Silverfood Universum

15/01/2026

Vezels zijn essentieel voor een gezonde spijsvertering en een verzadigd gevoel.🌾Maar eet jij er genoeg van?

💡 Tip: De meeste mensen halen de aanbevolen hoeveelheid niet… Wil jij weten hoe je makkelijk extra vezels toevoegt? Swipe voor onze vezelrijke tips & recepten!

13/01/2026

🧠🥦 𝗩𝗲𝘇𝗲𝗹𝘀: 𝘄𝗮𝗮𝗿𝗼𝗺 𝘇𝗲 𝗼𝗻𝗺𝗶𝘀𝗯𝗮𝗮𝗿 𝘇𝗶𝗷𝗻 𝘃𝗼𝗼𝗿 𝗷𝗲 𝗴𝗲𝘇𝗼𝗻𝗱𝗵𝗲𝗶𝗱

Vezels zijn veel meer dan “goed voor je stoelgang” en toch krijgen de meeste mensen er te weinig van binnen.

𝗢𝗽𝗹𝗼𝘀𝗯𝗮𝗿𝗲 𝘃𝗲𝘇𝗲𝗹𝘀
Deze vind je o.a. in havermout, fruit en peulvruchten.
Ze vormen in je darmen een gelstructuur, waardoor voeding langzamer wordt verteerd. Dit helpt bij:
✓ een stabielere bloedsuikerspiegel
✓ een langer verzadigd gevoel
✓ het voeden van je goede darmbacteriën

𝗢𝗻𝗼𝗽𝗹𝗼𝘀𝗯𝗮𝗿𝗲 𝘃𝗲𝘇𝗲𝗹𝘀
Deze zitten vooral in volkoren producten, groenten en noten.
Ze zorgen voor volume in de darmen en ondersteunen:
✓ een regelmatige stoelgang
✓ een gezonde darmwerking
✓ het voorkomen van verstopping

👉 𝗛𝗲𝘁 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲 𝗿𝗲𝘀𝘂𝗹𝘁𝗮𝗮𝘁?
Door beide soorten vezels dagelijks te combineren. Richtlijn: ongeveer 30–40 gram vezels per dag.

🥪🍎 𝗣𝗿𝗮𝗸𝘁𝗶𝘀𝗰𝗵𝗲 𝘃𝗲𝘇𝗲𝗹-𝘀𝘄𝗮𝗽𝘀:
Volkoren in plaats van wit brood, fruit in plaats van een koek en peulvruchten toevoegen aan je maaltijd.

💬 Welke vezelrijke keuze maak jij vandaag?

12/01/2026

𝗢𝗵, 𝘇𝗶𝘁 𝗱𝗮𝘁 𝘇𝗼!
Elke maand duiken we in één onderwerp, een hele week lang.
Deze maand starten we met: 𝗩𝗘𝗭𝗘𝗟𝗦 🌾

Want wist je dat vezels je darmen gezond houden en ervoor zorgen dat je langer vol zit. 🥖🍎

𝗦𝗪𝗜𝗣𝗘 door de slides en ontdek:
• hoeveel vezels je echt nodig hebt
• waarom mannen en vrouwen verschillen
• welke producten echte vezelkanonnen zijn
• wat vezels voor je gezondheid doen

💡 𝗧𝗶𝗽: voeg bij elke maaltijd iets vezelrijks toe – klein verschil, groot effect.

23/12/2025

✨ 𝗙𝗶𝗷𝗻𝗲 𝗞𝗲𝗿𝘀𝘁 𝗴𝗲𝘄𝗲𝗻𝘀𝘁 𝘃𝗮𝗻 𝗧𝗲𝗮𝗺 𝗦𝗶𝗹𝘃𝗲𝗿𝗳𝗼𝗼𝗱 ✨
De feestdagen staan in het teken van gezellig samen zijn en natuurlijk heerlijk eten. Maak mooie herinneringen met de mensen die je liefhebt en laat deze dagen gevuld zijn met smaak en gezelligheid.

Geniet van een gezellige en overheerlijke kerst!
Liefs Team Silverfood 🎄

15/12/2025

✨ Gezond leven kan makkelijker dan je denkt! Vanaf nu elke maand een ‘oh, zit dat zo!’. Praktische tips, heldere uitleg en kleine aanpassingen die écht verschil maken. Welke tip wil jij als eerste leren?

11/12/2025

𝗥𝗲𝗰𝗮𝗽 𝗞𝗲𝗿𝘀𝘁 𝗞𝗼𝗼𝗸𝘄𝗼𝗿𝗸𝘀𝗵𝗼𝗽 ✨
Wat een geweldige middag vol gezelligheid, creativiteit en natuurlijk héérlijk eten! Samen hebben we feestelijke gerechten bereid die niet alleen lekker, maar ook voedzaam zijn. 🎄🥗

Dank aan alle deelnemers voor jullie 𝗲𝗻𝘁𝗵𝗼𝘂𝘀𝗶𝗮𝘀𝗺𝗲 – jullie hebben deze workshop tot een succes gemaakt! 💚

Dit stond op het menu:
🥦 Broccolisoep met magere spekjes, lente-ui en cottage cheese
🐟 Kabeljauw in mosterdsaus, geroosterde witlof met gekarameliseerde sjalotjes en knolselderij-aardappelpuree
🍐 Trifle met stoofperen, dadel-havermout crunch en vanilleyoghurt

𝗕𝗲𝗻𝗶𝗲𝘂𝘄𝗱 𝗻𝗮𝗮𝗿 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝗿𝗲𝗰𝗲𝗽𝘁𝗲𝗻?
Je vindt ze bovenaan op onze website: www.silverfooduniversum.nl

28/11/2025

✨ 𝗗𝗲 𝗳𝗲𝗲𝘀𝘁𝗱𝗮𝗴𝗲𝗻 𝗸𝗼𝗺𝗲𝗻 𝗲𝗿𝗮𝗮𝗻 – 𝘁𝗶𝗷𝗱 𝗼𝗺 𝘁𝗲 𝘀𝘁𝗿𝗮𝗹𝗲𝗻 𝗺𝗲𝘁 𝗴𝗿𝗼𝗲𝗻𝘁𝗲𝗻! 🌱
December draait om gezelligheid, maar ook om smaak en gezondheid. Wintergroenten zijn nu op hun best: boerenkool voor power, wortels voor zoetheid, andijvie voor frisheid, pompoen voor warmte, paddenstoelen voor die heerlijke umami smaak, witlof voor een verfijnde bite, rode en witte kool voor kleur én knapperigheid, en knolselderij als dé smaakmaker van het seizoen.

🎉 𝗡𝗶𝗲𝘂𝘄 𝗼𝗽 𝗼𝗻𝘇𝗲 𝘄𝗲𝗯𝘀𝗶𝘁𝗲: 𝗚𝗲𝗯𝗮𝗸𝗸𝗲𝗻 𝗸𝗻𝗼𝗹𝘀𝗲𝗹𝗱𝗲𝗿𝗶𝗷𝗳𝗿𝗶𝗲𝘁𝗷𝗲𝘀 𝗺𝗲𝘁 𝗳𝗿𝗶𝘀𝘀𝗲 𝘆𝗼𝗴𝗵𝘂𝗿𝘁𝘀𝗮𝘂𝘀!
Krokant van buiten, zacht van binnen – een verrassend alternatief voor gewone friet. Perfect voor een feestelijke, gezonde twist!

👉 𝗢𝗻𝘁𝗱𝗲𝗸 𝗵𝗲𝘁 𝗿𝗲𝗰𝗲𝗽𝘁 𝗲𝗻 𝗹𝗮𝗮𝘁 𝗷𝗲 𝗶𝗻𝘀𝗽𝗶𝗿𝗲𝗿𝗲𝗻: https://www.silverfooduniversum.nl/recept/gebakken-knolselderijfrietjes-met-yoghurtsaus/

𝗪𝗲𝗹𝗸𝗲 𝘄𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗴𝗿𝗼𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗺𝗮𝗴 𝗯𝗶𝗷 𝗷𝗼𝘂 𝗻𝗶𝗲𝘁 𝗼𝗻𝘁𝗯𝗿𝗲𝗸𝗲𝗻?

Knolselderij is een vergeten groente, maar door dit te bakken ontstaat er een smaakvol en voedzaam alternatief voor aardappelfriet.

21/11/2025

📺 Kijk jij ook altijd naar kookprogramma’s en denk je: dat wil ik ook kunnen? Dan hebben we iets voor jou! 🧑‍🍳✨

Na onze supermarkt safari is het tijd voor actie in de keuken. Op ons platform staat nu een nieuwe kookvideo klaar waarin we je stap voor stap meenemen in een lekker én voedzaam recept. Geen ingewikkelde technieken, wél veel smaak! 🍽️

🎥 Nieuwsgierig? Klik, kijk & kook mee via ons platform!
www.silverfooduniversum.nl

17/11/2025

𝗘𝗲́𝗻 𝗴𝗹𝗮𝘀 𝗳𝗿𝗶𝘀𝗱𝗿𝗮𝗻𝗸 𝗽𝗲𝗿 𝗱𝗮𝗴? 𝗗𝗮𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗿 𝗲́𝗲́𝗻 𝘁𝗲 𝘃𝗲𝗲𝗹
Nieuw onderzoek van Maastricht Universiteit laat zien: 'Wie dagelijks een glas frisdrank drinkt, loopt 𝟮𝟵% meer kans op hoge bloeddruk.'

Wat we al wisten is dat suiker uit frisdrank het risico op diabetes type 2, leververvetting en andere aandoeningen verhoogt. Maar nu blijkt: ook je risico op hoge bloeddruk is hoger.

𝗗𝗶𝘁 𝗼𝗻𝗱𝗲𝗿𝘇𝗼𝗲𝗸 𝗹𝗮𝗮𝘁 𝘇𝗶𝗲𝗻 𝗱𝗮𝘁 𝗱𝗲 ‘𝘃𝗲𝗿𝗽𝗮𝗸𝗸𝗶𝗻𝗴’ 𝘄𝗮𝗮𝗿𝗶𝗻 𝘃𝗿𝘂𝗰𝗵𝘁𝗲𝗻𝘀𝘂𝗶𝗸𝗲𝗿 𝘇𝗶𝘁 𝗲𝗿𝘁𝗼𝗲 𝗱𝗼𝗲𝘁.
• In fruit zitten vezels, antioxidanten en andere beschermende stoffen.
• Die zorgen ervoor dat suiker langzamer wordt afgebroken en gaan schadelijke effecten tegen.

❌ Frisdrank en fruitsappen uit concentraat missen deze stoffen, waardoor de schadelijke effecten van (vruchten)suiker niet geremd worden.

📸 𝗪𝗮𝘁 𝗹𝗮𝗮𝘁 𝗵𝗲𝘁 𝗽𝗹𝗮𝗮𝘁𝗷𝗲 𝘇𝗶𝗲𝗻? 𝗛𝗲𝘁 𝗲𝗳𝗳𝗲𝗰𝘁 𝘃𝗮𝗻 𝘀𝘂𝗶𝗸𝗲𝗿 𝗼𝗽 𝗷𝗲 𝗯𝗹𝗼𝗲𝗱𝘀𝘂𝗶𝗸𝗲𝗿𝘀𝗽𝗶𝗲𝗴𝗲𝗹!
• Rode lijn = snelle pieken in bloedsuikerspiegel door frisdrank, energydrink, sap en koek.
• Groene lijn = veel stabielere bloedsuikerspiegel bij fruit zoals appel, sinaasappel en blauwe bessen door o.a. de vezels die er in zitten.

👉 𝗩𝗲𝘇𝗲𝗹𝘀 𝗲𝗻 𝗮𝗻𝘁𝗶𝗼𝘅𝗶𝗱𝗮𝗻𝘁𝗲𝗻 in fruit zorgen voor een geleidelijke opname van suiker, waardoor bloedsuikerpieken worden gedempt. Vloeibare suikers zonder vezels veroorzaken daarentegen snelle pieken, wat het risico op diabetes type 2 verhoogt.

Hoge bloeddruk merk je vaak niet, maar het vergroot de kans op hart- en vaatziekten, beroertes en diabetes.

Kies voor water of vers fruit in plaats van frisdrank of sap (uit concentraat). Kleine keuzes, groot verschil!

Zelf ook meedoen met een onderzoek? Dat kan, kijk op https://www.silverfooduniversum.nl/doe-zelf-mee-onderzoek-naar-eetgedrag-van-65-plussers/

11/11/2025

𝗛𝗲𝗹𝗽 𝗺𝗲𝗲 𝗮𝗮𝗻 𝗯𝗲𝗹𝗮𝗻𝗴𝗿𝗶𝗷𝗸 𝗼𝗻𝗱𝗲𝗿𝘇𝗼𝗲𝗸 𝗻𝗮𝗮𝗿 𝗲𝗲𝘁𝗴𝗲𝗱𝗿𝗮𝗴 𝗯𝗶𝗷 𝟲𝟱-𝗽𝗹𝘂𝘀𝘀𝗲𝗿𝘀!
Eten doen we allemaal, maar hoe verandert ons eetgedrag als we ouder worden? Wat vinden we eigenlijk van bepaalde producten, en waarom kiezen we voor het één en laten we het ander liever staan?

Universiteit Maastricht is gestart met een nieuw onderzoek op de Campus in Venlo, speciaal voor mensen van 65 jaar en ouder die zelfstandig wonen.

Tijdens dit onderzoek beantwoord je een aantal vragen over je eetgewoonten, jezelf en producten die je wel of juist niet zou willen proberen.

🔍 𝗪𝗮𝗮𝗿𝗼𝗺 𝗺𝗲𝗲𝗱𝗼𝗲𝗻?
Jouw deelname helpt onderzoekers om beter te begrijpen hoe eetgedrag verandert met de jaren. Daarmee draag je bij aan toekomstige voedingsadviezen en producten die écht aansluiten bij de wensen en behoeften van 65-plussers.

📬 𝗠𝗲𝗲𝗱𝗼𝗲𝗻 𝗼𝗳 𝗺𝗲𝗲𝗿 𝘄𝗲𝘁𝗲𝗻?
Stuur een mailtje naar smakelijk-ucv@maastrichtuniversity.nl t.a.v. Linsay Ketelings en Emmy van den Heuvel.

In samenwerking met Maastricht Universiteit willen we meer inzicht te krijgen in het eetgedrag van 65-plussers. Draag jij ook je steentje bij?

31/10/2025

🛒 𝗛𝗼𝗲 𝗸𝗶𝗲𝘀 𝗷𝗲 𝗴𝗲𝘇𝗼𝗻𝗱 𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝘀𝘂𝗽𝗲𝗿𝗺𝗮𝗿𝗸𝘁 𝘇𝗼𝗻𝗱𝗲𝗿 𝗶𝗻 𝘁𝗲 𝗹𝗲𝘃𝗲𝗿𝗲𝗻 𝗼𝗽 𝘀𝗺𝗮𝗮𝗸? 𝗞𝗼𝗺 𝗺𝗲𝗲 𝗼𝗽 𝗦𝘂𝗽𝗲𝗿𝗺𝗮𝗿𝗸𝘁 𝗦𝗮𝗳𝗮𝗿𝗶!

Op maandag 4 november om 10:00 uur organiseren wij opnieuw een Supermarkt Safari bij Jumbo Beej Benders Laurentiusplein in Blerick.

Tijdens deze interactieve rondleiding wordt duidelijk 𝗵𝗼𝗲 𝗷𝗲 𝗵𝗲𝘁 𝘃𝗲𝗿𝘀𝗰𝗵𝗶𝗹 𝗵𝗲𝗿𝗸𝗲𝗻𝘁 tussen producten, 𝗵𝗼𝗲 𝗷𝗲 𝗲𝘁𝗶𝗸𝗲𝘁𝘁𝗲𝗻 𝘀𝗹𝗶𝗺 𝗹𝗲𝗲𝘀𝘁 en hoe je 𝗯𝗲𝘄𝘂𝘀𝘁𝗲 𝗸𝗲𝘂𝘇𝗲𝘀 𝗺𝗮𝗮𝗸𝘁 die passen bij een gezonde leefstijl én lekker eten. 🔍

De safari is 𝗹𝗮𝗮𝗴𝗱𝗿𝗲𝗺𝗽𝗲𝗹𝗶𝗴, leerzaam en geschikt voor iedereen die gezonder wil eten zonder gedoe. 🍎🥦

𝗔𝗮𝗻𝗺𝗲𝗹𝗱𝗲𝗻 𝗶𝘀 𝗻𝗶𝗲𝘁 𝗻𝗼𝗱𝗶𝗴 – gewoon aansluiten en meewandelen.