29/08/2025
Smak to główne kryterium wyboru danej żywności
O wyborze danej żywności decyduje przede wszystkim smak. Jednocześnie rośnie znaczenie naturalności i funkcjonalności produktów spożywczych.
Konsumenci oczekują, że produkty będą nie tylko smaczne, ale również wspierać zdrowie – np. poprzez składniki poprawiające odporność, koncentrację czy dodające energii.
Coraz większą rolę odgrywają także doznania sensoryczne, takie jak tekstura czy forma podania, które wpływają na ogólne doświadczenie konsumpcyjne
Przyszłość należy do produktów, które potrafią połączyć smak, zdrowie i naturalność – to kierunek, w którym zmierza cała branża spożywcza, mówią eksperci.