18/05/2018
Zijn zoetstoffen wel een goede suikervervanger?
Ziektes zoals obesitas, diabetes type 2, cardiovasculaire ziektes en hoge bloeddruk komen tegenwoordig niet alleen voor bij ouderen maar ook bij jongeren. Hoge suikerinname is hierbij een risicofactor, wat aanleiding geeft tot vervanging van suikers door kunstmatige zoetstoffen. Uit deze systematische review is gebleken dat er onduidelijkheid heerst over de gezondheidseffecten van kunstmatige zoetstoffen. Deze ziektes hangen niet alleen af van de consumptie van suiker maar van het hele dieet. Om deze reden wordt het aangeraden de inname van zowel suiker als kunstmatige zoetstof te beperken en te combineren met een gezond dieet.
Lees meer: Shankar, P., Ahuja, S., & Sriram, K. (2013). Non-nutritive sweeteners: review and update. Nutrition, 29(11), 1293-1299
Door:
Isabel Sanders
Nienke Vollebregt
Titia Jekel
Soumaya Moujahid
Esther Schouwenaar
Nora El Moussaoui
Eveline Dekker
Lisa Verspeek
Demi Jacobs
Alsa Maharjan