Jacky 食物处理训练

29/01/2026

在高峰时段，人们往往依赖习惯，而不是标准作业程序。当时间紧迫、又没有人即时核对操作方式时，食品处理人员很容易继续用「自己觉得没问题的方法」工作——即使这些做法并不正确。在食品处理过程中，这些看似微小的疏忽，可能导致。。。

自 2000 年的行动管制令起，我已把食物处理人员训练课程的培训模式转至至线上培训。 感谢马来西亚卫生部旗下的食品安全与品质组推出了线上培训与马来西亚的食物处理人员们。 当我们被允许培训线上课的时候，我感到无比....

24/01/2026

📢📢📢各位食品企业老板们，

3️⃣ 月底我会到山打根一趟，
顺便安排一场 食物处理人员训练课程（实体班）。

如果您公司今年有新 / 还没安排上 课的员工🧑‍🍳，可以先私下跟我说一声。🙋

22/01/2026

精心装潢、舒适温馨的用餐环境，吸引眼球的包装设计，美味可口的食物，再加上友善周到的服务，往往能为顾客留下良好的第一印象。这些，都是老板用心打造、引以为傲的部分。顾客也通常带着愉快的用餐或购买体验离开。然而。。。

自 2000 年的行动管制令起，我已把食物处理人员训练课程的培训模式转至至线上培训。 感谢马来西亚卫生部旗下的食品安全与品质组推出了线上培训与马来西亚的食物处理人员们。 当我们被允许培训线上课的时候，我感到无比....

15/01/2026

交叉污染是最常见的食品安全风险之一，同时也是最容易被误解的问题之一。在许多食品场所，食物处理人员往往依赖习惯、假设或过往经验，而不是清晰、系统的食品安全原则。因此，商业厨房中的交叉污染常常在不知不觉中发生，却长期被忽视。 这些风险通常对顾客、检查官，甚至业者本人来说都是“看不见的”——直到出现顾客投诉、食物中毒事件，或在卫生检查中不合格为止。那么，在忙碌的厨房环境中，食品业者究竟该如何用最简单、最实际的方法来预防交叉污染呢？

欢迎来一起学习➡️

个人卫生不良是导致交叉污染最常见的原因之一。试想一名食物处理人员穿着不洁的衣物、未佩戴头套、穿短裤和拖鞋、留着过长的指甲，或正患有流感、轻微腹泻，却仍然照常上班。在食品准备和处理过程中，细菌和污垢有无...

07/01/2026

你还记得上一次收到顾客投诉是什么时候吗？是关于服务态度？员工表现？还是一句看似简单，却最让人头痛的话——「食物好像没有以前那么好吃了。」如果换个角度来看，投诉其实是一种宝贵的回馈。它反映了...

对顾客来说，没有什么比在食物中发现异物——尤其是害虫——更令人震惊。有些顾客会直接向业者投诉，也有些会选择把照片或视频上传到社交媒体。 一旦事情发展到这个阶段，伤害的不只是一次投诉，而是整个品牌与企业.....

07/01/2026

有一位老板曾这样跟我说：

「老师，其实我不是不知道员工要上课，
只是每天顾着生意，想着等稳定一点再说。」

餐厅一忙起来，
人手、货、顾客、成本，
每一件事都比“培训”来得紧急。

直到有一天，他发现——
新来的员工，其实根本不知道
哪些操作是“习惯”，哪些是“违规”。

那一刻他才意识到，
培训不是为了应付检查，
而是为了少一个隐患，多一份安心。

所以后来，他选择一次把事情做好。
让员工清楚该怎么做，
自己也不用每天担心“万一出事怎么办”。

如果你也是一位食品业者，
有新员工刚上岗，
或员工还没完成食品处理人员训练（LPM），
那现在，正是一个合适的时间点。

📌 食品处理人员训练课程（实体班）

📅 26/1/2026（星期一）
⏰ 9.00am – 12.00pm
📍 ISM｜斗湖（JACKYZ SOLUTION 自办课程）
📜 卫生部认可｜证书终身有效｜全国通用
💰 RM50 / 人

🎁 新顾客福利
完成课程后，每间食物场所的代表可获 1 张洗手步骤海报，
让员工回到场所后就能每天学习。

这不只是一堂“必须上的课”，
而是一堂让员工做得更安心、老板管得更放心的课程。

📩 欢迎私讯了解详情，或直接报名：
👉 https://mylink.la/jzsolution18

（如您公司有缴 HRD Corp，也可另安排企业培训）

JACKYZ SOLUTION
培训人才，守护食安。

31/12/2025

食品安全从来不是一个人的责任，而是一项高度依赖团队合作的系统性工作。而在这当中，清楚、有效的沟通，是维持食品安全不可或缺的关键。试想以下情景。。。

当食品处理人员在日常操作中缺乏沟通，而每个人都假设“别人知道自己在做什么”时，误解与代价高昂的错误几乎是必然发生的。新进食品处理人员若没有被清楚说明工作职责，往往只能凭自己的理解操作，或模仿同事的做法...

31/12/2025

走进 2026，
感谢每一份信任，期待继续同行。

过去的一年，感谢每一位客户、伙伴与朋友的支持与信任。
新的一年，JACKYZ SOLUTION 将继续以专业与责任，陪伴大家稳健前行。

祝愿大家 2026 年
平安顺利、持续进步、一切安好。

— JACKYZ SOLUTION
培训人才，守护食安

27/12/2025

那天，一位餐饮老板私下跟我说了一句话：

「老师，其实我不是不想帮员工上课，
只是每天太忙了，一拖，就拖到检查来了……」

检查那天没发生大事，
只是被提醒——有员工还没完成食品处理人员训练（LPM）。

老板松了一口气，
但也很清楚：下一次，不一定这么幸运。

其实，很多食品业者都一样。
忙着生意、忙着促销、忙着请人，
却不知不觉，把「员工合法上岗」这件事，放到最后。

但法规不会等人，
食品安全，也不会给第二次机会。

所以，每年年初，
我都会特别提醒业者——
把该做的先做好，接下来一年，才安心经营。

📌 2026 年第一班食品处理人员训练课程（实体课）

📅 2026年1月2日（星期五）
⏰ 9.00am – 12.00pm
📍 JACKYZ SOLUTION｜斗湖津桥学院
📜 卫生部认可｜证书终身有效｜全国通用

这不是一堂「应付检查」的课程，
而是一堂让员工真正理解责任、食品卫生与安全的训练。

如果你：

有新员工准备上岗
员工还没完成 LPM 训练
想在 2026 年一开始就把风险降到最低

这一次，把事情做好。

📩 欢迎私讯我，或直接点击链接报名 ： https://mylink.la/jzsolution18
名额有限，先安排，先安心。

JACKYZ SOLUTION
培训人才，守护食安。

25/12/2025

愿这个圣诞节为您带来温暖、感恩与美好时刻。

来自 JACKYZ SOLUTION 的诚挚祝福。🎄✨

25/12/2025

圣诞快乐！

在这个节日季节，许多餐厅和食堂业者正忙着协助顾客庆祝圣诞聚会与聚餐。在高峰作业的情况下，厨房往往进入“只求快、不求细”的状态。一些原本看似小事的环节，往往。。

在这个节日季节，许多餐厅和食堂业者正忙着协助顾客庆祝圣诞聚会与聚餐。在高峰作业的情况下，厨房往往进入“只求快、不求细”的状态。一些原本看似小事的环节，往往因此被忽略，而这些疏忽，正是导致食物污染、甚至...

21/12/2025

愿这个季节带来反思、感恩，以及继续成长的勇气。

当白昼逐渐回归时，愿你的思维、技能与机会也随之提升。

持续学习，持续改善，持续向前。
冬至快乐。