13/11/2020
Witajcie, jesteście zdania, że w waszym codziennym jadłospisie, który powinien być odpowiednio zbilansowany, dostarczać należytą kaloryczność i spełniać wszelkie normy prawidłowego odżywiania nie ma miejsca na naleśniki? Czy może sądzisz, że nie można schudnąć jedząc smacznie to co lubisz?
Dzisiaj przychodzimy do Was z przepisem na CZEKOLADOWE NALEŚNIKI z serkiem waniliowym, owocami leśnymi i prażonymi migdałami, jako jesienny umilacz na leniwe poranki lub zimne wieczory. Dla niedowiarków przeanalizujmy wszystkie składniki naleśników i dowiemy się czy są zakazane na diecie.
Składniki na 9 naleśników ( 3 porcje):
🔸 130 g mąki pszennej - wydawać by się mogło, że to zmora każdego chcącego zdrowo się odżywiać i zredukować masę ciała. Jednak nie można zapominać, że mąka pszenna również dostarcza błonnika, niektórych witamin z gr. B, żelaza, wapnia i białka.
🔸 2 łyżki kakao - przede wszystkim cenione ze względu na swoje właściwości antyoksydacyjne, które mają wspomagać nasz organizm przed starzeniem, rozwojem różnego rodzaju chorób. Zawiera również niezliczone ilości składników prozdrowotnych wpływających na stan zdrowia fizycznego i psychicznego.
🔸 1 łyżeczka cukru / erytrolu - oprócz szeregu wad tego składnika, konsekwencje jego spożywania obserwuje się w spożywaniu białego cukru w nadmiarze. Nie zawiera praktycznie żadnych składników odżywczych, ale nadaje daniom smak słodki, podbija smakowitość potraw.
🔸 1 łyżka cukru waniliowego / ekstrakt waniliowy - stosowany jako dodatek nadaje smak deserom.
🔸 2 jajka - dostarczają pełnowartościowego białka, zawierają witaminy rozpuszczalne w tłuszczach A, D, E, K.
🔸 150 ml mleka - oprócz składników tj. wapń, fosfor, potas, magnez, cynk, selen, oraz witamin z grupy B, A, D i E, zawiera białko pełnowartościowe.
🔸 2 łyżki oleju rzepakowego - rozwiązanie dla osób z zaburzeniami lipidowymi, ponieważ zmniejsza zawartość “złego” cholesterolu LDL, a poprawia stosunek tego “dobrego” - HDL. Dodatkowo tłuszcz jest znakomitym nośnikiem smaku.
1 porcja to około 320 kcal, 12,5 g białka
Do tego:
🔸 serek waniliowy - na półkach sklepowych znaleźć można wiele tego typu produktów, jednak warto patrzeć na skład, im krótszy tym lepszy. Serek tego rodzaju powinien zawierać mleko, śmietankę, cukier ( bez tego składnika raczej nie znajdzie się tego produktu) i ekstrakt waniliowy.
🔸 mrożone owoce leśne - maliny, truskawki, jagody - owoce leśne zawierają mało cukru, a do tego łatwo je znaleźć w wersji mrożonej, dzięki której zachowują składniki tj. witamina C oraz inne antyoksydanty.
🔸 płatki migdałów - cenione ze względu na zawartość witamin B2, E, błonnika czy potasu, dodatkowo zawierają niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe.
Sposób przygotowania:
Połączyć wszystkie składniki, naleśniki usmażyć na suchej patelni. Mrożone owoce gotować w garnku. Podprażyć migdały na patelni, posmarować naleśniki serkiem, ułożyć na wierzch owoce i posypać migdałami. Smacznego!
