Petrasteenvoorden (2026)

09/03/2024

Hallo lieve volgers,

Zoals sommigen van jullie misschien al hebben opgemerkt...het is nogal rustig op mijn account 😊.

Dat heeft een aantal redenen.
1. Ik kom er de laatste tijd achter dat ondernemen niet echt mijn 'ding' is. Het geeft mij niet de energie en voldoening die ik gehoopt had eruit te halen. En soms geeft het mij zelfs meer stress. Wat natuurlijk niet te bedoeling is.

2. Op dit moment ben ik 38 weken zwanger, ontzettend leuk 🙂. Maar dat zorgt er ook voor dat ik nu even wat andere prioriteiten ga stellen. Vooral nu de focus op de bevalling en het moederschap.

Ik ga deze account nog wel aanhouden want ik vind het wel leuk om jullie allemaal te volgen!
Maar dus iets rustiger van mijn kant en geen actieve voedingsadviezen meer.

Wie weet kom ik wel weer terug met alles in een nieuw jasje en met nieuwe inspiratie.

Mijn website gooi ik uit de lucht, maar blijf wel bereikbaar via DM en mijn persoonlijke mail.

Een mooie dag allemaal!

🩷 Liefs, Petra

29/05/2023

Bananenbrood met cacao 🤗

Ik had weer eens van die te rijpe bananen in de fruitschaal liggen. Dus wat doe je dan? Juist--> bananenbrood maken.

Dit recept is erg makkelijk (al zeg ik het zelf 🙂).

Voor 1 bananenbrood heb je nodig:
- cakeblik van 25 cm
- 3 rijpe bananen (ongeveer 350 gram)
- 3 vrije uitloopeieren
- 100 gram meel naar keuze (ik gebruikte speltmeel)
- 125 gram bloem naar keuze
- 1 theelepel baking soda
- 1 theelepel bakpoeder
- snufje zeezout
- 2 eetlepels honing
- 1 a 2 eetlepels cacaopoeder (afhankelijk van hoe grote cacaofan je bent 😉)

Heb je nog een banaan over dan kun je die nog ter decoratie gebruiken.

Zo maak je het:
1️⃣ Verwarm de oven op 180 graden.
2️⃣ Bekleed het cakeblik met bakpapier, of vet het in met boter.
3️⃣ Neem een beslagkom en pureer hierin de bananen (je kunt een vork gebruiken of een staafmixer, een stamppotstamper werkt ook prima).
4️⃣ Voeg de eieren en honing toe en meng door elkaar.
5️⃣ Voeg hierna het bloem, meel, bakpoeder, zout en cacao toe en roer door elkaar.
6️⃣ Giet nu alles in het cakeblik. Heb je nog een banaan over? Halveer deze dan in de lengte en leg hem op het beslag.
7️⃣ Bak het bananenbrood in ongeveer 40 minuten gaar in het midden van de oven.

Eet smakelijk!!

💟 Liefs Petra

02/03/2023

Smoothie time!

Wel of geen smoothie drinken?
Ik heb er al zoveel over gehoord en gelezen. Denk maar eens aan:

❌️ Smoothies zijn slecht! Je kunt beter fruit en groenten in zijn geheel eten.
▶️ Een slowjuicer is gezonder dan een blender!
❌️Smoothies bevatten teveel suiker!
✅️ Je moet altijd kauwen op een smoothie.

Ja help! Mag ik nu wel of geen smoothie maken en opdrinken? 😵‍💫

Ik vind zelf dat een smoothie op z'n tijd helemaal prima is.
Met deze paar tips maak jij een gezonde smoothie:

🫐 Zorg ervoor dat minimaal 50% van je smoothie uit groenten bestaat. Zo houdt je je bloedsuikerspiegel stabieler.

🍓 Klok je smoothie niet binnen 10 seconden achterover. Neem kleine slokjes en 'kauw' er een beetje op. Ik maak mijn smoothie nooit helemaal glad. Zo kan ik er op kauwen en dit is veel fijner voor je spijsvertering. ➡️ Gooi bijvoorbeeld wat zaden en pitten door je smoothie en lepel hem op.

🧃Neem liever geen kant en klare smoothies/sapjes uit de supermarkt.
Deze bevatten veel fruitsuikers en daarmee raakt je bloedsuikerspiegel uit balans. Het gevolg? Een mega dip wanneer al die suikers weer zijn opgeruimd 🥱.

🥑 Slowjuicer of blender? Ik gebruik ze allebei. Bij een blender behoudt je de vezels en bij de slowjuicer heb je puur sap wat makkelijker wordt opgenomen door je lijf. Ik gebruik zelf vooral groenten bij de slowjuicer. Je lichaam neemt het sap snel op en daarom wil je liever niet teveel fruitsuikers in je sapje. De een is niet beter dan de ander (vind ik zelf 😉).Wissel het gewoon af 😊.

Voor de smoothie op de foto heb je het volgende nodig:
- 1/2 avocado
- flinke hand spinazie
- 1 banaan
- 1/2 kiwi
- 3 eetlepels havermout
- 300 ml plantaardige melk (ik gebruik graag kokosmelk)

Gooi alles in de blender en mix je smoothie net niet helemaal glad.

Ik drink deze smoothie graag als ontbijt 😁.

Heb je vragen? Laat het me weten!

Drink jij weleens een smoothie of niet?

💟 Liefs Petra

17/02/2023

Is het je al opgevallen of niet? 🙂
Ik heb de naam van mijn account aangepast van natuurlijk_petra naar petrasteenvoorden.

Waarom?
Ten eerste omdat mijn website www.petrasteenvoorden.nl heet. Dus eigenlijk wel zo makkelijk om mijn social media accounts ook zo te noemen 😊.

Ten tweede omdat ik natuurlijk_petra niet meer zo vind passen. Nadat ik mijn opleiding afgerond had als natuurvoedingsadviseur leek me het een hele toffe naam. Nu na 2 jaar experimenteren met voeding en gezondheid heb ik ook meer kennis vergaard.
Zo heb ik mij ook verdiept in o.a. de ayurveda, veganistisch en vegetarisch eten.
Mijn doel is vooral om mensen te helpen gezonder te eten en leven. En dat is niet altijd 100% volgens de leer van de natuurvoeding.
Soms passen dingen niet precies in dat 'ene' hokje maar moeten we breder kijken.

Vandaar dat ik nu gewoon lekker onder mijn eigen naam verder ga 🙂.

Ik dacht ik deel het even met jullie!

Liefs Petra

02/02/2023

Lauwwarme quinoasalade met spinazie en groenten uit de oven 🥕😁.

Ik ben dol op salades en in de wintermaanden maak ik dan het liefst een lauwwarme salade.
In de winter is het namelijk fijner voor je lijf om geen koud voedsel te eten maar juist wat warmere dingen te eten 😊.

Dit bijgerecht is voldoende voor ongeveer 3-4 personen.

Wat heb je nodig?
- 200 gram quinoa
- 150 gram bladspinazie
- handje rucola
- 250 gram bloemkoolroosjes
- 200 gram geraspte wortelen
- blik kikkererwten van 400 gram (uitgelekt en afgespoeld)
- 1 eetlepel (gerookte) paprikapoeder, wat je zelf het lekkerst vindt
- 1 theelepel knoflookpoeder
- snufje chilivlokken
- 3 eetlepels tahini
- 2 eetlepels citroensap
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- zeezout en peper naar smaak

Hoe maak je het??
1️⃣ Verwarm de oven voor op 200 graden, en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2️⃣ Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. En zet hierna apart.
3️⃣ Snijd de wortelen in de lengte door en hierna nog een keer. Je krijgt dan lange reepjes.
4️⃣ Pak een grote kom en meng hierin de wortelen, bloemkoolroosjes en de kikkererwten. Bestrooi met het paprikapoeder, knoflookpoeder, chilivlokken en een snufje zout. Meng door elkaar met een eetlepel olijfolie.
5️⃣ Strooi de groentemix uit over de bakplaat. Zet het in de oven voor 25/30 minuten totdat de groenten gaar en crunchy zijn. Roer alles halverwege even door.
6️⃣ Neem een saladeschaal en meng hierin de spinazie, rucola en quinoa.
7️⃣ Maak de dressing in een kommetje met de tahini, citroensap en 1 eetlepel olijfolie. Roer goed door. Maak op smaak met peper en zout
8️⃣ Laat de groenten 5 minuten afkoelen zodra ze uit de oven komen.
9️⃣ Meng de ovengroenten met de dressing door de spinazie en dien op.
🔟 Eet smakelijk!! 😁

➡️ Deze salade is lekker bij een soepje of wat geroosterd desembrood met hummus.

▶️ Een oosterse twist aan deze salade? Vervang de olijfolie dan door sesamolie en maak af met sesamzaadjes.

💟 Liefs Petra

16/12/2022

Jammie, pompoenbrood! 🍞

Pompoen is zo veelzijdig 😃, ik gebruik het vaak in soepen en curry's. Maar wist je dat je er ook een heerlijk smeuïg brood van kunt maken.
Heerlijk als ontbijtje of gezond tussendoortje.

Dit heb je nodig voor 1 brood/cake.
- cakeblik van +/- 25 cm
- bakpapier
- 300 gram pompoenpuree (uit een potje of van gekookte pompoenblokjes)
- 300 gram speltbloem
- 2 vrije uitloop eieren
- 50 ml plantaardige melk
- 25 gram gesmolten kokosolie of roomboter
- 1 theelepel bakpoeder
- 3 theelepels speculaaskruiden
- 1 theelepel zout
- mespuntje kurkuma
- 4 eetlepels natuurhoning of agavesiroop
- 50 gram dadels in stukjes
- 50 gram pompoenpitten

Zo maak je het;
✴ Verwarm de oven voor op 180 graden.
✴ Kook de pompoenblokjes voor 15 minuten in een pan met water totdat ze gaar zijn. Geen tijd? Koop dan kant en klare pompoenpuree wat je kunt vinden bij de babyvoeding.
✴ Wanneer de pompoen gaar is giet het water dan af en pureer de pompoen met een staafmixer.
✴ Mix alle droge ingrediënten in een beslagkom behalve de dadels en pompoenpitten.
✴ Pak een nieuwe beslagkom en roer hier de eieren, melk, 300 gr pompoenpuree en boter door elkaar.
✴ Schep nu de droge mix bij het pompoenmengsel en mix dit 2 minuutjes met een keukenmachine of handmixer totdat je een glad beslag hebt.
✴ Roer op het laatste de dadelstukjes en pompoenpitten door het beslag heen.
✴ Bekleed het cakeblik met bakpapier en schep het beslag hierin totdat het gelijkmatig verdeeld is.
✴ Zet het cakeblik voor 45/50 minuten in de oven totdat het brood goudbruin is.
✴ Controleer of het brood gaar is door er een satéprikker in te steken. Wanneer deze schoon eruit komt is je brood gaar.
✴ Let op😊; dit brood blijft een beetje smeuïg van structuur.

Laat het brood afkoelen op een rooster. Dit brood blijft 3-4 dagen goed in de koelkast en 3 maanden in de vriezer.

Eet smakelijk!

❤️ Liefs Petra

28/11/2022

Snelle vegan lunch 🤗

Haast? Iets gezonds eten zonder al teveel gedoe?
Maak dan deze gezonde lunch, helemaal vegan en low carb.

Wat heb je nodig voor 1 portie?
- koekenpan
- scheutje sesamolie
- 150 gram spinazie
- 75 gram zwarte bonen
- 50 gram wortel in dunne reepjes of voorgesneden
- handje met ongebrande cashewnoten en amandelen
- eetlepel tahini (sesampasta)

Zo maak je het:
1. Verhit de koekenpan en bak de noten (zonder olie) voor 2 minuten totdat ze knapperig zijn. Zet de noten apart in een kommetje
2. Verhit de koekenpan en voeg een scheutje sesamolie toe. Bak de spinazie en wortel totdat de spinazie is geslonken.
3. Spoel de bonen af en roer deze door de groenten.
4. Schep alles op een bord, strooi de noten en de tahini eroverheen en klaar ben je!

Eet smakelijk!!

Wat heb jij vandaag gegeten als lunch??

💟 Liefs Petra

16/11/2022

Even voorstellen 😃

De laatste tijd zijn er weer wat volgers bijgekomen. Dus een mooi moment om kort even wat over mijzelf te vertellen.

👱‍♀️ Ik ben dus Petra, 36 jaar en ik woon in Barendrecht. Opgegroeid in Noordwijk, dus dol op het strand en de zee.

Nee, ik ben niet geboren met een stengel bleekselderij in mijn hand 😄. Gezonde voeding is iets waar ik interesse in kreeg rond mijn 20ste.
Heel vaak had ik last van mijn buik, een opgeblazen gevoel, krampen maar ook kwaaltjes zoals een doffe huid met acné, broze nagels en vermoeidheid.

🧐 Ik ging mij verdiepen in voeding, met mijn achtergrond als verpleegkundige vond ik het super interessant hoe je met voeding je lichaam kunt helen en herstellen.

🍉 Uiteindelijk kwam ik erachter dat voor mij een voedingspatroon zonder vlees en zuivel heel goed werkt.

2 jaar geleden deed ik de opleiding voor natuurvoedingsadviseur. Er ging een wereld voor mij open! Ik begon met het geven van voedingsadvies aan vrienden en familie. Dit vond ik zo leuk 🙂 dat ik vorig jaar besloot mij in te schrijven bij de KvK om zo nog meer mensen te kunnen helpen met gezonder eten!

Wil jij gezonder eten maar weet je niet zo goed hoe? Of heb je kleine kwaaltjes waar je graag vanaf wilt? Beter slapen? Meer energie? Ik help je ontzettend graag!

🌍Op mijn website vind je meer informatie. Maar je kunt me ook een berichtje sturen of email.

Een fijne dag!
💟 Liefs Petra

13/11/2022

Wees lief voor jezelf 💗

Ik kwam erachter dat het vandaag World Kindness Day is.
Een dag waarop we extra lief mogen zijn voor onszelf en voor anderen.

Dus doe vandaag lekker waar je zelf zin in hebt 😊. Neem een warm bad, lees een mooi boek of maak een lekkere, voedzame maaltijd voor jezelf.
Nodig dan gelijk wat lieve mensen uit die kunnen mee-eten.

Ik heb vandaag lekker geluncht met een lieve vriendin en ga vanavond lekker op de bank kruipen met een goed boek.

Wat ga jij vandaag doen voor jezelf?

💟 Liefs Petra

01/11/2022

World Vegan Day 🥑🌯🍲

Nee dit is geen post om je te overtuigen om veganist te worden...😉

Maar ik denk wel dat we best een beetje kunnen minderen met het eten van dierlijke producten 😊.

Waarom?
🥕 Meer onbewerkt en plantaardig eten kan de kans op hart & vaatziekten en suikerziekte verkleinen.

🌍 Het is beter voor het milieu. Wist je bijvoorbeeld dat 1 dag zonder rundvlees hetzelfde bespaart als 1 maand niet douchen?

🐄 Je bespaart er dierenleed mee.

🥥 Je leert nieuwe ingrediënten, producten en recepten kennen. En hoe leuk is het om gevarieerd te eten? 🤗

💶 Het is goedkoper (los van de dure en hippe vleesvervangers).

Ik ben zelf geen veganist maar wel vegetariër. Daar voel ik mijzelf het lekkerst en gezondst bij. Maar dat is natuurlijk voor iedereen anders.

Dierlijke producten zijn niet p***e ongezond, kies het liefst wel voor biologisch. En vegan eten is niet altijd gezond (hallo Oreo koekjes en chips 😊).

Deze post is meer een manier om je bewust te maken van wat je eet en om eens te experimenteren met plantaardig eten.
Veel van mijn recepten zijn vegan, dus scrol er eens lekker doorheen! 😃

Eet jij weleens vegan?
Ik hoor het graag 🙂.

💟 Liefs Petra

20/10/2022

'Ik mis de zomer' salade 😁

Lunchtijd!

Deze salade maakte ik vorige week en door de mango was ik gelijk weer in zomerse sferen 🥭.

Hij is echt supermakkelijk om te maken!

Dit heb je nodig voor 1 persoon;
- halve mango (die andere helft doe je lekker in je smoothie)
- 100 gram sla naar keuze
- 10 walnoten
- 30 gram biologische geitenkaas
- halve avocado (en ook deze andere helft kan lekker in de smoothie)
- optioneel; plakjes komkommer, cherrytomaatjes, alfalfa, ga lekker los 😊
- eetlepel extra vierge olijfolie
- eetlepel honing
- zout en peper
- optioneel: balsamico azijn

Zo maak je het;
1️⃣ Leg de sla op een bord en brokkel de geitenkaas over de sla.
2️⃣ Breek de walnoten en strooi ze over de sla.
3️⃣ Halveer de mango en de avocado en maak met je mes inkepingen in de avocado en lepel uit. Zo krijg je mooie plakjes.
4️⃣ Leg de mango met de schil naar onderen op een snijplank. Maak nu inkepingen met je mes in de lengte en breedte. Zorg ervoor dat je niet door de schil heen snijdt (oefening baart kunst 😉).
5️⃣ Duw nu tegen de onderkant van de mango zodat hij bol komt te staan. Je kunt de blokjes er nu makkelijk afsnijden of leg de mango neer zoals op de foto.
6️⃣ Roer in een kommetje de olijfolie, honing en zout en peper door. Voeg eventueel een theelepel balsamico azijn toe voor een lekkere bite.

Eet smakelijk!

Serveer eventueel met een geroosterde desemboterham of kopje soep.

💟 Liefs Petra

Petrasteenvoorden

09/03/2024

29/05/2023

02/03/2023

17/02/2023

02/02/2023

16/12/2022

28/11/2022

16/11/2022

13/11/2022

01/11/2022

20/10/2022

Address

Website

Alerts

Contact The Practice

Shortcuts

Share