Dietoprojekt

09/09/2025

🍣 Sushi – sztuka na talerzu 🎌

Świeża ryba, perfekcyjnie ugotowany ryż i harmonia smaków zamknięta w małym kawałku. Sushi to nie tylko jedzenie – to celebracja prostoty i piękna.

Czy wiesz, że tradycyjne sushi powstało jako sposób konserwacji ryby w sfermentowanym ryżu? Dziś to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań świata 🌍.

👉 Które wybierasz? Klasyczne nigiri, kolorowe maki czy delikatne sashimi?

31/08/2025

🍅 Smak lata zamknięty w jednym pomidorze!
Kiedy myślisz o lecie, co widzisz? Słońce, truskawki… i soczyste, czerwone pomidory prosto z krzaczka. 🌞
Nie te plastikowe ze sklepu, tylko takie pachnące, ciepłe od słońca, które smakują jak… no właśnie – jak lato!

💪 Dlaczego warto je jeść?

Pomidor to naturalna bomba zdrowia:

pełen likopenu – antyoksydantu, który chroni serce i skórę,

zawiera witaminę C, A i K,

niskokaloryczny i lekkostrawny,

a co ciekawe – gotowany ma jeszcze więcej cennych składników niż surowy! 🍲

🌱 Dlaczego własne pomidory są najlepsze?

👉 Smak – słodkie, soczyste, pachnące. Nic nie przebije pomidora zerwanego prosto z krzaka.
👉 Naturalność – zero chemii, tylko to, co sam wybierzesz.
👉 Satysfakcja – pielęgnacja roślin relaksuje, a pierwsze czerwone owoce cieszą jak mała wygrana.
👉 Różnorodność – malinowe, żółte, czarne, koktajlowe – domowy ogródek to festiwal kolorów i smaków. 🌈

🌞 Ciekawostki pomidorowe

Największy pomidor świata ważył prawie 5 kg!

To owoc, choć w kuchni traktujemy go jak warzywo.

Istnieje ponad 10 000 odmian pomidorów.

Zielony pomidor to nie zawsze niedojrzały – są odmiany, które naturalnie pozostają zielone.

🍅 Podsumowanie

Pomidor z własnego ogródka to coś więcej niż jedzenie. To zapach dzieciństwa, smak lata i satysfakcja, że stworzyłeś coś własnymi rękami. 🌿
Bo nie ma nic lepszego niż kromka chleba z masłem i jeszcze ciepły od słońca pomidor z ogródka.

21/07/2025

Fit ciasto przekładaniec z kaszy manny i mascarpone

Składniki:

Na ciasto (ok. 4 warstwy):

ok. 200 g pełnoziarnistych herbatników lub krakersów (prostokątnych)

500 ml mleka (może być roślinne)

3 łyżki kaszy manny

250 g mascarpone

2 łyżki erytrytolu (lub więcej do smaku)

1 łyżeczka cukru wanilinowego lub ekstraktu waniliowego

1–2 łyżki dżemu z czarnej porzeczki, malin lub konfitury (opcjonalnie, na warstwy)

Do dekoracji:

pokruszone herbatniki lub gorzkie kakao

ew. świeże owoce lub starta czekolada

🔪 Sposób przygotowania:

Gotuj kaszę mannę:
Zagotuj mleko z erytrytolem i wanilią. Powoli wsypuj kaszę mannę, mieszając trzepaczką. Gotuj do zgęstnienia (ok. 3–4 minuty). Odstaw do lekkiego przestudzenia.

Krem:
Przestudzoną kaszę zmiksuj z mascarpone na gładką, puszystą masę. W razie potrzeby dosłodź do smaku.

Układanie ciasta:
W foremce (np. kwadratowej 20×20 cm lub mniejszej prostokątnej):

Rozłóż pierwszą warstwę herbatników (możesz je lekko zwilżyć mlekiem).

Nałóż cienką warstwę kremu z kaszy manny i mascarpone.

(Opcjonalnie: cienka warstwa dżemu).

Powtórz – aż do 4 warstw kremu, kończąc kremem na górze.

Schłodzenie:
Wstaw ciasto do lodówki na minimum 4 godziny (najlepiej na całą noc), by herbatniki zmiękły.

Dekoracja:
Przed podaniem posyp pokruszonymi herbatnikami.

31/03/2025

Dziewczyny, jeśli on wysyła Wam zdjęcia z podróży, wiedząc, że to wbija nóż w serce – to nie jest przypadek. On wie, co robi. To nie jest niewinny gest, to gra. Gra, w której nie liczą się Wasze uczucia, tylko jego ego. Gdyby chciał bylibyście tam razem. A nie bawił się w głupią grę.

Ale wiecie co? Nie musicie w niej uczestniczyć. Nie musicie otwierać tego zdjęcia, zastanawiać się „po co to robi?”, porównywać swojego życia do jego. Możecie zrobić coś innego – WYŁĄCZYĆ to. Skupić się na sobie, na swoich marzeniach, na miejscach, do których same chcecie pojechać – nie jako czyjś widz, ale jako główna bohaterka swojej historii.

On jest przeszłością. Wasza przyszłość jest tam, gdzie Wy zdecydujecie.

Bo same możecie kupić sobie kwiaty, zabrać się na randkę i stworzyć życie, które będzie piękne – bez zbędnych gierek.

A Wy? Jakie macie sposoby na radzenie sobie z takimi zagrywkami? 💪✨

❤️❤️❤️ ❤️

23/12/2024

Przepis na pyszne śledzie, znajdziecie na stronie. Są fenomenalne 🙂

Najlepsze śledzie w carry to zdrowie na talerz. Lubicie śledzie i carry? To wyjątkowe bardzo zdrowe połączenie. Zapewniam że ten przepis urzekanie was smakiem.

28/03/2024

Francuska zupa cebulowa, uwielbiam. 🍲 Jedna z moich ulubionych. Bardzo szybki i prosty przepis znajdziecie na stronie dietoprojekt.pl
https://dietoprojekt.pl/zupa-cebulowa-bardzo-prosta/

16/03/2024

Kolejnym produktem pozbawionym wartości odżywczych są "smarowidła" 🍽️🧈🥑

W dyskusji: czy lepsza jest margaryna czy masło, najlepszą odpowiedzią jest: ani to, ani to. Zarówno margaryny, jak i masło mają praktycznie minimalną ilość wartości odżywczych. Zamiast nich, smaruj kanapki awokado, którego gęstość odżywcza to 128% – awokado zawiera te same tłuszcze, w które bogata jest oliwa, a dodatkowo jest bogate w witaminy i składniki minerlane.

15/03/2024

Zapraszam was do śledzenia wpisów o wartościach odżywczych pokarmów. W kolejnych wpisach przedstawię te które mają najmniejszą wartość odżywczą a skończę na tych które mają największą.
Zaczniemy od olei.
Wiecie że wbrew powszechnej świadomości, oleje są prawie całkowicie pozbawione wartości odżywczych.
Średnia gęstość odżywcza olejów to… 0%. Oleje budzą chyba najwięcej kontrowersji. Przyzwyczailiśmy się, że są nieodłącznym elementem diety i uznajemy je za bardzo wartościowe. Dane liczbowe są jednak nieubłagane dla olejów. Prawda jest taka, że są niemal całkowicie pozbawione wartości odżywczych, a jedyne, co w sobie mają to tłuszcze.

Nie oznacza to, że musimy całkowicie z nich rezygnować. Sami dodajemy je do potraw jako element smakowy – lecz aby z nimi nie przesadzać, dodajemy w przepisach maks. 1 łyżeczkę oleju na 1 porcję potrawy.

Każdego dnia potrzebujemy 2 niezbędne kwasy tłuszczowe. Kwas linolowy z grupy omega-6 oraz alfa-linolenowy z grupy omega-3. Zamiast olejów powinniśmy jednak dostarczać je w postaci nasion i orzechów, czyli tak jak przygotowała je dla nas natura. I gdy ktokolwiek (np. producent olejów) poda badania mówiące, że oleje nie szkodzą, że oleje są zdrowe itd., wystarczy powiedzieć „sprawdzam” i spojrzeć na ich skład, który ukazuje… pustki odżywcze.

# kalorie

14/03/2024

Pierożki gyoza to ulubione danie mojej córki. To popularne danie w kuchni japońskiej, znane również jako "potstickers" w kuchni chińskiej. Te małe, smażone lub gotowane pierożki są wypełnione mięsem (zazwyczaj wieprzowiną lub kurczakiem), warzywami i przyprawami. Są podawane z sosem sojowym lub octem ryżowym i są ulubionym przysmakiem wielu miłośników kuchni azjatyckiej na całym świecie. Zawsze wychodzą fenomenalnie. Po przepis zapraszam na stronę dietoprojekt.pl link
https://dietoprojekt.pl/pierozki-gyoza/
🍽️🍲

09/03/2024

Odkryj moc antyoksydantów! 🍇🌿 Dziś na blogu rozmawiamy o tych korzystnych substancjach, które chronią nasze komórki przed działaniem wolnych rodników. Owoce, warzywa, orzechy - dowiedz się, jakie produkty są bogate w antyoksydanty i jak wprowadzić je do swojej codziennej diety. Zdrowie twoich komórek zaczyna się tutaj! 💪
A czym są wolne rodniki?
Wolne rodniki to niestabilne cząsteczki, które posiadają nieparzystą liczbę elektronów. Ze względu na tę niestabilność, mogą reagować z innymi cząstkami w organizmie, powodując potencjalne uszkodzenia komórkowe. Proces ten nazywa się stresem oksydacyjnym, a wolne rodniki są związane z różnymi chorobami i procesem starzenia się organizmu. Antyoksydanty pomagają neutralizować te wolne rodniki, zapobiegając ich negatywnym skutkom. Chcesz wiedzieć co ma najwięcej antyoksydantów, zapoznaj się ze skalą ORAC

24/02/2024

Oto prosty przepis na zupę kimchi z wołowiną:

Składniki:

300 g mięsa wołowego (np. rostbef), pokrojonego w cienkie paski

300 g kapusty kimchi

1 cebula, posiekana w piórka

2-3 ząbki czosnku, drobno posiekane

1 łyżka oleju sezamowego

1 litr bulionu wołowego lub warzywnego

2 łyżki pasty chili (lub więcej, według smaku)

1 łyżka sosu sojowego

1 łyżeczka cukru

200 g makaronu ryżowego

Cebula zielona, posiekana (do dekoracji) i kostka tofu

Instrukcje:

Smażenie mięsa: Na patelni rozgrzej olej sezamowy, dodaj mięso i smaż je, aż zaczną się rumienić. Dodaj cebulę i czosnek, kontynuuj smażenie przez kilka minut.

Dodanie kimchi: Dodaj pokrojone kimchi do mięsa i smaż przez kolejne kilka minut, mieszając, aż składniki się połączą.

Przygotowanie bulionu: W osobnym garnku podgrzej bulion. Gdy bulion się podgrzeje, dodaj do niego pastę chili gochujang, sos sojowy i cukier. Mieszaj, aż składniki się rozpuszczą.

Połączenie składników: Dodaj zawartość patelni (mięso i kimchi) do bulionu. Gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aby smaki się dobrze połączyły.

Gotowanie makaronu: W osobnym garnku ugotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.

Podanie: Na dno miseczek wrzuć ugotowany makaron ryżowy, a następnie zalej go zupą kimchi z wołowiną. Posyp cebulą zieloną jako dekorację.

Zupa kimchi z wołowiną jest gotowa do podania! Smacznego! 🍜

15/02/2024

5 sposobem by poprawić swoje zdrowie w ciągu 10 dni - będzie skuteczna walka ze stresem.
Znajdź swoją drogę do równowagi! 🌿 Odkryj magię medytacji, głębokiego oddychania i ruchu. Daj sobie czas na odpoczynek, ciesz się chwilą i nie zapomnij o zdrowej dawce śmiechu. 💆‍♀️💆‍♂️ Rób to, co kochasz, dbaj o siebie i bądź świadom swoich emocji. Zmniejsz stres, a zyskasz spokój! ✨