28/10/2020
RECEPT INSPIRATIE
Ik ben gek op koken, en daarom probeer ik regelmatig recepten te creëeren, of zo te bewerken dat ze gemaakt kunnen worden met etherische oliën. Dit is een van mijn favorieten, super simpel, maar oh zo lekker! En voor de vegetariers onder ons; ook lekker om tofu of vegetarische kipstuckjes mee te marineren.
Recept voor kipdijfilet met Honing-sojasaus en Lime
bereidingstijd 15 min + minimaal 2 uur wachttijd
Ingrediënten voor 4 personen:
600 gram kipdijfilet
100 ml (olijf)olie
80 ml sojasaus
2 el honing
10 dr Doterra Lime
1 dr Doterra Black Pepper of 1 tl versgemalen zwarte peper
2 tenen knoflook, geperst
1 tl maizena + scheutje water voor het indikken van de saus
1. Maak de kipdijfilet schoon door zo veel mogelijk vet weg te snijden en snijd de kip in blokjes van ongeveer 2x2 cm
2. Meng in een kom de olie, sojasaus, honing, knoflook, lime olie en black pepper olie. Voeg de kip toe, roer goed door zodat de kip is bedekt met de marinade, dek af met folie en zet minimaal 2 uur in de koelkast.
3. Verwarm een koekenpan met anti-aanbaklaag op hoog vuur. Extra boter/ olie toevoegen is niet nodig! Doe de kip in de hete pan, inclusief de marinade.
4. Bak de kip rondom gaar in 5-7 minuten. Mocht de saus na de 5-7 minuten niet goed zijn ingedikt, kan je de maizena opgelost in water toevoegen.
Eet smakelijk!
Tip 1: rooster wat sesamzaadjes in een droge koekenpan en strooi dit over de kip
Tip 2: Rijg de blokjes kip aan een sateprikker voor op de bbq!
Lekker met witte rijst en zoetzure komkommer 😋😋😋
