Al-Aslam Herbal Care

07/08/2025

🤕 کیا آپ بار بار ہونے والے آدھے سر کے درد سے پریشان ہیں
دردِ شقیقہ صرف ایک عام سردرد نہیں، بلکہ زندگی کو مفلوج کر دینے والا مرض ہے!

اس ویڈیو میں جانیں طب یونانی کا مؤثر اور آسان علاج

🌿 قدرتی طریقے اپنائیں اور سکون پائی

ویڈیو دیکھیں، شئیر کریں اور صحت مند زندگی کی طرف قدم بڑھائیں!

#مائیگرین

20/07/2025

🌧️ برسات اور سرکہ — ایک قدرتی تحفظ! 🍃🍎

برسات کا موسم جہاں ٹھنڈک اور تازگی لاتا ہے، وہیں کچھ مشکلات بھی پیدا کرتا ہے، جیسے کیڑے مکوڑے، نزلہ زکام، اور جلد کے مسائل۔

لیکن پریشان نہ ہوں! 🍯 سیب کا سرکہ (Apple Cider Vinegar) آپ کے لیے بن سکتا ہے ایک زبردست قدرتی حل ✅

✨ فوائد جانیں: 🔹 کیڑے مکوڑوں سے نجات 🐜
🔹 نزلہ زکام، گلے کی خراش اور پیٹ کے انفیکشن سے تحفظ 🤧
🔹 ہاضمہ بہتر اور قوتِ مدافعت میں اضافہ 💪
🔹 جلد اور بالوں کی قدرتی حفاظت ✨🧴

🧴 سرکہ ایک ایسا قدرتی ٹانک ہے جو بارشوں میں آپ کا بہترین ساتھی ثابت ہو سکتا ہے — بس صحیح طریقے سے استعمال کریں!

📌 ہمیشہ پانی میں ملا کر استعمال کریں اور اگر طبی مسئلہ ہو تو ڈاکٹر سے رجوع کریں۔

🔖 ہیش ٹیگز (Post Growth & Discovery Friendly):
#سرکہ #برسات

01/05/2025

دوست، اگر آپ نے ڈینگی بخار پر ہماری ویڈیو دیکھی ہے، تو آپ جانتے ہوں گے کہ یہ بیماری کتنی خطرناک اور عام ہو چکی ہے۔ ہمارا مقصد ہے کہ ہر فرد کو اس کے بارے میں آسان زبان میں مکمل اور قابلِ عمل معلومات دی جائیں تاکہ بروقت احتیاط اور علاج ممکن ہو سکے۔

یہ ویڈیو نہ صرف علامات، بلکہ بچاؤ، علاج اور ضروری احتیاطی تدابیر پر مبنی ہے جو ہر گھرانے کو معلوم ہونی چاہئیں۔ اسے ضرور دیکھیں، اپنے عزیزوں کے ساتھ شیئر کریں اور خود کو اور دوسروں کو محفوظ رکھیں۔

واٹس ایپ چینل جوائن کریں تاکہ آپ کو مزید ایسی معلوماتی ویڈیوز باقاعدگی سے ملتی رہیں:
https://whatsapp.com/channel/0029Vb1kPGpJZg40RMcRwW2V

11/01/2025

ہلدی ملے دودھ کے فوائد
👈 ہلدی اور دودھ میں قدرتی اینٹی بائیوٹک خصوصیات ہیں۔
👈 ان دو قدرتی اجزاء کو اپنی روزمرہ کی خوراک میں شامل کرنے سے بیماریوں اور انفیکشن سے بچا جا سکتا ہے۔
👈 ہلدی کو دودھ میں ملا کر پینا صحت کے متعدد مسائل کے لیے بہت فائدہ مند ثابت ہوتا ہے۔
👈 یہ خطرناک ماحولیاتی زہریلے مادوں اور نقصان دہ مائکروجنزموں سے لڑنے کا ایک مؤثر علاج ہے۔
ہلدی والے دودھ کے فوائد
1. سانس کی بیماری:
ہلدی کا دودھ ایک اینٹی مائکروبیل ہے جو بیکٹیریل انفیکشن 150 وائرل انفیکشنز پر حملہ کرتا ہے۔
یہ نظام تنفس سے متعلق بیماریوں کے علاج کے لیے مفید ہے، کیونکہ یہ مسالا آپ کے جسم کو گرم کرتا ہے اور پھیپھڑوں کی بھیڑ اور سینوس سے جلد آرام پہنچاتا ہے۔
یہ دمہ اور برونکائٹس کے علاج کے لیے بھی ایک موثر دوا ہے۔
2. کینسر:-
یہ دودھ چھاتی، جلد، پھیپھڑوں، پروسٹیٹ اور بڑی آنت کے کینسر کی نشوونما کو روکتا اور روکتا ہے، کیونکہ اس میں سوزش کی خصوصیات ہیں۔
یہ کینسر کے خلیوں کو ڈی این اے کو نقصان پہنچانے سے روکتا ہے اور کیموتھراپی کے مضر اثرات کو کم کرتا ہے۔
3. سوزش مخالف:
ہلدی کا دودھ سوزش کش ہے، جو گٹھیا اور پیٹ کے السر کو روک سکتا ہے اور اس کی حفاظت کر سکتا ہے۔
اسے 'قدرتی اسپرین' کے نام سے بھی جانا جاتا ہے جو سر درد، سوجن اور درد کو ٹھیک کر سکتی ہے۔
4. نزلہ اور کھانسی:-
ہلدی کا دودھ اینٹی وائرل اور اینٹی بیکٹیریل خصوصیات کی وجہ سے نزلہ اور کھانسی کا بہترین علاج سمجھا جاتا ہے۔
یہ گلے کی خراش، کھانسی اور زکام میں فوری آرام دیتا ہے۔
5. گٹھیا:
ہلدی کا دودھ گٹھیا کے علاج اور رماٹائیڈ آرتھرائیٹس کی وجہ سے سوجن کے علاج کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
یہ درد کو کم کرکے جوڑوں اور پٹھوں کو لچکدار بنانے میں بھی مدد کرتا ہے۔
6. درد اور درد:
ہلدی کا سنہری دودھ درد اور درد سے بہترین آرام دیتا ہے۔
یہ جسم میں ریڑھ کی ہڈی اور جوڑوں کو بھی مضبوط بنا سکتا ہے۔
7. اینٹی آکسیڈینٹ:-
ہلدی والا دودھ اینٹی آکسیڈنٹس کا بہترین ذریعہ ہے، جو فری ریڈیکلز سے لڑتا ہے۔
اس سے بہت سی بیماریوں کا علاج ہو سکتا ہے۔
8. خون صاف کرنے والا:
ہلدی والا دودھ ایک بہترین خون صاف کرنے والا اور صاف کرنے والا سمجھا جاتا ہے۔
یہ جسم میں خون کی گردش کو بحال اور بڑھا سکتا ہے۔
یہ خون کو پتلا کرنے والا بھی ہے جو لمفی نظام اور خون کی نالیوں کو تمام نجاستوں سے پاک کرتا ہے۔
9. لیور ڈیٹوکس جگر سمیت کو صاف کرنے کے لیے
ہلدی کا دودھ ایک قدرتی جگر کو detoxifier اور خون صاف کرنے والا ہے جو جگر کے کام کو بڑھاتا ہے۔
یہ جگر کو سہارا دیتا ہے اور لمفی نظام کو صاف کرتا ہے۔
10. ہڈیوں کی صحت:
ہلدی والا دودھ کیلشیم کا ایک اچھا ذریعہ ہے جو ہڈیوں کو صحت مند اور مضبوط رکھنے کے لیے ضروری ہے۔
ہلدی کا دودھ ہڈیوں کے گرنے اور آسٹیوپوروسس کو کم کرتا ہے۔
11. ہاضمہ کی صحت:
یہ ایک طاقتور جراثیم کش ہے جو آنتوں کی صحت کو فروغ دیتا ہے اور پیٹ کے السر اور کولائٹس کا علاج کرتا ہے۔
یہ بہتر ہاضمہ صحت میں مدد کرتا ہے اور السر، اسہال اور بدہضمی کو روکتا ہے۔
12. ماہواری کے درد:
ہلدی کا دودھ حیرت انگیز کام کرتا ہے کیونکہ یہ اینٹی اسپاسموڈک ہے جو ماہواری کے درد اور درد کو کم کرتا ہے۔
حاملہ خواتین کو آسان ڈیلیوری، پیدائش کے بعد صحت یابی، بہتر دودھ پلانے اور بیضہ دانی کے تیزی سے سکڑنے کے لیے سنہری ہلدی والا دودھ لینا چاہیے۔
13. دھپڑ دھبے اور جلد کی سرخی:-
قدیم ملکہیں نرم، کومل اور چمکدار جلد کے لیے ہلدی کے دودھ سے غسل کرتی تھیں۔
اسی طرح چمکدار جلد کے لیے ہلدی والا دودھ پیئے۔
ہلدی دودھ کو روئی کی گیند میں بھگو دیں؛ جلد کی لالی اور دھبوں والے دھبوں کو کم کرنے کے لیے متاثرہ جگہ پر 15 منٹ کے لیے لگائیں۔
اس سے جلد پہلے سے زیادہ چمکدار اور چمکدار ہو جائے گی۔
14. وزن میں کمی:
ہلدی والا دودھ غذائی چربی کو توڑنے میں مدد کرتا ہے۔
یہ وزن کو کنٹرول کرنے کے لیے مفید ہو سکتا ہے۔
15. ایگزیما:-
ایگزیما کے علاج کے لیے ایک گلاس ہلدی والا دودھ روزانہ پییں۔
16. بے خوابی:
ہلدی کا گرم دودھ ایک امینو ایسڈ، ٹرپٹوفن پیدا کرتا ہے۔ جو پرامن اور خوشگوار نیند لاتا ہے

14/10/2024

*السی کی پنیاں*

سردیوں کی بہترین سوغات
بزرگوں کی طرف سے ملنے والا بہترین تحفہ
کولیسٹرول ٹرائی گلسرائیڈ اور دل کی بند شریانوں کو کھولنے والا بہترین ٹانک ھے اس کے علاوہ جنرل کمزوری اور قبض کے لئے بھی اکسیر کا درجہ رکھتی ہیں
ہمارے پنجاب کے دیہات میں ہماری مائیں دادیاں اور نانیاں بنایا کرتی تھیں

اجزاء
السی 1 کلو
گندم ثابت یا جو ثابت 2 کلو
گڑ ڈیڑھ سے 2 کلو
دیسی گھی یا سرسوں کا تیل ڈیڑھ کلو
کشمش آدھ کلو

ایک بات ہمیشہ یاد رکھیں خرچ ہمیشہ اچھی اور معیاری چیز پہ کرنا چاہیئے بعض لوگ گڑ کی جگہ چینی اور دیسی گھی کی جگہ بناسپتی گھی استعمال کرتے ہیں جس سے بجائے فائدے کے الٹا نقصان ھوتا ھے گڑ کا یہ فائدہ ھو گا کہ ایک تو ذائقہ لاجواب ھو گا دوسرا افادیت بھی بڑھے گی یہی بات دیسی گھی کے معاملے میں بھی ھے
اور یہ بالغ ھونے سے لیکر آخری عمر تک *ماؤں بہنوں اور بیٹیوں کے لئے بھی بہترین غذا اور دواء ھے*
بچوں اور بوڑھوں کے لیے بھی غذائیت سے بھرپور ٹانک ھے

اب بنانے کا طریقہ بھی سمجھ لیجیے
سب سے پہلے السی کو پیس لیں یا چکی سے پسوا لیں
اس کے بعد گندم یا جو کو دیسی گھی میں اچھی طرح بھون لیں پھر اس کو پسوا لیں السی علیحدہ پسوانے کا اس لئے کہا کہ اگر اس کو بھون کر پسوائی کروائیں گے تو چکی یا گرائنڈر میں جم جائے گی پیسنے کے بعد ان کو موٹی چھاننی سے چھان لیں

اب جب السی اور گندم یا جو پس گئے اب گڑ کی چاشنی تیار کریں
جب چاشنی تیار ھو جائے تو تیل سرسوں یا دیسی گھی بھی اس میں شامل کر دیں اس کے بعد السی وغیرہ جو پسی ہوئی تھی وہ آہستہ آہستہ شامل کرتے جائیں اور ساتھ ساتھ اچھی طرح مکس بھی کرتے جائیں آخر پہ اچھی اور صاف کشمش شامل کر دیں اپنی مرضی کے مطابق لڈو تیار کر لیں

اب آخر پہ سب سے اہم نکتہ

اللہ کا واسطہ ایک وقت میں ایک ہی چیز کھائیں گوشت سے پیٹ بھر روٹی کھانے کے بعد السی کے لڈو کھا کر بولو مجھے سوٹ نہیں کرتا تو یہ یقینا نا انصافی خود کے ساتھ بھی اور اللہ کی دی ہوئی نعمتوں کے ساتھ بھی

لہذا ایک وقت میں ایک ہی چیز کھائیں ایک درمیانے سائز کا لڈو تقریباً 50 گرام اور دودھ کا گلاس مکمل ناشتہ ھے
تو اس سردی میں بنائیں اور لطف اٹھائیں
اور اپنی دعاؤں میں ہمیشہ ہمیں بھی یاد رکھیں
آپ کا خیرخواہ
Al-Aslam Herbal Care

03/10/2024

03/10/2024

دن بھر میں 2 پیالی ادرک کا قہوہ ضرور پئیں..
ادرک کا قہوہ کون سی 7 بیماریوں میں مفید ہے؟

ادرک کا پانی ایک مقبول قہوہ ہے جو تازہ ادرک کی جڑ کو گرم پانی میں ڈال کر بنایا جاتا ہے۔ یہ تازگی بخش مشروب روایتی ادویات میںبھی استعمال کیا جاتا ہے اور خیال کیا جاتا ہے کہ یہ صحت کے بہت سے فوائد اپنے اندر رکھتا ہے۔

ہاضمے تیز کرتا ہے
ادرک ہاضمے کو تیز کرنے کی صلاحیت کے لیے مشہور ہے۔ اس میں gingerols اور shogaols نامی مرکبات ہوتے ہیں، جو ہضم کے جوس اور خامروں کی پیداوار کو متحرک کرتے ہیں۔ یہ کھانے کو زیادہ مؤثر طریقے سے توڑنے اور ہضم ہونے میں مدد کرتے ہیں۔ کھانے سے پہلے ادرک کا پانی پینا اپھارہ، قبض اور ہاضمہ کی دیگر تکلیفوں کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔

سوزش کو کم کرتا ہے
سوزش چوٹ یا انفیکشن کا فطری ردعمل ہے۔ لیکن جب یہ دائمی ہو جاتا ہے، تو یہ دل کی بیماری، ذیابیطس اور کینسر سمیت صحت کے مسائلکی جانب دھکیل سکتا ہے۔ ادرک میں طاقتور سوزش کی خصوصیات پائی جاتی ہیںجو دائمی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہیں۔ ادرک کا پانی باقاعدگی سے پینے سے اینٹی سوزش ادویات جیسے فوائد حاصل ہوسکتے ہیں۔

دماغی کارکردگی میں اضافہ
ادرک میں ایسے مرکبات ہوتے ہیں جو دماغی افعال کو بہتر بنا سکتے ہیں اور عمر سے کی وجہ سے سیکھنے کا عمل کمزور ہونے سے روک سکتے ہیں.

کہ ادرک کے عرق کو پینے سے درمیانی عمر کی خواتین میں کام کرنے والی یادداشت اور ردعمل کا وقت بہتر ہوتا ہے۔ ادرک کا پانی باقاعدگی سے پینا دماغی صلاحیتوں کو فروغ دینے والے فوائد رکھتا ہے۔ یہ طلباء اور پیشہ ور افراد کے لیے ایک بہترین انتخاب ہے جنہیں تیز اور توجہ مرکوز رکھنے کے لئے ٹانک کی ضرورت ہوتی ہے۔

ماہواری کے درد کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے
ماہواری کا درد بہت سی خواتین کے لیے ایک عام مسئلہ ہے، اور ادرک اس کو کم کرنے کا قدرتی زریعہ ہے۔

ادرک کے سپلیمنٹس لینے یا ادرک کی چائے پینے سے ماہواری کے درد کی شدت کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ ادرک کی چائے سوزش اور ماہواری کی دیگر علامات کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے

مدافعتی نظام کو تیز کرتا ہے
ادرک میں اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں، جو جسم کو آکسیڈیٹیو تناؤ سے بچانے اور صحت مند مدافعتی نظام کو سہارا دینے میں مدد دیتے ہیں۔
ادرک کے عرق سے جسم میں مدافعتی خلیوں کی پیداوار میں اضافہ ہوتا ہے، جس سے معلوم ہوتا ہے کہ اس کے قوت مدافعت بڑھانے والے اثرات ہو سکتے ہیں۔ ادرک کا پانی باقاعدگی سے پینا آپ کے مدافعتی نظام کو سہارا دینے اور بیماری اور انفیکشن سے بچانے میں مدد دینے کا ایک آسان طریقہ ہو سکتا ہے۔

بلڈ شوگر کی سطح کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے
ہائی بلڈ شوگر کی سطح بہت سی دائمی بیماریوں کے لیے خطرے کا عنصر ہے، بشمول ذیابیطس، دل کی بیماری، اور موٹاپا۔ ادرک میں اینٹی ذیابیطس خصوصیات کو دکھایا گیا ہے، جو خون میں شکر کی سطح کو کم کرنے اور ان حالات کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔ ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ 12 ہفتوں تک ادرک کا سپلیمنٹ لینے سے ٹائپ 2 ذیابیطس والے لوگوں میں بلڈ شوگر کنٹرول میں بہتری آتی ہے۔ ادرک کا پانی باقاعدگی سے پینے سے ذیابیطس کے خطرات بھی کم ہوسکتے ہیں

متلی اور الٹی کو کم کر سکتا ہے
ادرک متلی اور الٹی کو کم کرنے کی اپنی صلاحیت کے لیے مشہور ہے، خاص طور پر ان لوگوں میں جو کیموتھراپی سے گزر رہے ہیں یا حرکت کی بیماری کا سامنا کر رہے ہیں۔ ادرک کا پانی پینا ان متلی والی خصوصیات کو کم کرنے کا ایک آسان اور موثر طریقہ ہو سکتا ہے۔
ادرک کا پانی پینے سے حاملہ خواتین میں متلی اور قے کی شکایت کم ہوتی ھے
Al-Aslam Herbal Care

03/10/2024

05/06/2024

💢 آجکل گرمی کا موسم ہے اور تربوز کا سیزن 🍉
`تربوز چیک کرنے کے تین چار طریقے ہیں

`پہلا طریقہ:-`
تربوز گہرا سبز ہو اور ایک طرف سے پیلا ہو.
`دوسرا طریقہ:-`
تربوز کی ڈنڈی سے چیک کریں اگر ڈنڈی والی جگہ سبز ہو تو تربوز کچہ ہے اور ڈنڈی والی جگہ تھوڑی کالی اور پیلی ہو تو تربوز پکا ہے.
`تیسرا طریقہ:-`
تربوز کو اپنے ہاتھ کے انگوٹھے سے دبائیں اگر تربوز سخت ہو تو تربوز کچہ ہے اور آگر تھوڑا دب جانے تو پکا ہے.
`چوتھا طریقہ:`
تربوز کا وزن کریں اگر سائز میں بڑا ہو اور وزن میں کم ہو تو تربوز سو فیصد کچہ ہے اگر تربوز چھوٹا ہو اور بھاری ہو تو پکا تربوز ہے.
`پانچواں طریقہ،`
تربوز کو اپنے دونوں ہاتھوں سے پکڑیں ایک اوپر اور ایک نیچے رکھیں اب اوپر ہاتھ سے تربوز کو بجائیں اور نیچے والے میں ہلکی جُنبش محسوس کریں تو تربوز پکا ہے.
تربوز چیک کر کے گھر لے آئیں فریج میں رکھیں جب فل ٹھنڈا ہو جائے تو مجھے دعوت دیں کھانے کا طریقہ ان شاءاللہ موقع پر بتاؤں گا 🍉
*شکریہ

#

04/06/2024

یخنی پینے کے فوائد اور پینے کا صحیح وقت

اگرآپ صحت کاحصول چاہتے ہیں تواس کے لئے ان غذاؤں کاانتخاب بہت ضروری ہے جوصحت کی ضامن سمجھی جاتی ہیں۔یخنی ہزاروں سالوں سے بیماریوں سے نجات کاذریعہ اورزودہضم غذاتصورکی جاتی ہے۔بچے ہوں یابڑے ،بیمارہوں یاصحت مند،بوڑھے ہوں یاجوان غرض ہرایک کے لئے مفید اورجامع غذاہے۔

صحت مند رہنے کے لئے یخنی کیوں ضروری ہے؟
یخنی میں شفاء بخش صلاحیت موجود ہوتی ہے۔مختلف اجزاء کے ملاپ سے تیارکردہ یخنی ہزاروں سالوں سے مختلف بیماریوں سے صحت یاب ہونے کے لئے استعمال کی جاتی ہے۔یہ مختلف بیماریوں کودورکرنے میں کام آتی ہے۔کسی بھی قسم کی بیماری میں یخنی مریض کے لئے بہتر غذا تصورکی جاتی ہے۔یہ جسم میں خون کی فراہمی کومستحکم اورگردوں کی صحت کوفروغ دیتی ہے۔

اکثرلوگ اس بات کادعوٰی کرتے ہیں کہ سائنسی لحاظ سے اس کاکوئی ثبوت نہیں ملتاکہ یخنی انسانی جسم کوطاقتوربناتی ہے۔حقیقت یہ ہے کہ ہربات کتابوں میں نہیں لکھی ہوتی بلکہ تجربہ بھی کوئی چیز ہوتی ہے ۔یہ ہماری روایت اورثقافت کاحصہ تصورکی جاتی ہے۔اس میں شامل کئے جانے والے تمام اجزاء صحت کے حوالے سے اپنی الگ پہچان رکھتے ہیں۔جس سے انکارنہیں کیا جاسکتا ہے۔

یخنی پرکی جانے والی تحقیقات بہت محدود ہیں لیکن ماہرین کے مطابق اس میں موجود غذائی اجزاء صحت کے مندرجہ ذیل مسائل حل کرسکتے ہیں جیسے:
٭نظام ہضم
٭سوزش
٭جوڑوں کادرد
٭وزن میں کمی
٭نیندکے مسائل

یخنی کس طرح کام کرتی ہے؟
اکثرلوگوں کاخیال ہے کہ اس میں موجود نمک حلق کے امراض کاخاتمہ کرکے گلے کوآرم پہنچاتاہے۔جب یخنی کوپکایاجاتاہے تواسمیں موجودہڈیاں ،گودااورمختلف ٹشوزمختلف وٹامنزجیسے کیلشیم،میگنیشیم،فاسفورس اورسلیکون خارج کرتے ہیں۔اس کے ساتھ ساتھ صحت بخش مرکبات جیسے کولیجن،گلوٹامائن،گلائیسین بھی یخنی میں شامل ہوجاتے ہیں۔
کولیجن ہڈیوں اورجوڑوں کے امراض میں مدد فراہم کرتاہے جبکہ گلائیسین سے تھکاوٹ اورنیند کی شکایت دورہوجاتی ہے۔ایک مطالعہ سے یہ بھی پتہ چلتاہے کہ گلوٹامائن آنتوں کے بیکٹیریاکومنظم کرنے میں مددکرتاہے۔اس سے قوت مدافعت میں اضافہ ہوتاہے۔جسم میں موجود زہریلے مادے خارج ہوجاتے ہیں۔یہ کمزوری دورکرکے توانائی کااحساس جگاتی ہے۔

یخنی پینے کابہترین وقت
ثقافتی لحاظ سے پوری دنیامیں مرغی،مچھلی اورگوشت کی یخنی پی جاتی ہے۔سائنسی اعتبارسے اس کی کوئی حقیقت نہیں ہے کہ یخنی کس وقت پینی چاہئے۔اسے صبح پینازیادہ مفید ہے یاپھرسونے سے قبل؟
بہرحال یہ ایک ایسی مکمل غذاہے کہ اسے آپ جب چاہیں پی سکتے ہیں۔چاہے دوپہرمیں یارات میں یہ کسی بھی وقت استعمال کی جاسکتی ہے۔ذائقہ کے فروغ کے لئے کچھ لوگ اس میں ہلدی،گرم مصالحہ اورادرک لہسن کااستعمال بھی کرتے ہیں۔یخنی کے لئے جب بھی آپ خریداری کریں تودھیان رکھیں کہ گوشت تازہ اورصحت بخش ہو۔اعلیٰ معیاراورگھاس پرپلنے والے جانوروں کے گوشت کوترجیح دیں۔

۱۔مچھلی کی یخنی
مچھلی سے تیارکردہ یخنی آیوڈین سے بھرپورہوتی ہے ۔اسی لئے یہ تھائی رائڈ کے امراض میں نہایت مفید رہتی ہے۔اس یخنی کوایشیائی سوپ اورسالن میں نہایت اہمیت حاصل ہے۔
مچھلی چارسے پانچ سرسمیت،تیزپات ایک عدد،گاجردو عدد،پیازدو عدد،سیلری ایک عدد،گرم مصالحہ(کالی مرچ،لونگ)،دیسی گھی دوچمچ
مچھلی اچھی طرح دھوکرعلیحٰدہ رکھ لیں۔گھی میں گاجر،سیلری اورپیاز ہلکے سے بھون کرمچھلی اورپانی شامل کریں۔پانی میں ابال آنے پرآنچ ہلکی کردیں۔اس کے بعدتیزپات،لونگ اورکالی مرچ شامل کرکے پچاس منٹ تک ہلکی آنچ پرپکائیں۔جب یخنی تیارہوجائے توتمام کانٹے اورمچھلی کے سرمیں موجود ہڈیاں علیحٰدہ کردیں۔چاہیں توچھان کراستعمال کرلیں۔اسے پانچ دن تک ف*ج میں رکھ کراستعمال کیاجاسکتاہے۔

۲۔چکن کے پنجوں کی یخنی
شاید یہ کچھ آپ کواچھانہ لگ رہاہولیکن اگرآپ گلوکوزامین،کولیجن اورکیلشیم سے بھرپوریخنی بناناچاہتے ہیں تویخنی میں یہ ضرورشامل کریں۔سردی کے موسم میں یہ نہایت مفید رہتی ہے۔
مرغی کے پنجے چھ عدد،نمک ایک چٹکی،کالی مرچ،چارعدد،لونگ دوعدد،ادرک ایک چھوٹاٹکڑاتیزپات ایک عدد
مرغی کے پنجوں کواچھی طرح دھوکرپانی اورچٹکی ہلدی ڈال کرابالنے چڑھادیں۔ایک ابال آنے پرتمام پانی پھینک دیں اس کے بعد دوبارہ پانی شامل کریں اوراوپردیئے گئے تمام اجزاء شامل کرکے پکنے چڑھادیں۔جب ابال آجائے توآنچ ہلکی کردیں۔تیارہونے پرچھان کراستعمال کریں۔اگرگاڑھاکرناچاہیں توکارن فلور تھوڑے سے پانی میں گھول کرشامل کردیں۔

۳۔بکرے کی ہڈیوں کی یخنی
بکرے کی ہڈی گڈیاں بآسانی دستیاب ہوتی ہیں۔انھیں آپ یخنی میں استعمال کرسکتے ہیں۔اگرآپ کے جوڑوں میں دردہوتویہ آپ کے لئے مفیدرہتی ہے۔ٹھنڈ سے بچاتی ہے اورجسم کوطاقت فراہم کرتی ہے۔
ہڈیوں کودھوکرگرم مصالحہ (کالی مرچ،لونگ،دارچینی،بڑی الائچی)،ادرک ایک چھوٹاٹکڑا،پیازایک عدد،تیزپات ایک عدداورچٹکی ہلدی اور نمک شامل کرکے پکنے چڑھادیں۔ ابال آنے پرچولھاہلکاکردیں۔جب ہڈیاں اچھی طرح گل جائیں توچاہیں توچھان کراستعمال کریں اوراگرچاہیں توآپ اسے چپاتی کے ساتھ بھی لے سکتے ہیں۔
۴۔مرغی کی یخنی
مرغی کی یخنی پروٹین کابہترین ذریعہ ہے۔چھوٹے بچوں کے لئے مفید اورطاقتورغذاہے۔چھ ماہ کے بچے کوبھی یہ یخنی پلائی جاسکتی ہے۔
مرغی میں ایک چھوٹاٹکڑاادرک،دوکالی مرچ،ایک لونگ،ایک چٹکی نمک اوردوگلاس پانی ڈال کرپکنے چڑھادیں۔ابال آنے پرچولھاہلکاکردیں۔پکنے پرچھان کرعلیحٰدہ رکھ لیں۔علیحٰدہ کی ہوئی مرغی کوآپ دلیہ اورکھچڑی میں بھی استعمال کرسکتے ہیں۔یخنی بچہ کوچمچ یاکپ کی مددسے آرام سے پلائی جاسکتی ہے۔
۵۔یخنی ود ویجیٹیبل
یخنی آپ اپنے موڈ اورپسند کے مطابق کسی بھی گوشت کی بناسکتے ہیں۔اس میں موسمی سبزیاں جیسے پالک،ٹماٹر،گاجر،بندگوبھی،مٹروغیرہ بھی اپنی پسند کے مطابق شامل کریں اوراس کے ذائقہ اوراپنی صحت میں اضافہ کریں۔اضافی ذائقہ کے لئے گرم مصالحہ جات،ادرک ،لہسن،ہلدی ،پیازوغیرہ ضرورشامل کریں

02/06/2024

بڑی الائچی چبائیں اور۔۔۔ جانیں اس کے 5 ایسے فائدے جو کرے آپ کی 5 بڑی مشکلات کو آسان

کھانے میں بڑی الائچی کا استعمال ہر گھر میں ہوتا ہے مگر شاید آپ کو یہ نہیں معلوم کہ بڑی الائچی کے فوائد بھی بڑے ہیں۔ تو آج ہماری ویب سے جانیں بڑی الائچی کے زبردست فوائد اور استعمال کرنے کا آسان طریقہ۔

فائدہ کیوں؟

بڑی الائچی میں منرلز، کیلشئیم، کاپر، کاربن، فائبرز، پوٹاشئیم، مینگنیز، زنک، فاسفورس اور وٹامن سی پایا جاتا ہے جس کہ وجہ سے یہ ہمیں فائدہ پہنچاتی ہے۔

بچوں کو بھوک نہ لگنا:

اگر بچوں کو بھوک نہیں لگتی تو ان بچوں کو بڑی الائچی سے بنے کھانے کھلائیں اور سب سے بہتر طریقہ یہ ہے کہ بچے جو بھی جوس پینا پسند کرتے ہیں اس میں بڑی الائچی کا پاؤڈر ڈال کر مکس کر لیں اور آسانی سے بچوں کو پِلا دیں، لیجیئے بھوک بھی بحال ہو جائے گی۔

٭ منہ کے چھالے اور دانتوں کی تکلیف:

منہ میں چھالے اکثر لوگوں کو معدے کی گرمی کی وجہ سے ہوتے ہیں اور دانتوں کی تکلیف تو کسی کو بھی ہو جاتی ہے، اس لئے اگر آپ ایسے مسائل سے بچنا چاہتے ہیں تو بڑی الائچی کے چند دانے منہ میں رکھ کر چوسیں اس کا پانی پیئیں آپ کو بہت جلد فائدہ ہوگا۔

٭ قبض:

قبض کے مسئلے سے ہر دوسرا شخص پریشان ہے، اس لئے اب ایک چمچ دہی میں ایک بڑی الائچی کے دانوں کو مکس کریں اور کھا لیں، جب تک قبض کا مسئلہ حل نہیں ہوتا وقفے وقفے سے دن میں دو مرتبہ استعمال کریں، پیٹ کے تمام مسائل ختم ہو جائیں گے۔

٭ مدافعت:

بڑی الائچی قوتِ مدافعت کو بڑھانے کا کام کرتی ہے کیونکہ یہ اینٹی آکسیڈنٹ اور اینٹی الرجی ہے اس کی وجہ سے یہ فائدہ دیتی ہے مختلف وائرل بیماریوں سے بچنے میں بھی اور کینسر جیسے جان لیوہ مرض کو کنٹرول کرنے کے لئے بھی۔ تو اب سے ضرور استعمال کریں۔

٭ دل کے لئے:

دل کے مسائل اب 30 سال کی عمر سے بھی کم عمر کے لوگوں میں بہت زیادہ بڑھ رہے ہیں، اس لئے خود کو ان بیماریوں سے بچانے کے لئے بڑی الائچی کے دانوں کو چبا کر کھائیں اور ایک گلاس نیم گرم پانی پی لیں۔ اس ٹپ سے دل کی صحت بھی اچھی ہو جائے گی اور بلڈ پریشر کے مسائل بھی نہیں ہوں گے ساتھ ہی ہارٹ اٹیک کے مسائل سے بھی بچ جائیں گے۔

٭ بال:

ایسے مرد حضرات جن کو گنج پن کا مسئلہ ہے وہ بڑی الائچی کو کسی بھی طرح استعمال کرلیں آپ کو فائدہ دے گی، اس کے علاوہ بڑی الائچی کے پاؤڈر کو املی کے پانی میں مکس کرکے بالوں میں ہفتے میں ایک مرتبہ ضرور لگائیں اور کولنجی کے تیل سے مالش کریں۔ بڑی الائچی میں بالوں کی نشوونما کو بڑھانے کے لئے ایسے فولیکل انزائمز ہوتے ہیں جو کہ بال اگانے اور ان کو مضبوط بنانے کا کام کرتے ہیں...

27/05/2024

اگلے چار پانچ دن سخت گرمی کا امکان

اب درجہ حرارت 40 سے 45 ڈگری تک روز پہنچ رھا ھے جو کہ مزید چار پانچ دن بڑھتا رہے گا اس لئے اس بارے میں کچھ عرض کرنا چاہ رھا ھوں۔

انسانی جسم کا درجہ حرارت 41 ڈگری پر پہنچ جائے تو موت واقع ہونے کے امکانات 90 فیصد تک بڑھ جاتے ہیں۔ (موسمی درجہ حرارت نہیں انسانی جسم کا درجہ حرارت) اسی لئے شدید گرمی سے بزرگ لوگ بہت زیادہ متاثر ھوتے ھیں۔ لہذا بہتر ھے کے انتہائی احتیاط سے کام لیا جائے ۔

احتیاط :
گوشت ، انڈہ ، اچار ، کوک ، پیسی ، تیز مرچ مصالحے ، پالک ، میتھی وغیرہ کھانے سے اجتناب کریں
کالا ، نیلا ، لال ، میرون ، جامنی اور گہرے رنگ والے کپڑے پہننے سے پرہیز کریں
انتہائی گرمی کے اوقات صبح 9 سے شام 6 بجے تک بلا ضروری سفر نا کریں
نمک کا کم سے کم استمعال کریں
کالے رنگ کے اور مکمل بند جوتے کم سے کم پہنیں

کرنے والے کام :

کدو ، ٹینڈے ، اروی ، گھیا توری ، پیٹھا ، مولی ، کھیرا ، دودھ ، دیسی گھی ، شربت بزوری ، بلنگو اور شربت بادام پھلوں میں تربوز ، کیلا , خوبانی اور خربوزے کا استمعال کریں ۔

سفید ، گلابی ، سبز اور ہلکے رنگ کے کپڑوں کا استمعال کریں
گھر سے نکلتے وقت گیلا تولیہ ضرور ساتھ رکھیں ۔ ممکن ہو تو سر اور گردن کسی کپڑے سے ضرور ڈھانپیں اور عینک کا استمعال بھی کریں ۔

سونف اور الائچی کا قہوہ گرمی کا بہترین توڑ ھے
املی اور آلو بخارے کا زلال پیاس کی شدت کو انتہائی کم کر دیتا ھے
پانی جس قدر ممکن ہو پئیں ۔ ٹھنڈے پانی سے بجائے گھڑے کا پانی استمعال کریں۔ پیاس کی شدت کنٹرول میں رہتی ہے۔

جتنی بار ممکن ہو دن میں غسل کریں
ہوا دار جوتا پہنیں جو کالے رنگ کا نا ھو

درخت لگائیں جو نہ صرف موجودہ گرمی کو کم کریں گے ۔ بلکہ سردی میں پڑنے والی سموگ کا بھی توڑ ہیں ۔

اللہ ہم سب پر اپنی خاص رحمتوں کا نزول فرمائے