23/04/2025
Diet therapy
ڈائٹ تھراپی
مخصوص علاجی غذا بیماروں کے طبی انتظام میں مددگار ثابت ہو سکتی ہیں۔ غذائی تبدیلیاں اپنانا بعض اوقات مشکل ہو سکتا ہے، اور مریضوں کو رجسٹرڈ ڈائٹیشن یا کسی دوسرے معالج کی مدد کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔ غذا کا یاداشت پر مبنی جائزہ لینا مریض کی پسند و ناپسند اور پابندیوں کو جاننے میں مدد دیتا ہے، اور موجودہ غذا میں غذائیت کے بارے میں معلومات فراہم کرتا ہے۔ خوراک کا ریکارڈ رکھنا مریض کی پابندی کو بہتر بنا سکتا ہے، اور آج کل ایسی کئی ایپس اور پروگرامز موجود ہیں جو اس کام میں مددگار ہیں۔
علاجی غذا کو تین اقسام میں تقسیم کیا جا سکتا ہے:
1. وہ غذا جو خوراک کی ساخت کو بدلتی ہے،
2. وہ غذا جو مخصوص غذائی اجزاء کو محدود یا تبدیل کرتی ہے،
3. وہ غذا جو مخصوص اجزاء کو بڑھاتی ہے۔
---
ایسی غذا جو ساخت کو تبدیل کرتی ہے:
► کلیر لکوئڈ ڈائٹ (Clear Liquid Diet): یہ غذا آسان چینی، کچھ الیکٹرولائٹس، اور 500–1000 کلو کیلوریز فراہم کرتی ہے۔ یہ فائبر فری ہوتی ہے اور معدہ یا آنتوں کے لیے ہضم کرنا آسان ہوتا ہے۔
یہ غذا ان مریضوں کے لیے مفید ہوتی ہے جو سرجری کے بعد، معدہ و آنتوں کی سوزش، یا تشخیصی جی آئی پروسیجرز سے گزر رہے ہوں۔ چونکہ یہ کم کیلوریز اور پروٹین فراہم کرتی ہے، اس لیے یہ صرف مختصر مدت کے لیے دی جاتی ہے۔
► فل لکوئڈ ڈائٹ (Full Liquid Diet): یہ غذا پانی کے ساتھ مناسب مقدار میں کیلوریز اور پروٹین فراہم کرتی ہے۔ وٹامنز اور منرلز کی کمی کو سپلیمنٹس کے ذریعے پورا کیا جاتا ہے۔ ڈیری مصنوعات، پروٹین شیک، اور پیوری سوپ استعمال کیے جاتے ہیں۔
یہ بھی کم ریشہ والی غذا ہے اور ان مریضوں کے لیے موزوں ہے جنہیں نگلنے میں مشکل ہو یا سرجری کے بعد مکمل خوراک نہیں لے سکتے۔
► تبدیل شدہ ساخت والی غذا (Modified Consistency Diets): یہ غذا ان مریضوں کے لیے ہے جو چبانے یا نگلنے میں دقت محسوس کرتے ہیں۔ یہ پیوری سے نرم چبانے والی غذا تک مختلف ہو سکتی ہے۔ یہ ان مریضوں کے لیے مفید ہے جنہیں سر، گردن کی سرجری ہوئی ہو، یا جنہیں کھانے کے بعد سانس لینے میں مشکل ہوتی ہو۔
---
ایسی غذا جو غذائی اجزاء کو محدود کرتی ہے:
یہ غذا کسی بھی غذائی جزو کو کم یا ختم کرنے کے لیے بنائی جاتی ہے جیسے کہ چکنائی، کاربوہائیڈریٹ، یا پروٹین۔ دیگر اقسام میں شامل ہیں:
► سوڈیم محدود غذا (Sodium-Restricted Diets):
یہ غذا ہائی بلڈ پریشر، دل کی خرابی، جگر کی بیماری، اور گردوں کی بیماری میں مفید ہو سکتی ہے۔
عام امریکی خوراک میں روزانہ 175–260 mEq سوڈیم ہوتا ہے، جبکہ تجویز کردہ مقدار تقریباً 2.3 گرام (1 چائے کا چمچ نمک) ہے۔
یہ غذا فاسٹ فوڈ، تیار شدہ کھانے، اور نمکین اشیاء سے پرہیز کرتی ہے تاکہ بلڈ پریشر کو کنٹرول کیا جا سکے۔
► چکنائی محدود غذا (Fat-Restricted Diets):
یہ غذا چکنائی جذب نہ کر سکنے والے مریضوں کے لیے مفید ہے، جیسے کہ جگر یا لبلبے کی سرجری کے بعد۔
ایسی غذا LDL کولیسٹرول کو کم کرنے کے لیے تجویز کی جاتی ہے۔
میڈیٹیرین غذا، جس میں زیتون کا تیل اور گری دار میوے شامل ہوں، دل کی صحت کے لیے فائدہ مند ثابت ہوئی ہے۔
---
