22/08/2025
“ایک شوگر سبسٹیٹیوٹ آپ کے فالج کے خطرے کو دوگنا کر سکتا ہے”
ایک حیران کن نئی تحقیق نے ایریتھرائٹول (Erythritol) پر سنگین سوالات اٹھا دیے ہیں، جو بہت سی “کیٹو”، “لو-کارب” اور “شوگر فری” مصنوعات میں استعمال ہوتا ہے۔ یونیورسٹی آف کولوراڈو بولڈر کے محققین نے دریافت کیا ہے کہ عام مقداریں — جیسا کہ صرف ایک شوگر فری مشروب میں موجود ہوتی ہیں — دماغ کی خون کی نالیوں کے خلیات کو نقصان پہنچا سکتی ہیں اور فالج (Stroke) کے خطرے کو بڑھا سکتی ہیں۔
تحقیق میں دیکھا گیا کہ جب دماغی رگوں کے خلیات کو ایریتھرائٹول کے سامنے رکھا گیا تو ان میں آکسیڈیٹو اسٹریس (oxidative stress) بڑھ گیا، نائٹرک آکسائیڈ (nitric oxide) کی سطح کم ہوگئی (یہ وہ مالیکیول ہے جو خون کی رگوں کو پھیلنے اور سکون پانے میں مدد دیتا ہے)، اور اینڈوتھلین-1 (endothelin-1) میں اضافہ ہوگیا، جو رگوں کو تنگ کرنے والا طاقتور کیمیکل ہے۔
یہ تبدیلیاں نہ صرف خلیوں کو نقصان پہنچاتی ہیں بلکہ خون کی روانی کو کم لچکدار اور خون کے جمنے (clots) کو تحلیل ہونے میں مشکل بناتی ہیں۔
مزید یہ کہ، ایریتھرائٹول والے خلیوں نے تھرمبن (thrombin) کے مقابلے میں کمزور ردعمل دکھایا، حالانکہ عام طور پر یہی کمپاؤنڈ دماغ میں خون کے لوتھڑوں کو توڑنے کی سرگرمی کو شروع کرتا ہے۔ ان سب اثرات — نائٹرک آکسائیڈ کی کمی، رگوں کا زیادہ تنگ ہونا، اور خون جمنے کو تحلیل کرنے کی صلاحیت میں کمی — ایک خطرناک ماحول پیدا کرتے ہیں جو اسکیمک فالج (ischemic stroke) یعنی دماغ کو خون کی فراہمی رکنے کی صورتحال کو جنم دے سکتا ہے۔
یہ نتائج ان پرانی بڑی تحقیقوں سے بھی ملتے جلتے ہیں جن میں دیکھا گیا کہ جن افراد کے خون میں ایریتھرائٹول کی سطح زیادہ تھی، ان میں 3 سال کے عرصے میں دل کے دورے اور فالج کا خطرہ نمایاں طور پر بڑھ گیا تھا۔
یعنی، جس مٹھاس کو “محفوظ” کہہ کر بیچا جا رہا ہے، وہ اتنی بے ضرر نہیں جتنی دکھائی دیتی ہے—کبھی کبھی “شوگر فری” لیبل میں چھپا ہوا خطرہ سب سے بڑا ہوتا ہے۔
1 sugar substitute may raise your stroke risk by 2x
A shocking new study has raised serious questions about erythritol, the artificial sweetener found in many “keto,” “low-carb,” and “sugar-free” products. Researchers at the University of Colorado Boulder discovered that even typical serving sizes—like those in a single sugar-free beverage—can damage brain blood vessel cells and raise the risk of stroke.
When exposed to erythritol, brain vessel cells showed higher oxidative stress, significantly lower nitric oxide (the molecule that helps vessels relax and widen), and increased levels of endothelin-1, a powerful vessel constrictor. These changes don’t just harm cells—they make blood flow less flexible and blood clots harder to dissolve.
The study revealed that erythritol-treated cells had a weaker response to thrombin, the compound that normally triggers clot-busting activity in the brain. Combined, these effects—reduced nitric oxide, heightened vessel constriction, and impaired clot-dissolving ability—create a dangerous environment that could lead to ischemic stroke, where blood flow to the brain is blocked.
These findings echo earlier large-scale studies showing people with higher blood erythritol levels had a significantly greater risk of heart attack and stroke over a 3-year period.
The sweetener marketed as “safe” may not be as harmless as it seems—sometimes what’s hidden in a sugar-free label carries the biggest danger."
