24/11/2023
Hola, ¿Quieres preparar un plato rápido pero que luzca sofisticado A-1? 👑
👨🍳Estos Fetuccinis o Spaghettis🍜 Verdes con Pollo le pueden dar el toque gourmet a tu mesa sin necesidad de mucho esfuerzo 😉
Prepáralos en menos de media hora con tus utensilios RoyalPrestige.
Aquí te comparto la receta, si te gustó déjanos un like 👍 y compárte con tus amigos.
FETUCCINIS O SPAGHETTIS VERDES CON POLLO
⏲️ 25 min.
🍽️ 6 a 8 porciones
Equipo Royal Prestige®
• Royal Prestige® Sartén de 26cm
INGREDIENTES
• 1 pechuga de pollo, limpia y cortada en tiras
• 500 g de fettuccini, cocido
• Agua, cantidad suficiente
• Sal y pimienta negra a gusto
Para la salsa:
• 1 tz de crema de leche
• ½ tz de caldo de verduras
• ¼ de cebolla
• 2 dientes de ajo
• ½ tz de culantro, deshojado
• ½ tz de perejil, deshojado
• Sal y pimienta negra a gusto
• 1 tz de queso manchego, rallado
Para decorar:
• Queso parmesano, rallado
• Cebolla china picada
PREPARACIÓN
1. Verter agua en la olla de 8 cuartos, hasta llenar un poco más de la mitad. Agregar sal al gusto, tapar la olla con la Válvula Redi-Temp abierta y calentar a temperatura media-alta. Cuando suene la válvula, añadir la pasta y cocinar alrededor de 12 min., hasta que la pasta quede al dente. Escurrir la pasta con el colador y reservar.
2. En la licuadora Power Blender procesar los ingredientes de la salsa.
3. Precalentar la sartén de 10.5” a fuego medio-alto de 2 a 3 min. o hasta que, al rociar algunas gotas de agua, estas no se evaporen y rueden por la superficie.
4. Sellar la pechuga de pollo por 2 a 3 min. con la sartén entre tapada. Mover para dorar de manera uniforme. Salpimentar al gusto.
5. Agregar la salsa y cocinar con la sartén destapada, moviendo ocasionalmente, hasta reducir.
6. Integrar la pasta, mezclar bien y espolvorear con queso manchego. Tapar la sartén con la válvula cerrada, apagar el fuego y dejar reposar 3 min. para derretir el queso.
7. Servir con queso parmesano espolvoreado y cebolla china picada ¡Y a disfrutar!
Victor Aguilar es Salud y Nutrición 👈
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