Puur Suzanne.

26/12/2024

Stoofperen zonder alcohol: een echte winterklassieker. Als de dagen korter worden en de kou buiten toeneemt, is er weinig zo gezellig als de geur van stoofperen die langzaam pruttelen op het fornuis. Het is een eenvoudig recept om te maken, en het hele huis vult zich met een warme, kruidige geur die perfect past bij deze tijd van het jaar.

https://www.puursuzanne.nl/recepten/stoofperen-zonder-alcohol

16/12/2024

De kerstdagen komen eraan. Misschien kan je nog wel wat inspiratie gebruiken voor een duurzame kerst. Kerst lijkt elk jaar grootser gevierd te worden, grote cadeau’s, heel veel eten en natuurlijk moet je ook in allernieuwste outfit aan tafel zitten ;-). Bizar eigenlijk dat we zo doorgeslagen zijn. Kerst gaat er toch om dat je gezellig samenkomt met mensen die je lief hebt. Vandaag deel ik daarom met jou een aantal duurzame kerst tips. Via mijn andere blog Groene Dromers

De kerstdagen komen eraan. Misschien kan je nog wel wat inspiratie gebruiken voor een duurzame kerst

15/12/2024

Zondag = bakdag
Wat dacht je van deze heerlijke tulband? Ook een aanrader tijdens de kerstdagen.

De feestdagen staan voor de deur en daar mag een tulband niet bij ontbreken. Deze vegan en glutenvrije tulband is heel lekker.

09/12/2024

Hoe staat het met de voorbereidingen voor het kerstdiner? Heb je al een idee wat je gaat maken? Ter inspiratie deel ik het kerstmenu van vorig jaar:

Een makkelijk vegan kerstdiner

04/12/2024

Plantaardige feestdagen met A Very Vegan Christmas. De feestdagen staan voor de deur, en dat betekent samen tafelen en genieten van heerlijke gerechten. Vandaag deel ik een van mijn favoriete recepten uit het boek: de vegan mushroom Wellington. Deze wellington is een vegan variant op de feestelijke klassieker.

https://www.puursuzanne.nl/recepten/vegan-wellington-champigons

01/11/2024

WINACTIE – World Vegan Day 🌎🌱

Het is World Vegan Day! Wil je vaker plantaardig eten, maar laat je creativiteit in de keuken je soms in de steek?

Geen zorgen! Met mijn kookboek Vaker Plantaardig zet je in een handomdraai heerlijke, gezonde gerechten op tafel.
En vandaag maak je kans op een van de twee exemplaren die ik weggeef! 🌱

Hoe doe je mee?� Laat in de reacties weten waarom jij dit boek wilt winnen, en wie weet ben jij straks de gelukkige die met extra plantaardige inspiratie aan de slag kan! 💚

Meedoen kan t/m zondag 3 november 20.00. De winnaar krijgt persoonlijk bericht van mij. Succes! 🍀

https://passie.vrijeboeken.com/book/9789492847089-vaker-plantaardig.html

31/10/2024

Van vegagehakt tot namaakmelk, in koeienletters staat het op vele vega-fabricaten: ‘met vitamine B12’. Van nature verstopt in vlees of zuivel. Bij vervangers is het toegevoegd. Maar wat is het eigenlijk?

26/10/2024

Geen zin in brood als lunch? Ga dan voor pannenkoeken. Deze ‘pannenkoeken’ maak je met kikkererwtenmeel. In Frankrijk noemen ze dit socca. Het is een dikke pannenkoek. Ik deel een makkelijk basisrecept met je. Ik kies ervoor om deze pannenkoek op smaak te brengen met peper en bieslook. Maar het is ook erg lekker met andere kruiden.

Pannenkoek met kikkererwtenmeel is een voedzame en lekker lunch.

22/10/2024

De herfst is het seizoen van de pompoen. De vrolijke oranje groenten liggen nu overal in de winkels en wachten erop om omgetoverd te worden tot een heerlijke maaltijd.

Wat dacht je van deze heerlijke pompoensoep?

De herfst is het seizoen van de pompoen. De vrolijke oranje groenten liggen nu overal in de winkels en wachten erop om omgetoverd te worden tot een heerlijke maaltijd. Kies je voor de Hokkaido-pompoen – je weet wel, die kleine, biologische pompoenen die nu zo populair zijn – dan hoef je deze nie...

16/10/2024

Er is iets magisch aan de vroege ochtend wanneer je de keuken in stapt om iets lekkers te maken, vooral nu de herfst langzaam zijn intrede doet. De dagen worden korter, de lucht frisser, en wat is er dan fijner dan de geur van versgebakken koekjes in huis? De herfst brengt bij mij altijd een bakkriebel naar boven, en deze week besloot ik weer eens havermoutkoekjes te maken.

Havermoutkoekjes met pindakaas. Het perfecte koekje bij de thee of koffie. Gemakkelijk te maken zonder keukenmachine.

30/09/2024

De herfst is gearriveerd 🍂 en er staat weer een goedgevulde agenda klaar met vegan evenementen!

🌱Wat dacht je van de save squares en de calf & pig save van 🐾
🌱Ook organiseert een vegan meet-up
🌱 Kan je wel wat inspiratie in de keuken gebruiken? Ga naar de kookworkshop van 👩‍🍳
🌱 Zelf organiseren we deze maand ook het een en ander!
- Kom bijvoorbeeld langs in de winkel om de vegan kunstexpositie van te bewonderen (en kopen) een deel van de opbrengst gaat naar 🙏❤️
- geeft op Dierendag een boekenfeestje bij ons in de winkel! 📚🎉 dat gaat heel gezellig worden!
- Op 12 oktober organiseren wij een vegan kaasproeverij 🧀🌱🍷 koop je ticket in de winkel of online 🎟️

🌱 Daarnaast zijn er ook elke week vegan food tours in Utrecht, Rotterdam en Amsterdam! 🌮🍜 kijk voor meer info op de pagina van .nl
🌱 hou ook het account van in de gaten voor de cube of truth dagen door ons land heen.

29/09/2024

Vandaag deel ik weer een heerlijk én simpel ontbijtrecept met jullie, ideaal voor wie een drukke ochtend heeft, maar toch gezond wil starten. Dit ontbijtje moet je wel even een avond van tevoren klaarmaken, maar geloof me, dat is het absoluut waard!

Vandaag deel ik weer een heerlijk én simpel ontbijtrecept met jullie, ideaal voor wie een drukke ochtend heeft, maar toch gezond wil starten. Dit ontbijtje moet je wel even een avond van tevoren klaarmaken, maar geloof me, dat is het absoluut waard! Jullie kennen vast allemaal de welbekende overnig...

19/09/2024

Wat als vegetarisch de standaardoptie op de menukaart is?
Onderzoekers krijgen restaurant tot hun beschikking en doen een real life experiment.

Onderzoekers krijgen restaurant tot hun beschikking en doen een real life experiment.

17/09/2024

Op zoek naar een makkelijke, snelle en voedzame maaltijd? Ga dan voor deze noodles met seitan.

https://www.puursuzanne.nl/recepten/noodles-met-seitan

12/09/2024

10/09/2024

Op zoek naar een smoothie die zowel verfrissend als verwarmend is? Deze smoothie met peer en kaneel is het perfecte antwoord!

Op zoek naar een smoothie die zowel verfrissend als verwarmend is? Deze smoothie met peer en kaneel is het perfecte antwoord! De zoete sappigheid van rijpe peren gecombineerd met de warme, kruidige smaak van kaneel maakt dit drankje ideaal voor de koudere dagen. Of je nu van je ontbijt een feestje w...

03/09/2024

🏫 De scholen zijn weer begonnen! Dat betekent dat de broodtrommels en drinkbekers weer gevuld moeten worden. Wat geef jij je kind mee om te drinken?

🧃 Voldoende drinken is belangrijk. De basis is simpel: water is de beste dorstlesser. Want wist je dat in pakjes drinken soms wel 5 of 6 suikerklontjes zitten? Een aardige suikerbom dus.

🥛 In melk zit van nature een beetje suiker, maar er zitten ook belangrijke voedingsstoffen in zoals eiwit, calcium en vitamine B2 en B12. Kies het liefste halfvolle of magere melk. Karnemelk is ook een goede keuze. Neemt je kind geen zuivelproducten, dan kun je kiezen voor een sojadrink of sojayoghurt met toegevoegd calcium, vitamine B2 en vitamine B12.

➡️ Meer lezen over gezond eten en drinken op school? Check: https://bit.ly/47NCHk7

💡 1 klontje is 4 gram suiker. Deze afbeelding is gebaseerd op etiketinformatie van april 2024. Op de afbeelding staat een selectie van de dranken die te koop zijn. Een ander merk of een andere variant kan meer of minder suiker bevatten.

🧐 Ben je benieuwd wat er in jouw favoriete drankje zit? Check dan onze 'Kies Ik Gezond'-app: https://www.voedingscentrum.nl/nl/thema/apps-en-tools-voedingscentrum/kies-ik-gezond-.aspx

01/09/2024

Ontdek de veelzijdigheid van chiapudding, een voedzaam en eenvoudig te bereiden gerecht boordevol voedingsstoffen en antioxidanten. Perfect als ontbijt, tussendoortje of dessert! Chiazaden zijn kleine, maar krachtige zaadjes die rijk zijn aan vezels, wat ze bijzonder gunstig maakt voor de darmen.

Ontdek de veelzijdigheid van chiapudding, een voedzaam en eenvoudig te bereiden gerecht boordevol voedingsstoffen en antioxidanten. Perfect als ontbijt, tussendoortje of dessert!