Ware Natuur

27/10/2025

DE PAWPAW IS POPULAIR ONDER VOEDSELBOSSERS.
(LET OP, de afbeelding is niet actueel, de kwekerij bestaat niet meer)

Al zo’n 20 jaar geleden stond ik met mijn kraam over natuurvoeding op dit festival in Nijverdal.
Het was toen nog maar de vraag of deze vruchtboom het hier goed zou doen. En wat je mee moest? Want de jammetjes die Hans er van liet maken vielen wat flauw van smaak uit. En de vrucht is beperkt houdbaar. Invriezen is ook niet bevorderlijk voor de smaak. Maar intussen zijn er tal van veredelde cultivars uit de USA deze kant op gekomen.

Ik liet wilde een vriend een van deze verbeterde vruchten laten proeven maar hij weigerde en wees er op dat er neurotoxische stoffen in best wel een hoog gehalte in zitten.
Dit is de video die mijn vriend doorstuurde.
https://nutritionfacts.org/video/do-not-eat-pawpaws/
Ik heb natuurvoeding gestudeerd met een klinisch chemisch achtergrond. En ben daarom erg kritisch op allerlei internet guru’s op dit gebied en deze Dr. Gregor heb ik nog niet op onjuistheden kunnen betrappen..

In Amerikaans permacultuurland is het ook al bekend.
https://permies.com/t/126827/Pawpaw-Human-Toxicity-Neurodegeneration
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0161813X11001975 Hieronder een positief wetenschappelijk onderbouwd artikel waar de suggestie wordt gedaan om de pawpaw van een eetbare coating te voorzien zodat ie langer houdbaar is.
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0924224424002061

Pawpaws worden in Amerika veel gegeten maar bevatten de neurotoxische stof annonancine (van de latijnse familienaam Annonaceae waartoe ook de tropische zuurzak behoort.
Van de zuurzak is bekend dat deze kanker werende stoffen bevat maar de vele beweringen op het internet zijn zwaar overdreven. https://gezondr.nl/graviola-vrucht-zuurzak-kanker/ . De schil en pitten bevatten deze stoffen wel maar daar moet nog meer onderzoek naar gedaan worden. Van de pawpaw wordt dit ook beweert maar dat is dus niet waar, op z’n minst heel betrekkelijk. Zeker als je beseft dat in de pawpaw 10 keer meer neurotoxische stof zit dan in zuurzak!

Als je veel van het pawpaw vruchtvlees in eenkeer eet dan kan dit misselijkheid en diarree, hoofdpijn en duizeligheid veroorzaken.
Eet je het zeer regelmatig dan is er bewijs dat het gelinkt is aan atypische vormen van parkinson en andere neurotoxische aandoeningen.

De schil en pitten bevatten direct toxische hoeveelheden aan annonancine. Die kan je absoluut niet eten.

Moet je daarom de pawpaw maar uit je voedsebos gooien?
Nee hoor. Omdat de vrucht maar korte tijd beschikbaar is, slecht bewaarbaar en verwerkbaar en je hen het beste vers en rijp kan eten is de kans klein dat je er te veel van binnen krijgt. Maar dus niet meerdere vruchten helemaal tegelijk naar binnen werken.

10/10/2025

Afgelopen vrijdag was er het boerenvuur via in de voedselbostuin van Ware Natuur.
Onderwerp was no-dig tuinieren (niet spitten) en zelf microben mengsels maken om het bodemleven en vruchtbaarheid te stimuleren. Natuurlijk werd afgesloten met een warm boeren vuur met soep en salade 'dwars door de tuin'.

21/09/2025

Vroeg in de ochtend de weg op met de antieke transportfiets, waar vroeger turf en kolen mee werd vervoerd, naar de Kasbah herfstbraderie in Hengelo. Naast wat eigen groentes en nashiperen uit de Voedselbostuin veel groenten van noaber Lentelandboerderij De Wieckse bij Boekelo.
Er werd goed verkocht dankzij veel trouwe klanten en bekenden van vroeger die nieuwsgierig kwamen kijken en kopen!
Aan het eind van de dag was de kar leeg! Geweldige groenten van !🥬

19/09/2025

Zaterdag 20 september is er de jaarlijkse herfst braderie bij de Kasbah hobbywinkeltjes van 11.00 - 16.00 uur.
Ik sta er dan weer met de bekende groene antieke fietskar vol met groenten van de nieuwe buren: Boerderij de Wieckse , een Lentelandboerderij.

O.a. kropsla, snijbiet, boerenkool, palmkool, wortelen, Pompoenen, aardappelen, ui, etc.
Raapstelen en wat fruit uit mijn voedselbostuin.
Ook wat pootgoed, bessen en vijgen.

Tuinbericht:

De slakkendruk wordt minder en er gaat, dank zij het relatief warme najaar, toch weer wat kiemen en groeien. Dus er komen nog raapstelen, winterpostelein en wat fruit van de tuin.

Afgelopen weekend heb ik deelgenomen aan de aandeelhoudersdag van lenteland op "t Gagel bij Lochem. Een indrukwekkend project van 45 hectare op een oude boerderij vlak bij De Wildenborch.

Daar heb ik nader kennis gemaakt met de buren van de Wieckse met als resultaat dus de groentes a.s. zaterdag.

Lenteland zorgt er voor dat er zeer kundige teams op de, nu 7, boerderijen komen die aangekocht zijn.

Ook ben ik nog actief in het Weusthagpark Voedselbos en Erve Weusthag. Mijn wens is om al de duurzame landbouw in en om Hengelo te helpen verbinden en het aanbod van gezond en eerlijk voedsel groter te maken voor de Hengeloers.

Lenteland is een landelijke organisatie waar je aandelen kan kopen waarmee landbouwgrond wordt gekocht voor biologische en regeneratieve landbouw.
Je steunt hiermee de groei van natuurinclusieve landbouw, wat hard nodig is vanwege klimaat en stikstof problemen.
Meer informatie: https://www.lente.land/ , https://dewieckse.nl/

Hartelijke groet,

Dit is een plek waar je je eigen groentepakket kan oogsten, mee kan helpen op het land, vogels kan spotten tijdens een wandeling over het land en waar kinderen leren hoe hun eten groeit.

18/08/2025

🦋🦋🦋 Normaal post ik het liefst positieve oplossingen over landbouw en voedsel. Maar de agro-industrie en chemielobby is nog steeds oppermachtig met heel veel geld om politici om te kopen. Onlangs is er dus een medewerker van de vlinderstichting met de dood bedreigt vanwege deze publicatie over verspreiding van gifstoffen in de natuur. Via een Linkedin post vond ik 'm terug. De MOB (bekend van de stikstofrechtszaak) heeft het rapport weer op de hun site gezet.

Dat is voor mij controversieel want met de MOB ben ik het meestal niet eens vanwege hun bedreiging van boerengezinnen met rechtszaken. En hun stikstofverhaal klopt van geen kanten.
Juist het agressief afdwingen van milieudoelen wekt sterke tegenreacties op waardoor vooral de boeren hun hakken in het zand zetten terwijl ze anders best mee willen werken aan oplossingen, als ze er maar voor betaald worden.

Met de agro-industrie en chemielobby is het een ander verhaal, het zijn maffia-achtige, neo-koloniale organistaties die elders in de wereld niet schuwen om boeren te doden of indigene volken uit te moorden.

Het is niet bekend waar de doodsbedreiging precies vandaan komt, een lone-wolf, van de chemielobby, een boze boer die leliebollen teelt of anders. Maar ik vind het onverteerbaar dat een milieuorganisatie die opkomt voor de bedreigde biodiversiteit bakzeil haalt voor maffia-achtige toestanden.

In mijn Voedselbostuin, ook rondom huis met veel vlinderstruiken, zie ik dit jaar geen of nauwelijks vlinders dit jaar terwijl nu ze bloemen vol moet zitten met pauwogen, vosjes, witjes, citroenvlinders, etc.