Mijn Mediterrane Leefstijl

Startpagina
Nederland
Vleuten
Mijn Mediterrane Leefstijl

Mijn Mediterrane Leefstijl gaat over lekker eten en een gezonde leefstijl.

Dit doe ik via het delen van recepten, artikelen, mijn e-book “Starten met het mediterraan dieet: jouw gids voor succes” én via mijn pastaworkshops!

10/02/2026

Er gaat voor mij niets boven een bord verse pasta 🍝😋
Maar waar kies je voor als je gluten niet goed kan verdragen? Als je weleens een glutenvrije gevulde pasta uit de supermarkt neemt, lees dan de volgende keer eens de ingrediëntenlijst. Stabilisatoren, oliën, aroma’s, kleurstoffen (en dit zijn er slechts een paar)… 🫢 Dit is meer een technisch hoogstandje en staat ver af van een gerecht dat gemaakt is op basis van echte pure ingrediënten.

In mijn nieuwste blog vertel ik waarom je het beste je eigen glutenvrije pastadeeg maakt en hoe dat past binnen een mediterraan eetpatroon.

Lees meer via de link in de comments 👇

06/02/2026

Heb je dit recept al gespot op mijn website? Een heerlijke saus die lekker lang heeft geprutteld, vol zit met groenten en je bij de pasta kan serveren. Niet alleen lekker, maar ook super voedzaam.

Dit recept is geïnspireerd op de Italiaanse ragù, die traditioneel wordt gemaakt met gehakt en spek. Hoewel ik gek ben op deze Italiaanse klassieker, wissel ik hem graag af met deze vegetarische variant die meer vezels en vitaminen bevat en minder verzadigd vet.

Check de link naar dit recept in de comments 👇

21/01/2026

Rond de hele Middellandse Zee, tot in het Midden-Oosten, draait het om pure ingrediënten: veel groenten, peulvruchten, volkoren granen, olijfolie en kruiden. Dus zoek je inspiratie voor recepten die passen het binnen het mediterraan dieet, kijk dan niet alleen naar Italië en Griekenland, maar ook naar wat andere landen rondom de Middellandse Zee te bieden hebben 😀

Dit zelfgemaakte platbrood gemaakt van havermeel en belegd met yoghurt, tomaat en za’atar is simpel, smaakvol en helemaal in lijn met de mediterrane principes. Lekker veel vezels, voedingsstoffen en helemaal zelfgemaakt. Want zelf koken = weten wat je eet, zonder onnodige toevoegingen.

👉 Het volledige recept vind je via de link in bio.
👉 FB: link in comments 👇

28/11/2025

Vanaf vandaag! Gratis receptengids voor een heerlijk 4-gangen Kerstmenu 🎄 Uiteraard in mediterrane stijl 😃 Je ontvangt deze gratis bij mijn e-book "Starten met het mediterraan dieet".

Dit e-book is geschikt voor iedereen die nieuwsgierig is naar het mediterraan dieet en wil ontdekken hoe je het in de praktijk brengt. Na het lezen van dit e-book weet je:
🍈 wat het mediterraan dieet inhoudt
🍈 wat het kan betekenen op het gebied van afvallen, preventie of verbetering van je gezondheid
🍈 hoe je het dieet in praktijk kan brengen
Het e-book komt met een kant en klaar 3 weken menu met meer dan 50 heerlijke recepten!

En tot 24 december ontvang je mijn 4-gangen kerstmenu er dus gratis bij! Het menu is makkelijk te maken, puur, vers, voedzaam en om te smullen. Hoe fijn is het om lekker te tafelen zonder daarna een foodcoma te raken 😵 😅 . De receptengids is beschikbaar tot 24 december bij aankoop van het ebook Starten met het mediterraan dieet.
De link vind je hieronder in de comments!

13/11/2025

Er komt er iets leuks aan! In december geef ik bij mijn e-book 'Starten met het mediterraan dieet' tijdelijk een gratis 4-gangen kerstmenu kado.

Heerlijke, feestelijke en lichte en recepten in mediterrane stijl zodat de knoop van je broek aan het einde van de avond gewoon dicht kan blijven 😄

Maar ik twijfel nog over de afbeelding op de voorkant van het kerstmenu boekje.. Welke vind jij het mooist?

Foto 1️⃣, 2️⃣ of 3️⃣?

Laat in de reacties achter welk nummer jij zou kiezen 👇 Als je vandaag reageert dan krijg ook jij dit Kerstmenu van mij kado (ook als je (nog) geen e-book hebt)! 🎁

31/10/2025

Op 2 november geef ik een masterclass 'Pasta ripiena' tijdens het event La bella Italia in Utrecht. Heel leuk om te doen en ook best een beetje spannend.

In mijn vrije tijd ben ik bestuurslid bij Dante Alighieri Utrecht, en tijdens deze middag wil ik laten zien hoe leuk het is om zelf verse gevulde pasta te maken. Zelf verse pasta maken gaat over ambacht, eenvoud, traditie en vooral veel plezier in het maken (en eten 😉)!

De masterclass is speciaal voor leden van Dante en bewoners van Utrecht Oost. Ik heb er ontzettend veel zin in!

25/10/2025

🎃 Heb jij deze heerlijke pompoencake met bessen en walnoten al gespot op mijn website?

Toetjes en zoetigheden zoals deze pompoencake passen gelukkig prima in een gezond eetpatroon: het draait allemaal om balans! De 80/20-regel helpt daarbij: eet 80% voedzaam en gevarieerd, zodat er ruimte blijft voor 20% van die lekkere verwenmomenten.😃

Door zelf cake, desserts of andere zoetigheden te maken, bepaal je precies wat erin zit. Minder suiker, geen onnodige toevoegingen of conserveermiddelen, en misschien wat extra fruit of zelfs groenten (zoals pompoen dus). Dat maakt het niet alleen lekkerder, maar ook voedzamer. Dat is dus éxtra genieten.

Zet in de comments 'recept' en ik stuur je de link naar het recept voor deze heerlijke pompoencake in je DM!

08/10/2025

Een van mijn favoriete pompoenrecepten komt uit ‘Veg! het River Cottage boek met groenten in de hoofdrol’ van Hugh Fearnley-Whittingstall.

De recepten met pompoen variëren in dit heerlijke kookboek van pompoencake (ook een aanrader!) tot lasagne met pompoen en venkel, en dit heerlijke geroosterde brood met pompoen en walnoot. Hiermee haal je echt de herfst in huis 🍁😋

De link naar dit recept vind je in de comments.

01/10/2025

"Wat eten we vandaag?" Iedereen met kinderen moet dit toch bekend in de oren klinken! 😄

Gerechten op tafel zetten voor het hele gezin die ook nog eens gezond zijn en makkelijk te maken, is niet altijd eenvoudig. Daarom schreef ik een blog waarin ik je laat weten wat onze top 5 gerechten zijn die bij ons gezin regelmatig op tafel staan. Hopelijk geeft het je inspiratie! En laat vooral weten wat jullie favoriete gezinsgerechten zijn, zodat we elkaar kunnen inspireren 😃

👉 Link in comments

Adres

Vleuten
3452LH

Website

http://www.mijnmediterraneleefstijl.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Mijn Mediterrane Leefstijl nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact De Praktijk

Stuur een bericht naar Mijn Mediterrane Leefstijl:

Snelkoppelingen

Wilt u dat uw praktijk hét hoogst genoteerde Kliniek in Vleuten wordt?