Nutrirebo

Home
Nutrirebo

I'm a nutritionist and my goal is to educate the population about this very important discipline.

I think there are some misconceptions that we need to discuss in order to find our own path to a healthy lifestyle.

02/05/2025

áprilisi gluténmentes alkotások 💫

19/02/2025

Visszatértem egy egészség- és környezettudatos játékkal, amit a legjobb, ha az év minden hetén sikerül kipipálnod. 🧩🌱

Fontos, hogy bármilyen célt is tűzöl ki magad elé, az legyen követhető, mérhető, releváns és időhöz kötött – így könnyen lesz elérhető is!

A motiváció fenntartása és a döntéseink mellett való kiállás nehéz, azonban apróbb fenntartható szokások kialakításával és léptekkel el lehet érni őket. Íme néhány javaslat pár gondolatban. 💭

Ételnapló készítése ➡️ nagyon jó első, tudatos lépés, a táplálkozás monitorozására. Az étkezési napló vezetésével lehet a legjobban átlátni, hogy miből mennyit fogyasztunk egy nap és segít rájönni arra, hogy min kell változtatni. 📖

Ételpazarlás csökkentése ➡️ ebben segítséget nyújthat a bevásárlólista készítése és az ahhoz való ragaszkodás is. Előtte érdemes megnézni, mit tartalmaz már eleve a hűtőnk és a kamránk. 🗑️🚮

Heti szintű meal plan/prep készítése ➡️ a módszer magában foglalja az étkezések tervezését, előkészítését és tárolását (hűtőben és/vagy fagyasztóban). Időt, energiát és pénzt is spórolhatunk. 🧑‍🍳👩‍🍳

Kajarendelés minimalizálása ➡️ itt főleg a gyorséttermekre gondolok. Mind a technológia, mind az alapanyagok tudnak egészségkárosítóak lenni, de olykor az adagok is jóval az elegendő mennyiség fölött mozognak. 📴

Egészségügyi séta mindennap ➡️ napi 20 perc is már nagy egészségügyi előnyökkel jár. Legjobb módszer, ha elérhető célokat tűzünk ki a hosszú távú siker érdekében.🚶‍♀️🚶‍♂️

Feldolgozott ételek limitálása ➡️ az élelmiszer-feldolgozás nemkívánatos következményekkel járhat, mint például a tápanyagveszteség (pl. a szemek finomított szemekké való őrlése, ami rostveszteséget okoz) vagy mérgező vegyületek képződése (pl. füstölés következtében). 🥫🍫

Só- és cukorbevitel csökkentése ➡️ ennek érdekében vásárláskor érdemes elolvasni a termékeken lévő összetevők listáját. Gyakori, hogy egy “fitt”-nek titulált müzliszeletben dupla annyi cukor van, mint egy szelet csokoládéban. 🧂🍩

Továbbiak a kommentek között ⬇️

12/10/2023

Sütőtök krémleves 🎃🍁🍂

Hozzávalók:
🍁800 g sütőtök
🍁50 g vaj
🍁1 fej hagyma
🍁2 gerezd fokhagyma
🍁só, bors
🍁1 kk szerecsendió
🍁1 kk gyömbérpor
🍁800 ml zöldségalaplé
🍁egy kevés pirított tökmag

Elkészítés:
A sütőtököt kisebb darabokra vágjuk, majd a 200 fokra előmelegített sütőben puhára sütjük. Miután picit lehűl, eltávolítjuk a héját.
Egy lábasban, vajon üvegesre pároljuk a hagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk a fűszereket (só, bors, szerecsendió, gyömbér), majd picit lepirítjuk. Rápakoljuk a sült sütőtököt, felöntjük az alaplével és felforraljuk. Végül le turmixoljuk és egy kevés pirított tökmaggal a tetején már tálalható és fogyasztható is. 🍂

30/08/2023

glutenfree 🪩🌷💃🌱🐝

28/03/2023

✨Divatdiéták bemutatása ✨
6. rész: A lúgosító diéta

Számos hírlevélben, reklámban, posztban lehet olvasni a “csodatévő” lúgosításról, amelyet nemcsak az egészséges életmód szerves részének tekintenek, hanem különféle betegségekből is gyógyulást ígér.

A savterhelést a vérünk -normál esetben- precízen szabályozott módon, puffer rendszerek segítségével kezeli. Ezt szerencsére diétával nem lehet, de más módon sem érdemes befolyásolni. A sav-bázis egyensúly kisebb mértékű megváltozása esetén is a szervezet elsavasodásáról (acidózis) vagy lúgosodásáról (alkalózis) beszélünk, amely kóros állapotok kísérőjele.

Hivatkozások:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3195546/
https://www.etk.pte.hu/protected/OktatasiAnyagok/%21Palyazati/ATaplalkozastudomanyAlapjai.pdf
https://mdosz.hu/hun/wp-content/uploads/2016/03/taplalkozasi_akademia_2013_01_ph.pdf

27/02/2023

Sült zellerhasáb ✨avagy a sült krumpli egészségesebb alternatívája✨
Hozzávalók:
- 1 db zellergumó
- olaj
- só, bors
Elkészítés:
A zellergumó alapos tisztítása után hasábokra vágjuk. Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe borítjuk, majd jó alaposan összeforgatjuk olajjal, sóval és borssal. 200 fokra előmelegített sütőbe és kb 40 perc alatt ropogósra sütjük őket. Érdemes többször átforgatni a sütés alatt.

16/02/2023

Chia puding, az egyik legegyszerűbb glutén- és laktózmentes desszert vagy akár reggeli 😋
Hozzávalók:
- 3 ek chia mag
- 1.5 dl laktozmentes vagy növényi tej
- kevés agave szirup (vagy bármilyen édesítőszer)
- gyümölcs ízlés szerint
Elkészítés:
A chia magot egy tálba kanalazzuk, majd felöntjük tejjel. Jól összekeverjük, majd adunk hozzá egy kevés agave szirupot. Pár órára (vagy akár egy egész éjszakára rakjuk be a hűtőbe). Érdemes néha megkeverni. Amint megkaptuk a megfelelő puding állagot, tetszőleges gyümölccsel már fogyaszthatjuk is.

13/02/2023

Étrend-kiegészítők: 💪BCAA (elágazó szénláncú aminosavak)

Közkedvelt téma mind a szabadidő, mind az élsportolók körében az étrend-kiegészítők használata. Habár a hobbisportolók esetében erre szinte nincs is szükség. Vannak olyan állapotok azonban, mint például a kiegyensúlyozatlan étrend, felszívódási-és anyagcserezavarok, illetve allergiák és ételintoleranciák, amelyek során hiányállapotok alakulhatnak ki és szükségessé válhat bizonyos étrend-kiegészítők használata.

A táplálék-kiegészítőknek lehetnek pozitív, illetve negatív hatásai is az egészségünkre nézve, éppen ezért az egészségi állapotunknak és céljainknak megfelelő termék(ek) alkalmazását illetően konzultáljunk orvossal és dietetikus vagy táplálkozástudományi szakemberrel.

Élsportolók esetében különösen figyelni kell a doppingszerrel való szennyezettség elkerülésére, hiszen egy rosszul megválasztott termék, pozitív doppingteszt esetén, a sportoló versenyzéstől való eltiltásához is vezethet.

Hivatkozások:
https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-bcaa
https://www.medicalnewstoday.com/articles/324605
https://www.otsuka.co.jp/en/health-and-illness/bcaa/about/
https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1005/branched-chain-amino-acids
https://www.news-medical.net/health/Health-Dangers-of-BCAA-in-Protein-Supplements.aspx
https://mdosz.hu/hun/wp-content/uploads/2022/01/mdosz-taplalkozasi-akademia-hirlevel-2022-01-teli-sportok.pdf

08/09/2022

Egészségtudatos táplálkozás

06/09/2022

Zöldségcurry 🥘

Legegyszerűbb és leggyorsabb recept:
Hozzávalók:
• 2 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 4 db paradicsom
• so, bors
• 3 tk currypor
• 2 tk szárított koriander
• 1 tk római kömény
• 2 konzerv kókusztej vagy növényi tejszín
• fagyasztott vagy friss zöldségek (pl.: brokkoli, répa)
• 1 konzerv csicseriborsó
• 2 tk kurkuma
• 1 db citrom leve
Ragualap készítésével kezdjük:
1. A vöröshagymát, fokhagymát és a paradicsomokat durva darabokra vágjuk, majd egy lábasban, olajon főzni kezdjük. Először lepirítjuk pár percig, majd fedő alatt pároljuk szintén néhány percig.
2. Belerakjuk a fűszereket, majd a kókusztejet is (vagy egyéb növényi főzőtejszínt, ahogy én is tettem, kókusztej híján). Fedő alatt kb 8 percig főzzük.
3. Botturmix segítségével krémesre turmixoljuk.
Ezután lepirítjuk kicsit a zöldségeket:
1. 1 ek olajon tetszőleges zöldségeket pirítunk, eredeti recept szerint brokkolirózsákat (így szezonon kívül, illetve maradékmentés és fagyasztó-ürítés miatt az én választásom a fagyasztottzöldségkeverékre esett). Egy picit a csicseriborsót is lepirítottam.
2. A ragualapot visszatesszük a tűzre, hozzáadjuk a zöldségeket majd kb 10 percig hagyjuk alacsony lángon főni. Kurkumával és like vagy citrom levével ízesítjük.
Rizzsel találjuk. :)
Eredeti recept: https://streetkitchen.hu/instant/egylabasos-egyserpenyos-kajak/a-legegyszerubb-zoldsegcurry/

Address

Amsterdam

Website

https://linktr.ee/nutrirebo

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Nutrirebo posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Nutrirebo:

Shortcuts

Want your practice to be the top-listed Clinic?

Country:

City: