ke semua bahan2 sehingga sebati
Bakar di dalam Airfryer dua kali
1. 180c - 25minit
2. 160c - 15minit

** Size loyang : 6inci
** Jenis AF : Russell Taylor 3.8L

Selepas siap bakar, biarkan sehingga suhu bilik.
Lagi sedap biarkan sejuk2 dalam fridge, baru potong dan makan!

Selamat mencuba gaisss!

P/s: saya xtahu nak credit ke siapa. Semoga owner resepi menghalalkan ilmu kepada kite semua.sebab ramai yg berkongsi cara yg sama.

Kredit Airtangan dan Foto: Eniza M. Salim

22/07/2025

Kek pisang kukus

Resepi
4 biji pisang ukuran sedang
2 biji telur
10 sudu tepung gandum
7 sudu gula pasir
10.sudu minyak sayur
1 sudu kecil soda bikarbonat
1/2 sudu kecik vanila Essen
1/4 sudu kecik garam
2 sudu susu tepung

Caranya
Lenyekkan pisang dengan garpu

Pukul telur, masukkan gula pasir dan garam kacau hingga gula larut

Masukkan pisang yg dah di lenyek masukkan tepung gandum,soda bikarbonat ,susu tepung gaul hingga sebati.

Yang terakhir masukkan minyak sayur gaul hingga sebati.

Olesi loyang dengan minyak sayur, tuang adonan ke dalam loyang.

Panaskan kukusan kukus selama 20 menit hingga masak

21/07/2025

20/07/2025

19/07/2025

Resipi Kuih Lompat Tikam

Untuk warna hijau:
* 1 cawan tepung beras
* 3 cawan air (2 cawan air+1 cawan air daun pandan)
* Sedikit pewarna hijau pandan
* Sedikit air kapur
- Masukkan bahan2 dalam kuali. Kacau sebati, buka api sederhana dan kacau adunan sehingga meletup2 dan berkilat. Siap masukkan dalam loyang .
Untuk kelapa santan:
* 2 cawan santan sederhana pekat
* 2 sb tepung beras
* Sedikit garam
- Kacau sebati semua bahan dan buka api sederhana. Kacau sehingga mendidih. Tutup api dan terus kacau sehingga suam supaya tak bergentel.

Untuk pulut merah:
* 1 cawan beras pulut
* Sedikit pewarna merah
* Santan cair
- Basuh beras pulut bersih2, rendam dengan sedikit pewarna merah dalam 15 minit. Toskan beras pulut. Masukkan beras pulut dalam acuan.
- Masukkan santan cair paras tenggelam beras pulut je, sedikit garam dan kukus sehingga masak.

Untuk air nise:
* 2 keping nise
* 1 cawan air
* Sehelai daun pandan
- Masak sehingga mendidih dan sedikit pekat.

Kredit: Izamani Ismail

jemput join group: ANEKA RESEPI ORANG KAMPUNG (AROK)

17/07/2025

Resepi Masak lemak cili Padi 🌹

Memang terbukti TANPA letak bawang, rasa masakan ini lebih sedap 😋😋😋

Bahan~bahan;
Ayam, kentang, carrot
Santan, cili api, kunyit hidup, serai, asam keping, garam

Edit (tips) :
Ayam / daging / ikan, bagus jika disalai /kecutkan sebelum dimasak;
Telur itik / udang basah, siput sedut, bagus ditambah daun kunyit utk elakkan hanyir;
Sayuran boleh tambah daun maman / rebung;
Hiasan tambahan daun cekur / limau purut / daun kunyit utk aroma & rasa


Kredit: Rozita Lamidi via Mahn

17/07/2025

Resepi Ayam masak halia sedapp 🌹

terpaling cepat
terpaling simple
terpaling x yah mencuci banyak..
gitu..🤣🤣🤣

korang mesti dah tau kan masak ni..
tapi tak dulik..
nak gak bgitahu resepi..🤣🤣🤣

Bahan2..

📌Ayam
-nak guna isi pun lagi bagus.Ikut le s**a nak bape kg..

📌bawang besar
📌bawang putih
📌halia
-hiris je semua ikut le s**a ati bape banyak..

📌Cili kering
-ikut s**a nak banyak mana..potong le kecik2 sikit

📌Lada hitam
-sila tumbuk kalau guna yg biji2 mcm mommy.

📌Sos tiram
-ikut banyak mana ayam,mommy tuang je asal colour cantik.🤣

📌tepung jagung
-buh air ,tepung jgn banyak..sesudu cukup kalau ayam stgh ekor

📌Sayur kes**aan.
-apa yg ada dlm peti ais tu bubuh le..mommy ada kacang buncis.Sayur tak berdaun sesuai.contoh brokoli

📌Daun bawang & Cili merah sebatang nak bagi colour naik je..

panas minyak,tumis bahan hiris dgn cili kering smpai layu..
masukkan ayam,masukkan lada hitam
gaul n biar ayam masak kejap..
buh sos tiram,masukkan air + tepung jagung..
garam secukupnya,biar menggelegak..
buh daun bawang and cili potong.

Siap.

Kredit: Empunya Resepi

17/07/2025

🔥 KUAH LADA KELAPA BAKAR 🔥
First time mama try masak ni .
Orang Melaka panggil kuah lada .
Rasa dia tak sama macam asam pedas biasa .
Rasa dia luar biasa best & bertambah sedap .
Specialnya sebab ada kelapa bakar tau .
Aroma dia tak bole bincang punya . Hehe
Ni ada resepi kat bawah, mama attach sekali untuk kawan2 FB semua .
🌶️ Bahan-bahan Kisar :
Cili kering *
Halia *
Kunyit hidup *
Bawang merah *
Bawang putih *
1 sudu besar jintan manis *
1 sudu besar jintan putih *
1 sudu besar lada hitam *
1 sudu besar ketumbar *
🌶️ Bahan-bahan Tumbuk :
Bawang merah
Bawang putih
Halia
1 sudu besar halba ( digaul sahaja )
Kelapa bakar
Asam jawa
Air secukupnya
Daun limau purut
( kalau takde pakai daun kesum )
Sayuran – tomato , terung @ kacang bendi
Garam & Aji secukup rasa

Dapatkan banyak lagi resepi mudah dan simple dekat sini >>https://t.me/AnekaResepiMudah

🥘 Cara Membuatnya :
1. Panaskan minyak .
2. Tumis bahan tumbuk dahulu .
3. Kemudian masukkan bahan kisar sampai naik bau.
4. Masukkan kelapa bakar yang dah dihiris @ ditumbuk .
5. Masukkan ikan, air asam jawa & air .
Biar mendidih .
6. Masukkan daun limau purut @ daun kesum .
7. Masukkan terung, bendi @ tomato .
8. Masukkan garam & aji secukup rasa.
Siiiiiaaaaapppp !!!!
Good Luck & Happy Cooking gais 🤩

17/07/2025

JEMPUT-JEMPUT RANGUP LEMBUT

Hi uols.

Hari ini min nak share resepi jemput-jemput feveret anak-anak kat rumah.

Korang boleh cuba menu ini anak-anak pasti s**a😊

Menu ini sesuai untuk buat menu makan petang @ pagi pastu pakej sekali dengan air kopi 0 panas pasti tak pandang mertua lalu depan dah.😂😂😂

Okey ni bahan-bahan nya

Nasi
Ayam
Bawang besar( dipotong)
Daun sup( dipotong)
Cheese( diparut)
Minyak masak
Garam
Tepung gandum
Kalau korang nak tambah benda lain macam kentang ke ikut s**a pun boleh.

Cara membuatnya mudah jer

Ayam dan nasi dalam segenggam blend halus pastu campurkan sekali dengan bawang,carrot, cheese dan daun sup.Letak tepung gandum sikit. Masukkan garam gaul je macam nak buat cucur tu.

Panaskan minyak goreng bulat-bulat hingga garing.Dah garing toskan minyak dan siap untuk dimakan.Rangup diluar lembut didalam😊

Selamat mencuba uols

Sumber : kongsi rezeki masakan