17/04/2026
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12442909/
‼️Wat is het belang van de verhouding tussen omega-6- en omega-3-essentiële vetzuren‼️
Verschillende bronnen wijzen erop dat de mens zich heeft ontwikkeld op basis van een dieet met een verhouding van omega-6 tot omega-3 essentiële vetzuren (EFA) van ongeveer 1, terwijl deze verhouding in westerse diëten 15:1–16,7:1 bedraagt. Westerse diëten vertonen een tekort aan omega-3-vetzuren en bevatten buitensporige hoeveelheden omega-6-vetzuren in vergelijking met het dieet waarop de mens zich heeft ontwikkeld en zijn genetische patronen zijn gevormd. Overmatige hoeveelheden omega-6 meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA) en een zeer hoge omega-6/omega-3-verhouding, zoals aangetroffen in de hedendaagse westerse voeding, bevorderen de pathogenese van vele ziekten, waaronder hart- en vaatziekten, kanker en ontstekings- en auto-immuunziekten, terwijl verhoogde niveaus van omega-3 PUFA (een lage omega-6/omega-3-verhouding) onderdrukkende effecten uitoefenen. Bij de secundaire preventie van hart- en vaatziekten werd een verhouding van 4:1 in verband gebracht met een afname van 70% in de totale mortaliteit. Een verhouding van 2,5:1 verminderde de proliferatie van rectale cellen bij patiënten met colorectale kanker, terwijl een verhouding van 4:1 met dezelfde hoeveelheid omega-3 PUFA geen effect had. De lagere omega-6/omega-3-verhouding bij vrouwen met borstkanker werd in verband gebracht met een verminderd risico. Een verhouding van 2–3:1 onderdrukte ontstekingen bij patiënten met reumatoïde artritis, en een verhouding van 5:1 had een gunstig effect op patiënten met astma, terwijl een verhouding van 10:1 nadelige gevolgen had. Deze studies geven aan dat de optimale verhouding kan variëren afhankelijk van de betreffende ziekte. Dit komt overeen met het feit dat chronische ziekten multigenisch en multifactorieel zijn. Daarom is het heel goed mogelijk dat de therapeutische dosis omega-3-vetzuren afhangt van de ernst van de ziekte die het gevolg is van genetische aanleg. Een lagere verhouding tussen omega-6- en omega-3-vetzuren is wenselijker voor het verminderen van het risico op veel van de chronische ziekten die veel voorkomen in westerse samenlevingen, evenals in ontwikkelingslanden, en die worden geëxporteerd naar de rest van de wereld.
