Co to jest strona internetowa?

https://www.facebook.com/109751627528656/

AN dietetyka kliniczna i psychodietetyka, Kraków (2026)

19/10/2025

STRES – CICHY ZŁODZIEJ NASZYCH SKŁADNIKÓW ODŻYWCZYCH

Wiesz, że przewlekły stres dosłownie „zjada” witaminy i minerały z Twojego organizmu?
Nie chodzi tylko o zmęczenie psychiczne — stres wpływa też na biochemię ciała.
Gdy poziom kortyzolu rośnie, Twoje ciało zużywa ogromne ilości składników potrzebnych do przetrwania.

W efekcie stres:
zużywa szybciej witaminy i minerały,
pogarsza trawienie i wchłanianie,
zwiększa wydalanie magnezu, cynku i witamin z moczem,
niszczy mikroflorę jelitową,
nasila stres oksydacyjny, czyli uszkadzanie komórek.

Najczęstsze niedobory przy stresie:
Magnez – nerwowość, drżenie mięśni, bezsenność
Witaminy z grupy B (B1, B5, B6, B12) – rozdrażnienie, spadek energii
Witamina C – osłabiona odporność i regeneracja
Cynk – gorsze gojenie ran, wypadanie włosów
Żelazo, potas, wapń – zmęczenie, skurcze, bladość skóry

🔄 Błędne koło stresu wygląda tak:
Stres → wzrost kortyzolu → niedobory → zmęczenie i rozdrażnienie → jeszcze więcej stresu.

Brzmi znajomo? 😔
Jak przerwać to koło:
Dieta antystresowa: dużo warzyw, orzechów, ryb, pełnych ziaren.
Suplementacja wspierająca:
Magnez + witaminy z grupy B
Witamina C
Kwasy omega-3
Zbadać ferrytyne, potas, cynk i dopiero suplementować
Regeneracja: sen, ruch, ograniczenie kawy i alkoholu, chwila oddechu każdego dnia.

✨ Pamiętaj:
Stresu nie da się wyeliminować całkowicie — ale można nauczyć ciało, jak sobie z nim radzić.
Zadbaj o swoje zasoby, zanim stres zdąży je wyczerpać.
Zdjęcie dla uwagi, moje ulubione śniadanie a kawę pije zazwyczaj 1h po posiłku aby nie ograniczać wchłaniania żelaza

29/08/2025

Żywienie w dnie moczanowej

Dna moczanowa jest chorobą metaboliczną, która objawia się zwiększonym stężeniem kwasu moczowego we krwi. Kwas moczowy jest produktem rozpadu puryn, związków występujących w wielu pokarmach, a także wytwarzanych w organizmie. Gdy poziom kwasu moczowego jest zbyt wysoki, może krystalizować się w stawach, co prowadzi do bolesnego zapalenia.

Celem diety w dnie moczanowej jest zmniejszenie spożycia puryn oraz utrzymanie prawidłowego nawodnienia, co sprzyja wydalaniu kwasu moczowego.

➡️Zasady diety:

Ograniczenie produktów bogatych w puryny: Należy unikać lub mocno ograniczyć spożycie produktów z wysoką zawartością puryn.

Zwiększenie spożycia płynów: Picie dużej ilości wody (około 2-3 litrów dziennie) pomaga rozcieńczyć kwas moczowy i ułatwia jego wydalanie przez nerki.

Utrzymanie prawidłowej masy ciała: Otyłość jest czynnikiem ryzyka dny moczanowej. Nadwaga i otyłość zwiększają stężenie kwasu moczowego we krwi.

Ograniczenie alkoholu: Zwłaszcza piwo i mocne alkohole, które zwiększają produkcję kwasu moczowego i hamują jego wydalanie.

Unikanie słodzonych napojów: Syrop glukozowo-fruktozowy, często używany w słodzonych napojach, może zwiększać stężenie kwasu moczowego.

Wybieranie odpowiednich produktów: Dieta powinna być zbilansowana, bogata w warzywa, owoce, produkty zbożowe pełnoziarniste i chude źródła białka.

➡️Zawartość puryn w produktach na podstawie IŻŻ (Instytut Żywności i Żywienia)

Podział produktów na grupy w zależności od zawartości puryn, oparty na publikacjach IŻŻ (obecnie Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH – Państwowy Instytut Badawczy), jest kluczowy w planowaniu diety.

✅Grupa 1: Produkty o bardzo wysokiej zawartości puryn (powyżej 150 mg puryn/100g) – Należy ich unikać lub spożywać bardzo rzadko i w małych ilościach.

Podroby (wątróbka, nerki, mózg, serca)

Wędliny podrobowe (pasztety, salcesony)

Mięso z dziczyzny (sarny, zające, dziki)

Niektóre ryby i owoce morza (sardynki, śledzie, anchois, pstrąg, ,makrela)

Wyciągi mięsne (buliony, sosy z kości i mięsa)

✅Grupa 2: Produkty o umiarkowanej zawartości puryn (50-150 mg puryn/100g) – Spożywanie w ograniczonych ilościach, kilka razy w tygodniu.

Mięso (wołowina, wieprzowina- chuda )

Drób (kurczak, indyk )

Ryby (łosoś, dorsz, szczupak,)

Rośliny strączkowe (soczewica, groch, fasola, ciecierzyca)

Niektóre warzywa (szpinak, brokuły, kalafior, grzyby)

✅Grupa 3: Produkty o niskiej zawartości puryn (poniżej 50 mg puryn/100g) – Mogą być spożywane regularnie.

Warzywa (z wyjątkiem tych z grupy 2)

Owoce

Produkty zbożowe (chleb, makaron, ryż, kasze)

Jaja

Mleko i produkty mleczne (jogurty, sery, twaróg)

Nasiona i orzechy

Tłuszcze roślinne (oleje, masło)

Ważne uwagi:

Wartość puryn w produktach roślinnych (np. w strączkach) jest inaczej metabolizowana niż te w produktach zwierzęcych, dlatego nie wywołują tak silnego wzrostu kwasu moczowego.

Gotowanie mięsa i wylewanie pierwszego wywaru pozwala na zmniejszenie zawartości puryn, ponieważ są one rozpuszczalne w wodzie.

05/07/2025

Kombinacja kofeiny i L-teaniny to znane, naukowo potwierdzone połączenie, które działa synergistycznie. L-teanina to aminokwas naturalnie występujący w liściach zielonej herbaty (w tym matchy), który:

✅ łagodzi negatywne skutki kofeiny (takie jak rozdrażnienie, niepokój, kołatanie serca),
✅ wspiera koncentrację i skupienie,
✅ pomaga osiągnąć tzw. „czystą energię” bez nagłych spadków,
✅ poprawia pamięć roboczą i funkcje poznawcze,
✅ zmniejsza uczucie „mgły umysłowej”.

Dlatego właśnie kawa z dodatkiem matchy albo suplementacja L-teaniną to świetne rozwiązanie dla osób, które chcą czerpać korzyści z kofeiny, ale bez zbędnych skutków ubocznych.

Tolerancja na dawkę kofeiny często wynika z predyspozycji genetycznych do jej metabolizmu ale nie tylko

Są dwa typy osób:
✅ Szybcy metabolizatorzy kofeiny – organizm szybko rozkłada kofeinę, dzięki czemu mogą pić kawę bez większych skutków ubocznych, a efekt pobudzenia jest krótszy.
✅ Wolni metabolizatorzy kofeiny – kofeina dłużej krąży w organizmie, przez co nawet standardowa dawka (np. filiżanka kawy) może powodować:
• kołatanie serca,
• uczucie niepokoju,
• rozdrażnienie,
• problemy z koncentracją,
• bezsenność, nawet jeśli kawa była pita rano.

Dla takich osób wysokie dawki kofeiny to zdecydowanie większe ryzyko skutków ubocznych, bo ich organizm nie nadąża z jej neutralizowaniem.

Dla osób z przeciążonym układem nerwowym:
✔️ Wysokie dawki kofeiny pogarszają samopoczucie.
✔️ Tolerancja na kofeinę spada — czują się po niej gorzej, choć paradoksalnie sięgają po nią częściej z nadzieją na „energetycznego kopa”.

Jak lubisz smak matchy możesz pić samą bez kawy.
Moja opcja smakowo jest specyficzna ale mi smakuje 🙂

01/07/2025

Chwila przerwy i spacer nad Wisłę aby o odpowiedniej godzinie się naświetlić( w moim przypadku max 10 min)i złapać dzięki temu witaminkę D - w zasadzie to nie witamina tylko hormon
Uwielbiam lato mogłoby być cały rok 😍
Uziemianie plus naświetlanie razem 😎

Uziemianie jest wymianiane jako jedna z praktyk dotyczących stylu życia, który wspiera długowieczność ze względu na swój potencjał przeciwzapalny 🙂

Uziemianie to praktyka bezpośredniego kontaktu ciała z powierzchnią Ziemi, np. chodzenie boso po trawie, ziemi, piasku lub zanurzenie się w naturalnej wodzie (morze, jezioro). Celem jest połączenie się z elektronami Ziemi, które mają działać jak naturalne „antyoksydanty”, neutralizując nadmiar wolnych rodników w ciele.

🧠🫀 Jakie są potencjalne korzyści zdrowotne uziemiania?
Badania są jeszcze w fazie rozwoju, ale wiele wskazuje na to, że uziemianie może wspierać:
🔹 1. Redukcję stanów zapalnych
Kontakt z ujemnie naładowanymi elektronami Ziemi może pomóc neutralizować wolne rodniki, co z kolei łagodzi stan zapalny.
🔹 2. Lepszy sen
Ludzie praktykujący regularne uziemianie (nawet przez maty uziemiające w łóżku) często zgłaszają głębszy, bardziej regenerujący sen.
🔹 3. Poprawę nastroju i obniżenie stresu
Uziemianie może obniżać poziom kortyzolu (hormonu stresu) i przywracać równowagę układu nerwowego (działanie uspokajające, regulujące układ współczulny i przywspółczulny).
🔹 4. Lepsze krążenie krwi
Może wspierać mikrokrążenie i dotlenienie tkanek.
🔹 5. Zmniejszenie bólu (np. mięśni, stawów)
Niektóre badania wskazują na zmniejszenie bólu przewlekłego przy regularnym uziemianiu.

🕰️ Jak długo trzeba się uziemiać?
Nie ma jednej „magicznej” liczby, ale ogólne zalecenia są następujące:
• Minimum: 20–30 minut dziennie.Już taki czas może dać odczuwalne efekty (większy spokój, lepszy sen).
• Optymalnie: 40–60 minut dziennie, szczególnie jeśli:
• Masz siedzący tryb życia
• Jesteś narażona na stres, ekran, sztuczne pole elektromagnetyczne
• Pracujesz przy komputerze cały dzień

🌿 Najlepiej: boso po wilgotnej trawie, ziemi, plaży lub w słonej wodzie. Wilgoć zwiększa przewodnictwo.

22/06/2025

☀️ Dlaczego ekspozycja na słońce jest ważna?
* Produkcja witaminy D3 (kluczowa dla odporności, kości, hormonów, nastroju)
* Regulacja rytmu dobowego (melatonina, sen, regeneracja)
* Poprawa nastroju (światło słoneczne stymuluje serotoninę)
* Wspomaganie gojenia skóry i metabolizmu

Jak długo przebywać na słońcu?
Czas zależy od karnacji, pory dnia, pory roku i szerokości geograficznej. Ogólne zasady:
🔅 Latem (maj–wrzesień w Polsce):
* 5–30 minut dziennie bez kremu z filtrem
* Najlepiej między godz. 10:00 a 14:00 – wtedy promienie UVB (potrzebne do produkcji witaminy D) są najintensywniejsze
* Bezpośrednia ekspozycja skóry – nie przez szybę
🔆 Zimą lub jesienią (październik–kwiecień):
* W Polsce słońce jest zbyt niskie, by wytwarzać witaminę D – nawet jeśli świeci
* Wtedy warto rozważyć suplementację

Jaka powierzchnia ciała powinna być odsłonięta?
Najlepiej, jeśli promienie słoneczne docierają do:
* min. 20–30% powierzchni ciała – czyli np. twarz, ramiona i nogi
* optymalnie: jak najwięcej skóry, ale z zachowaniem umiaru i unikania poparzeń
🌤️ W praktyce: t-shirt + krótkie spodenki lub sukienka to już dobre minimum.

Przykład zdrowej ekspozycji:
* Cera jasna: 10–15 minut między 11:00 a 13:00 (bez kremu z filtrem), potem cień lub krem SPF
* Cera oliwkowa/ciemniejsza: 20–30 minut
* W pochmurne dni: warto wyjść na światło dzienne na 30–60 minut (nawet bez bezpośredniego słońca – działa na rytm dobowy i psychikę)

Uwaga praktyczna:
* Nie używaj kremu z filtrem w czasie pierwszych kilkunastu minut – blokuje produkcję witaminy D
* Nie opalaj się długo i bez umiaru – chodzi o krótką, codzienną ekspozycję, nie leżenie plackiem na plaży przez 3 godziny

17/06/2025

Tutaj się ładnie dzieje ☀️

23/04/2025

Wszystko nad czym ja się skupiłam i do tego dostosowałam plan się poprawiło, reszta to już nie moje kompetencje
Pani sie do mnie zwróciła z insulinoopornościa bardzo niska ferrytyna oraz dolegliwościami ze strony jelit. Podczas wywiadu okazało się, że to nie wszystko na czym się muszę skupić

Udało nam się po miesiącu wyeliminować takie objawy jak: zaburzenia nastroju, brak energii, problem z pamięcią i koncentracja , mgła mózgowa, lęki, wzdęcia, gazy, bóle brzucha, bóle głowy, kołatania serca, nadmierny apetyt, kłopoty z zasypianiem

21/11/2024

Zobacz co może Ci pomóc w regeneracji jelita przy infekcji pasożytami, grzybiczej, chorobach zapalnych jelit, sibo, ibs czy alergiach pokarmowych

Nukleotydy dietetyczne są to związki zawarte w żywności dostarczające materiału do syntezy DNA i RNA, mogą pozytywnie wpływać na pracę jelit. Są szczególnie istotne w sytuacjach, gdy organizm ma zwiększone zapotrzebowanie na te związki, np. podczas regeneracji tkanek, stresu fizycznego, chorób . Oto kilka sposobów, w jakie wpływają na pracę jelit:

✅Regeneracja błony śluzowej jelit
Nukleotydy wspierają odbudowę i regenerację komórek jelitowych (enterocytów). Są niezbędne dla szybkiej proliferacji komórek, co pomaga w utrzymaniu integralności bariery jelitowej.
Lepsza regeneracja śluzówki może zmniejszyć ryzyko infekcji i zapobiec przepuszczalności jelit, znanej jako „zespół cieknącego jelita”.

✅Wpływ na mikrobiotę jelitową
Nukleotydy mogą wspierać wzrost korzystnych bakterii w jelitach, takich jak Lactobacillus i Bifidobacterium. Dobre bakterie konkurują z patogenami, co poprawia równowagę mikrobiomu.
Wspomagają fermentację i produkcję krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych (SCFA), które odżywiają komórki nabłonka jelitowego.

✅Poprawa funkcji układu odpornościowego jelit
Nukleotydy dietetyczne wzmacniają odporność miejscową w jelitach, stymulując rozwój limfocytów T i B oraz produkcję immunoglobulin (np. IgA), które chronią przed infekcjami.
Pomagają redukować stan zapalny, co jest szczególnie istotne w chorobach zapalnych jelit (np. choroba Leśniowskiego-Crohna, wrzodziejące zapalenie jelita grubego).

✅Lepsze wchłanianie składników odżywczych
Zregenerowana i zdrowa błona śluzowa jelit lepiej wchłania składniki odżywcze, takie jak witaminy, minerały i aminokwasy.

✅Ochrona przed stresem oksydacyjnym
Nukleotydy wspierają produkcję antyoksydantów i mechanizmy naprawcze w komórkach jelitowych, co pomaga chronić je przed uszkodzeniem przez wolne rodniki.

Źródła nukleotydów w diecie:
Naturalne produkty: podroby (np. wątroba), ryby, mięso, drożdże, mleko, jaja, rośliny strączkowe.
Suplementy diety:
W szczególnych przypadkach, takich jak rekonwalescencja po operacji lub chorobie, nukleotydy są dostępne w formie preparatów wspierających zdrowie jelit.

07/11/2024

Przyspieszone bicie serca?
Nadmierna potliwość?
Mgła mózgowa?
Łyknij witaminę C gdy masz sytuację stresową i czujesz wyżej wymienione dolegliwości. Zobacz co się zadzieje 🙂

Mechanizm obniżania kortyzolu przez witaminę C:
Regulacja osi HPA:
Witamina C wpływa na osię podwzgórze-przysadka-nadnercza (HPA), która jest kluczowa w regulacji odpowiedzi organizmu na stres. Pomaga w obniżeniu produkcji kortyzolu poprzez modulację sygnałów hormonalnych w tej osi.

Działanie na nadnercza:
Witamina C jest niezbędna do produkcji hormonów nadnerczy, takich jak adrenalina i noradrenalina. Zrównoważona produkcja tych hormonów może pomóc w zmniejszeniu nadmiernej produkcji kortyzolu.

Antyoksydacyjne działanie:
Witamina C działa jako przeciwutleniacz, neutralizując wolne rodniki, które mogą prowadzić do stresu oksydacyjnego. Stres oksydacyjny może stymulować nadprodukcję kortyzolu, więc jego redukcja sprzyja stabilizacji poziomu tego hormonu.

Wpływ na neuroprzekaźniki:
Witamina C jest istotna dla syntezy neuroprzekaźników, takich jak serotonina i dopamina, które mogą wpływać na nastrój i odpowiedź na stres. Lepszy nastrój i regulacja emocji mogą prowadzić do mniejszego wydzielania kortyzolu w odpowiedzi na stres.

Regularne spożycie witaminy C może pomóc w zarządzaniu stresem i stabilizacji

30/10/2024

Jako dietetyk, gdy przychodzi do mnie pacjent z anemią, podejmuję kilka kluczowych kroków:

✅Identyfikacja Przyczyny:
Zawsze zaczynam od szukania przyczyny anemii głównie w sposobie żywienia. W przypadku, gdy anemia nie wynika z błędów żywieniowych, kieruję pacjenta do lekarza w celu poszerzenia diagnostyki.
✅Obserwacje:
Z moich obserwacji wynika, że anemia może być spowodowana:
👉Problemami z wchłanianiem żelaza.
👉Utratą żelaza z organizmu.
✅Przyczyny złego wchłaniania żelaza ?
Trudności w wchłanianiu żelaza mogą wynikać z:
👉Infekcji Helicobacter pylori.
👉Zbyt wysokiego pH w żołądku, leki typu IPP
👉Infekcji pasożytniczych.
✅Poszerzenie Diagnostyki:
Aby sprawdzić, czy żelazo nie ucieka z organizmu, sugeruje wykonanie następujących badań:
👉Gastroskopia.
👉Badanie krwi utajonej w kale.
👉Kolonoskopię
W celu wykluczenia ewentualnych krwawień w przewodzie pokarmowym, takich jak wrzody czy nadżerki.
Dzięki tym krokom jest duża szansa na znalezienie przyczyny

27/10/2024

Jak stres wpływa na utratę wagi ?

✅Wysoki poziom kortyzolu, hormonu stresu, może prowadzić do zwiększenia apetytu i zachcianek na wysokokaloryczne jedzenie
✅Niektórzy ludzie reagują na stres, jedząc więcej, co prowadzi do przybierania na wadze.
✅Inni mogą tracić apetyt i nie jeść wystarczająco, co może SPOWOLNIĆ metabolizm.
✅Stres często prowadzi do problemów ze snem, co może zwiększać uczucie głodu i obniżać poziom energii do aktywności fizycznej
✅Osoby zestresowane mogą być mniej skłonne do regularnej aktywności fizycznej, co wpływa na proces odchudzania.

Często słyszę w gabinecie „ ale ja naprawdę mało jem „ Postaram Ci się wyjaśnić dlaczego tak uważasz

Po pierwsze możesz jeść mało ale wysokokaloryczne jedzenie. Po drugie mogłaś faktycznie jeść za mało i przez to Twój metabolizm zwolnił bo się musiał dostosować do nowych warunków. Spójrz jak to się dzieje ⬇️

Brak apetytu i niewystarczająca ilość dostarczanych kalorii mają istotny wpływ na metabolizm.
✅Spowolnienie metabolizmu
Gdy organizm nie otrzymuje wystarczającej ilości kalorii, metabolizm spowalnia, aby oszczędzać energię.
✅Organizm przystosowuje się do niższego poziomu energii, co może utrudniać dalszą utratę wagi.
✅Utrata masy mięśniowej
W przypadku długotrwałego niedoboru kalorii organizm może zacząć wykorzystywać masę mięśniową jako źródło energii, co prowadzi do jej utraty.
✅Mniejsza masa mięśniowa skutkuje niższym podstawowym tempem metabolizmu (BMR).
✅Zbyt mała ilość kalorii może prowadzić do obniżenia poziomu hormonów tarczycy, co również spowalnia metabolizm.
✅Niska podaż kalorii prowadzi do uczucia zmęczenia i braku energii, co wpływa na aktywność fizyczną.

Odpowiednia ilość kalorii jest kluczowa dla utrzymania zdrowego metabolizmu. Niezbędne jest, aby dieta była zrównoważona i dostarczała wszystkich niezbędnych składników odżywczych, aby wspierać zdrowie i prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

Razem możemy to naprawić!
Umów się na wizytę i przeanalizujemy Twój problem
Udostępnij innym a jeżeli mnie nie obserwujesz to koniecznie to zrób aby być na bieżąco z nowym poradami 💚

AN dietetyka kliniczna i psychodietetyka

19/10/2025

29/08/2025

05/07/2025

01/07/2025

22/06/2025

17/06/2025

23/04/2025

21/11/2024

07/11/2024

30/10/2024

27/10/2024

Adres

Telefon

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Skontaktuj Się Z Praktyka

Skróty

Udostępnij

Kategoria