29/01/2026
ANG “GUT BROOM” (RAY PEAT)
Pinasikat ni Dr. Ray Peat ang isang rebolusyonaryong konsepto:
Ang hilaw na carrot ay hindi lang pagkain—ito ay gamot. Karamihan sa hibla (fiber) ng gulay ay nagfe-ferment sa bituka, pinapakain ang masasamang bakterya at nagdudulot ng kabag at bloating. Ngunit kakaiba ang hibla ng hilaw na carrot—ito ay antimicrobial at antifungal.
Ang Problema na Nilulutas Nito
Ang atay (liver) ay masipag na nagsasala ng sobrang estrogen at endotoxins (basurang galing sa bakterya).
Ipinapadala nito ang mga lason na ito sa bituka sa pamamagitan ng apdo (gallbladder) upang mailabas sa dumi.
Ngunit kung mabagal ang pagtunaw o kulang sa tamang hibla, ang mga lason ay muling nasisipsip sa bituka at bumabalik sa dugo—isang prosesong tinatawag na enterohepatic circulation.
Ito ay nagiging walang katapusang toxic cycle na maaaring magdulot ng:
• Acne
• Premenstrual Syndrome (PMS)
• Mabagal na metabolismo
Ang Ray Peat Carrot Salad
Kumikilos ito na parang banayad na activated charcoal.
Ang hibla ng carrot ay kumakapit sa estrogen at endotoxins, pinipigilan ang muling pagsipsip ng mga ito at hinahatak palabas ng katawan.
Eksaktong Resipe (Mahalaga ang Chemistry)
Carrot:
• Dapat ay HILAW
• Gadgarin nang pahaba (longitudinally)
• Huwag durugin o gawing juice
• Kailangan ang buo at intact na hibla
S**a (Vinegar):
• Puti o Apple Cider
• Kumikilos bilang panlinis at disinfectant ng bituka
Langis ng Niyog (o Olive Oil):
• Mga saturated fat na pinapakalma ang mucosa ng bituka at tumutulong pumatay ng bakterya
Asin:
• Para sa lasa at suporta sa metabolismo
Inaasahang Epekto
Kung kakainin araw-araw (mas mainam na hiwalay sa pangunahing pagkain, tulad ng mid-evening):
• Malaking pagbawas ng menstrual pain at PMS
• Mas malinaw na balat (mas kaunting endotoxin = mas kaunting acne)
• Mas regular na pagdumi at walang kabag
TIP – Paano Ihanda (Para Mas Epektibo)
“Hugasan at balatan ang isang medium-sized na carrot.
Gadgarin ito nang pahaba.
Magdagdag ng 1 kutsarita ng tinunaw na coconut oil,
1 kutsarita ng s**a,
at kaunting asin.
Kainin ito nang walang kahalong pagkain—parang iniinom na gamot.”
Paalala:
Kung sa umpisa ay parang nagiging orange ang balat (carotenemia), indikasyon ito na mabagal pa ang atay.
Ipagpatuloy lamang—unti-unti itong mawawala habang bumubuti ang liver function.