24/11/2020
¿Sabías que las enfermedades relacionadas a una mala alimentación matan a más personas en todo el mundo que cualquier virus, accidentes, homicidios e incluso guerras? Según la OMS, en el planeta mueren mucho mas personas por enfermedades como diabetes, cardiopatías o cáncer, que por otras causas de origen social o político.
"La mala alimentación es un asesino silencioso que no hace distinciones”.Los riesgos afectan de forma similar a toda la población, independientemente del nivel de desarrollo y del estatus económico". advierte el doctor Ashkan Afshin, profesor del Instituto para la Métrica y Evaluación de la Salud de la Universidad de Washington (IHME, por sus siglas en inglés)
Según Afshin los hogares con más poder adquisitivo tienen acceso a mejores alimentos, "también tienen más opciones de llevar una dieta más desequilibrada, con exceso de carne roja, por ejemplo".
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