Tao es un proyecto personal que comienza en el 2008, como sin saberlo, con la lectura del Tao te Ching, de Lao Tze que hice durante una estancia de dos años, en Chincha, Ica, Perú. El Tao (o Dao), es simplemente la fuerza que mueve la Tierra y a todos sus seres. Seguir el Tao, el camino esencial, es mantenerse sano en cuerpo voz y mente. El camino me ha llevado a explorar en formas tradicionales de sanar. En mi trabajo de campo como antropóloga se filtraban visitas a las mujeres del mercado y curanderas, para recoger sus recetas. En el 2010 estudié medicina ayurvédica y en el 2011 me metí de cabeza en la Medicina Tradicional China, tradición que sigo ahora. Mi espacio se fue convirtiendo en un laboratorio de alkimia. Frascos con maceraciones, mezclas nuevas para mi, recetas innovadoras, ocupaban mi hacer, buscando mantenerme sana y colaborar en el proceso de sanación de otros. Así elaboré recetas que probé en mi y mi familia, con mayor o menor éxito, claro, fui atendiendo a la respuesta, reintentando, reinventando. Mi madre, cocinera espectacular, me acostumbró a buscar el sabor sutil con especies, puntos de calor y tratamiento adecuado de los alimentos. Me enseñó a explorar siempre. Así surge hoy TAO - vivir en salud, como una línea de productos que busca ayudar a estar sanos y a sanar con gusto cuando hay algo que sanar. Los productos que hago buscan seguir el principio hindú donde "lo que te puedes comer, te los puedes poner" (alimentos que pueden ser ungüentos ,ungüentos que pueden ser alimentos). Surgen los cuatro productos iniciales;
Granolas - granos andinos en variedades específicas para diferentes necesidades. Sal de los mares. Ingredientes del mar enfocados en levantar el sistema inmunológico, superar el agotamiento físico y mental y mejorar la calcificación. Quesos veganos, potenciados con ingredientes para fortalecer diferentes aspectos del cuerpo y la energía. Aceite facial nutritivo, auto-bronceante y protector solar. Seguiré lanzando cositas. Por ahora, me hace feliz ofrecer esto, con modestia, confianza y pasión en lo que hago.
