11/03/2023
En la semana de concientización del consumo de la sal. Hablaremos un poco de este nutriente.
👉 Datos acerca del Sodio.
🧂 Sus principales fuentes alimentarias son la sal de mesa, leche, carnes rojas, aves, pescado, yema de huevo y alimentos procesados como: las pizzas, hamburguesas, papas fritas, jugos, etc. Las frutas y verduras son los alimentos que menos sodio contienen (pero en ciertas enfermedades se deben controlar su consumo).
🧂 El exceso en la ingesta de sodio se relaciona con el aumento de la presión arterial, la retención de líquidos y la sobrecarga renal.
🧂 El déficit de ingesta de sodio produce cefalea (dolor de cabeza), vómitos, anorexia y deshidratación.
Es importate medir y limitar su consumo.
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