
08/04/2024
1. Ano ang dapat kainin ng mga diabetic sa halip na kanin?
Para sa mga taong may diabetes, ang pagpili ng mga alternatibo sa puting bigas ay napakahalaga upang makontrol ang asukal sa dugo at mabawasan ang panganib ng mga komplikasyon ng sakit. Sa halip na kumain ng puting bigas, maaari mo itong palitan ng mga pagkaing may mas mababang glycemic index at nagbibigay ng sapat na enerhiya para sa katawan. Narito ang ilang malusog na opsyon para sa mga taong may diyabetis:
1.1. Oats: Ang oats ay isang masustansyang butil na may mababang glycemic index. Naglalaman ito ng maraming hibla, protina at B bitamina, na tumutulong sa katawan na magbigay ng matatag at matagal na enerhiya. Ayon sa isang pag-aaral na inilathala sa Nutrition Journal, ang pagkain ng oats ay maaaring makatulong sa pagkontrol ng asukal sa dugo at mabawasan ang panganib ng cardiovascular disease sa mga taong may diabetes.
Bilang karagdagan, ang mga oats ay mayroon ding kakayahan na bawasan ang kolesterol at pataasin ang resistensya ng katawan. Maaari kang gumamit ng mga oats upang gumawa ng cookies, lugaw o salad upang palitan ang puting bigas sa iyong pang-araw-araw na pagkain.
1.2. Brown Rice: Ang brown rice ay isang uri ng bigas na itinuturing na "super food" para sa mga taong may diabetes. Ito ay may mas mababang glycemic index kaysa puting bigas at nagbibigay ng maraming sustansya sa katawan. Ang brown rice ay mataas sa fiber, bitamina at mineral tulad ng magnesium, potassium at iron. Mayroon din itong kakayahang tumulong sa pagkontrol ng asukal sa dugo at bawasan ang panganib ng sakit na cardiovascular.
Maaari kang gumamit ng brown rice upang magluto ng kanin o gumawa ng mga ulam tulad ng malagkit na bigas na may mani, pancake o dumplings upang palitan ang puting bigas.
1.3. Beans: Ang beans ay isang pagkaing mayaman sa fiber at protina, na may napakababang glycemic index. Naglalaman din ito ng maraming bitamina at mineral tulad ng potasa, magnesiyo at bakal. Ayon sa isang pag-aaral na inilathala sa journal Nutrients, ang pagkain ng beans ay maaaring makatulong sa pagkontrol ng asukal sa dugo at mabawasan ang panganib ng cardiovascular disease sa mga taong may diabetes.
Maaari kang gumamit ng beans upang magluto ng sopas, magprito o gumawa ng mga pagkaing vegetarian upang palitan ang puting bigas sa pang-araw-araw na pagkain.
2.4. kamote
Ang kamote ay isang gulay na mayaman sa hibla at may mababang glycemic index. Naglalaman din ito ng maraming bitamina at mineral tulad ng potasa, magnesiyo at bakal. Ayon sa isang pag-aaral na inilathala sa Journal of Medicinal Food, ang pagkain ng kamote ay maaaring makatulong sa pagkontrol ng asukal sa dugo at mabawasan ang panganib ng cardiovascular disease sa mga taong may diabetes.
Maaari kang gumamit ng kamote upang magluto ng sopas, magprito o gumawa ng mga pagkaing vegetarian upang palitan ang puting bigas sa pang-araw-araw na pagkain.