14/07/2014
Met succes heeft Betsy Gouman van Triquetra Voedingsadvies uit Rockanje, voldaan aan de vraag van Hotel en Conferentieoord Olaertsduyn te Rockanje, voor het verzorgen van biologische hapjes. In het hotel was op 10 juli jl. een evenement (duurzame dag) georganiseerd voor 160 personen. Zij hadden de vraag neergelegd, om er ook voor te zorgen, dat de tussendoortjes ook van biologische kwaliteit waren. Het hotel had zelf niet direct de kennis hiervoor. Via Natuurvoedingswinkel “De Vlierstee” uit Vierpolders kwamen zij op het spoor van Triquetra Voedingsadvies. Betsy Gouman heeft samen met haar partner Triquetra Voedingsadvies. Beiden zijn afgestudeerd aan de opleiding tot Natuurvoedingskundige aan de Kraaybeekerhof. Betsy heeft sinds kort de activiteiten uitgebreid en is gestart met het verzorgen van biologische hapjes. Haar vuurdoop was, heel origineel, aan boord van het zeilschip Linquenda II, tijdens een zeiltocht met biologische hapjes en een klein praatje over de hapjes. In het gesprek dat volgde met het hotel, werd er besproken wat er geserveerd zou worden. Voor de ochtend is er gekozen voor 3 cakes (gezien de grootte van de groep): notencake, mueslicake en carobecake. In de middag (voor bij de borrel) werden het een hartige cake, geroosterde zadenmelange afgeblust met shoyu en hartige knabbelstengels met zeewier.
