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24/06/2023

22/04/2023

TARTA DE VERDURAS 😋
Ingredientes para la masa:
1 taza de harina integral extra fina
1 taza de harina de arroz
1/3 taza de aceite de oliva
150 cc de agua fría
1 pizca de sal fina
Ingredientes para el relleno:
2 zanahorias
1 atado de hojas de remolacha
3 cebollas moradas
2 zucchinis
2 cucharadas de orégano
2 dientes de ajo
3 o 4 huevos
1 cucharada de mostaza
Sal, pimienta y nuez moscada, a gusto
Preparación
La masa:
1. Esta receta sugiere utilizar una masa saludable, para hacer la masa común ver el paso a paso acá. Mezclar con las manos, en un bowl, las harinas, el aceite y la sal hasta que quede todo unido y desgranado.
2. Agregar de a chorritos el agua fría y unir bien, si fuera necesario agregar más agua. Dejar descansar en heladera, tapada, 20 minutos.
3. Luego, con palo de amasar estirar la masa y colocarla en una tartera aceitada.
4. Pinchar con un tenedor y precocinar en el horno precalentado, por 10 minutos a 180 grados.
El relleno:
5. Lavar las hojas y quitarles los tallos más grandes. Escurrir las hojas para quitar excedente de agua y picarlas finito.
6. Cortar la zanahoria y el zucchini en cubitos pequeños.
7. Cortar la cebolla y el ajo bien chiquitos y dorar con apenas de aceite en un sartén hasta transparentar.
8. Sumar la zanahoria y cocinar hasta que esté blanda. Agregar los zucchini y las hojas de remolacha. Condimentar con sal marina, pimienta y nuez moscada, cocinar unos minutos y dejar enfriar.
9. Mezclar los huevos con la mostaza y los agregarlos al relleno. Colocar el relleno dentro de la tartera con la masa.
10. Llevar a horno precalentado por 30 o 35 minutos a 200 grados.

03/03/2023

Ensalada de aguacate 🥑 y piña 🍍

Ingredientes:

1 Cebolla mediana

1 pizca de Pimienta

2 Aguacates 🥑 troceado

2 tazas de piña 🍍

1/4 taza chayote cocido en cuadritos (opcional)

2 cucharadita de Sal

3 cucharadita de Vinagre

2 cucharada de Azúcar moreno

3 cucharada de jugo de naranja

3 cucharada de Aceite de oliva virgen extra

Queso fresco

PROCEDIMIENTO

1. Poner los ingredientes líquidos en un recipiente , mezclar y exprime de el jugo de naranja

2. Mientras, lavar y trocear el resto de ingredientes y poner en la ensaladera.

3. Colocar en platos individuales y servir la ensalada encima.

4. Decorar con trozos de limón (opcional) y servir de inmediato para que esté más rica.

Puedes añadir queso fresco sobre la ensalada

24/02/2023

Pancakes de Manzana ,Bananay Avena





Ingredientes

1 taza de manzana picada (puede ser la roja o verde), en cubos pequeños
2 tazas 1/2 de harina de avena,(avena molida)
1½ de polvo para hornear,
1 cucharadita de canela en polvo
una pizca de sal,
1/2 taza de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla,
2 bananos cortados en rodajas
1 taza de manzana cortada en cubos medianos
,2 cucharadas de azucar morena
miel a gusto. o sirope de ser necesario

Ingredientes

** Añadiendo la harina en un recipiente junto al polvo para hornear, añade también la canela, sal e integra bien todo.

**Añade la vainilla, manzana peq. y ve vertiendo la leche poco a poco, al mismo tiempo mezcla bien todo, deberá quedarte una mezcla homogénea, si notas que esta muy espeso añade mas leche o agua, de lo contrario si notas que quedo muy liquido añade harina.Deja reposar por 15 min.aprox

**Aparte en una sartén calienta 2 cucharadas de mantequilla ,agrega las manzanas medianas, sofria por 5 min, agregue el azúcar añada la 1/2 de banana y deje por 5 min tapado en temperatura baja hasta que se cocine.

**Calienta una sartén con un chorrito de aceite o mantequilla añadiendo poco a poco la mezcla, y cocina los pancakes a fuego bajo
*Sirve en un plato adornando con las rodajas de banano y trozos de manzana y miel de manzana y banana que hiciste previamente por encima,puedes añadir nueces

16/02/2023

Postre Saludable de Banana 😋🍌

Ingredientes:
5 bananas maduras
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 lúcuma
3 cdas de leche de coco
100 gramos de nueces
Preparación:
1. Cortar las bananas en rodajas luego congelar por 3 horas aproximadamente.
2. Colocar en la licuadora las bananas, la esencia de vainilla, la lúcuma y leche de coco, licuar por 3 minutos.
3. Verter en un recipiente y añadir las nueces. Mezclar.
4. Colocar en copas para postres.
5. Refrigerar por 2 horas y decorar con nueces (opcional).

11/02/2023

Gomitas verdes de espinaca
Ricas en vitaminas, hierro .
Ingredientes:
Una taza de uvas verdes
5 hojas de espinaca
Media taza de manzana verde
Preparación:
Licuar todos los ingredientes
Colar
Llevarlo a cocinar en una halla con 30 gramos de colapiz y cuando ya veas que ya sale burbujitas apagas el.fuego lo repartes en moldes
Llevar ala refrigerio por tres horas



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