kuchnia do Pega

Home
kuchnia do Pega

Mama dwójki dzieci z niepełnosprawnościami. Gotuję z sercem, do peg-a i sondy i nie tylko . Domowe, blendowane posiłki pełne troski. Inspiracja, nie presja.

Przepisy tworzone z myślą o codzienności. Zainspiruj sie i tworz swoje posilki !!!

26/01/2026

🥭🍚 Mango Sticky Rice 200 ml
buzia PEG sonda

Delikatny, wysokokaloryczny deser inspirowany kuchnią tajską

Może być podawany doustnie, a do PEG/sondy po bardzo dokładnym zblendowaniu na całkowicie gładką, jednolitą konsystencję.

🥣 Składniki ,dokładnie na ok. 200 ml gotowego posiłku:
• ryż kleisty, ugotowany na miękko 100 g
• dojrzałe mango (obrane) 70 g
• mleczko kokosowe 18–20% 30 ml

👉 Po zblendowaniu objętość: 200 ml
👉 Bez dodatku cukru i soli

🔥 Wartość energetyczna:
ok. 245 kcal / 200 ml

🌈 Dlaczego to dobry wybór?
• wysoka kaloryczność w małej objętości
• lekkostrawne węglowodany + zdrowe tłuszcze
• witaminy A i C oraz potas
• sprawdza się przy niskim apetycie

⚠️ Przy podaniu do PEG/sondy:
posiłek należy zblendować bardzo dokładnie, do idealnie gładkiej konsystencji, bez najmniejszych grudek.
W razie potrzeby dodać 5–10 ml wody lub mleczka kokosowego , aby dostosować płynność.

💛 Mała porcja – duża energia.
Tak właśnie gotujemy w kuchni do pega.

08/08/2025

🌿 Sierpień na talerzu – jedz to, co w sezonie!
Świeże warzywa w tym czasie mają najwięcej witamin, minerałów i smaku. Brokuł, kukurydza, marchew i ogórek to nie tylko kolorowe dodatki do obiadu – to prawdziwe bomby zdrowia! 💚💛🧡💦

🥦 Brokuł – wspiera odporność i serce, bogaty w witaminę C
🌽 Kukurydza – dodaje energii, dobra dla jelit i układu nerwowego
🥕 Marchew – świetna dla oczu i skóry, pełna beta-karotenu
🥒 Ogórek – nawadnia i oczyszcza organizm

Jedząc sezonowo, korzystasz z naturalnych darów lata, wspierasz swój organizm i… oszczędzasz w portfelu 💰

💬 Napisz w komentarzu – które z tych warzyw jest Twoim sierpniowym faworytem?
📌 Zapisz post, żeby wrócić do listy w kuchni!

11/06/2025

🥚 Jajecznica ze szpinakiem i pomidorkiem – prosto i zdrowo

Dziś zrobiłam coś bardzo prostego – jajecznicę ze szpinakiem i pomidorkiem. Tylko sól, pieprz i chwila na patelni.
Ale czasem to właśnie te najprostsze dania mają w sobie najwięcej dobra.

Dlaczego warto jeść jajka?
– Są pełne białka wysokiej jakości – ważnego dla regeneracji i wzrostu
– Zawierają witaminy A, D, E, B12, żelazo, selen i choliny, które wspierają układ nerwowy i odporność
– Są sycące i naturalne – świetne na start dnia lub lekki obiad

🟢 Szpinak dorzuca do tego miksu:
– żelazo i kwas foliowy
– dużo antyoksydantów
– i zielonego koloru, który zawsze coś ożywia na talerzu

🍅 Mały pomidorek to nie tylko smak – to też likopen, który działa ochronnie na komórki.

✨ I jeszcze jedno:
Zawsze wybieram jajka z dobrego źródła – od kur z wolnego wybiegu.
Bo wierzę, że to, jak żyją zwierzęta, ma wpływ na to, co potem trafia na nasz stół.
Warto inwestować w jakość – i w dobro.

🌀 Na końcu całość zblendowałam – i wyszła aksamitna masa.
Idealna:
✔️ do PEG-a
✔️ do sondy
✔️ albo do buzi

A Ty? Jakie masz sprawdzone przepisy, które łatwo dopasować do różnych form karmienia – i sondy, i doustnie?
Podziel się – może Twoja propozycja zainspiruje inne rodziny 💛

11/06/2025

🍫 Domowy budyń czekoladowy z amarantusem – więcej niż deser

Dziś w mojej kuchni powstał pyszny budyń czekoladowy, inspirowany przepisem z Cookidoo® . Dodałam do niego amarantus ekspandowany – mały dodatek, który robi wielką różnicę.

Dlaczego warto przygotować domowy budyń?
• Naturalne składniki: mleko, j***o, gorzka czekolada, mąka ziemniaczana – bez zbędnych dodatków i konserwantów.
• Zbilansowany posiłek: dostarcza białka, węglowodanów i zdrowych tłuszczów.
• Kontrola nad składnikami: możesz dostosować słodkość i konsystencję do potrzeb domowników.

Amarantus ekspandowany – małe ziarenka, wielka moc

Amarantus to źródło:
• Białka: wspiera rozwój i regenerację organizmu.
• Błonnika: korzystnie wpływa na trawienie.
• Magnezu i żelaza: ważne dla układu nerwowego i krwiotwórczego.

Dodatkowo, jego delikatna chrupkość w budyniu stanowi świetne wsparcie w terapii sensorycznej – pomaga dzieciom oswajać się z różnymi fakturami pokarmów.

W Kuchni do Pega wierze że jedzenie to nie tylko obowiązek, ale też radość i odkrywanie nowych smaków. Dlatego zachęcam do eksperymentowania i dostosowywania posiłków do indywidualnych potrzeb.

A Ty? Jakie masz sposoby na wprowadzanie nowych konsystencji u dzieci z trudnościami w jedzeniu? Podziel się swoimi doświadczeniami w komentarzach – razem możemy się wspierać i inspirować! 💬

11/06/2025

🥄 Pudding czekoladowy z chia – zdrowy deser, który zaskoczył mnie nie tylko smakiem, ale i… jak dobrze sprawdził się dla moich dzieci 💛

Tym razem Weronika nie potrzebowała miksowania – konsystencja nasionek chia była dla niej idealna. Małe, miękkie kuleczki, które fajnie się „czują” w buzi.
Sebastian – jak zwykle – dostał wersję gładką, miksowaną. I wiecie co? Zjadł z apetytem. Znowu udało się zrobić jedno danie dla wszystkich, tylko z małym dostosowaniem.

🍫 Ten pudding to nie tylko czekoladowa przyjemność – to też sporo wartości:
✔️ Chia – źródło błonnika, białka, zdrowych tłuszczów omega-3
✔️ Wspiera trawienie, daje sytość i energię
✔️ Idealne dla dzieci (i dorosłych) w formie, która nie nudzi

Na blogu Kuchni do Pega pokazuję, że nie musimy się zamykać tylko w kaszkach czy gotowych słoiczkach.
Dzieci – nawet te, które mają swoje trudności – zasługują na domowe, różnorodne jedzenie. Czasem wystarczy inna konsystencja, czasem mała zmiana… ale warto próbować 💪

✨ Bo jedzenie to nie tylko obowiązek – to wspólna radość, poznawanie smaków, faktur, zapachów.
Nie zrażaj się, jeśli coś nie wyjdzie za pierwszym razem. Kombinuj. Szukaj. Modyfikuj. I dawaj sobie przestrzeń na błędy.

🧡 A jeśli masz podobnie – daj znać w komentarzu.
Może masz swój sprawdzony trik na “jedno danie dla wszystkich”?

11/06/2025

🍽️ Dziś na śniadanie Werka zjadła… drożdżówkę z serem!
Ale nie taką zwykłą – była zmiksowana i podana z mlekiem (u nas krowie, ale spokojnie można użyć roślinnego – np. sojowego 🌱).

Bo wiecie co? Nie trzeba się bać miksować zwykłych potraw. To, że osoba z niepełnosprawnością potrzebuje diety zmodyfikowanej pod względem konsystencji, nie oznacza, że musi rezygnować ze smaków, które lubił wcześniej.

Werka zawsze lubiła drożdżówki. Kołacze, serniki, ciasta drożdżowe – to był jej mały rytuał radości. I dlatego właśnie teraz też dostaje drożdżówkę, tylko w innej formie.
Bo smak ma znaczenie. Smak to wspomnienie. To przyjemność. To radość.

Nie chcę jej tego odbierać tylko dlatego, że teraz wszystko trzeba miksować.
Uważam, że jedzenie nadal może być źródłem radości – nawet jeśli ma inną konsystencję.

To nie tylko posiłek – to kawałek jej przeszłości, który może teraz smakować na nowo. 💛

26/05/2025

Dzisiaj na obiad – zapiekanka ryżowa z warzywami!
Pyszne, zdrowe i jedno danie dla całej rodziny.

Bazowałam na przepisie z Cookidoo, ale trochę go zmieniłam – dodałam fileta z kurczaka, paprykę i brukselkę, bo lubię urozmaicać smaki i przemycać więcej warzyw.

Dlaczego to danie jest zdrowe?
– Brokuł, marchewka, groszek, kalafior – pełne witamin, błonnika i przeciwutleniaczy
– Papryka – dużo witaminy C
– Brukselka – wspomaga trawienie i odporność
– Ryż – źródło energii
– Kurczak – chude białko, które syci na długo
– Ser – wapń dla kości

Cała porcja ma ok. 400–450 kcal, więc to lekki i pożywny posiłek.

Dlaczego zbilansowana dieta jest ważna?
Bo daje nam energię, wzmacnia odporność i pomaga czuć się dobrze na co dzień. Szczególnie ważne, gdy gotujemy dla całej rodziny.

Na koniec:
Dla dzieci dopasowałam konsystencję – Sebastian dostał gładką masę, a Weronice zostawiłam lekkie grudki, żeby mogła poznawać nowe tekstury i uczyć się gryźć.

Dzięki temu jedno danie zjadła cała rodzina – i każdy był zadowolony!

25/05/2025

Zupa szczawiowa – klasyka sezonu i porcja zdrowia!

Dziś na stole (i w PEGu!) u nas szczawiowa z Thermomixa, na bazie przepisu z Cookidoo.
To nie tylko pyszna, lekko kwaskowa zupa – to też solidna porcja witamin i minerałów, idealna na wiosenny obiad!

Co w niej znajdziecie?
• świeży szczaw
• ryż (zamieniłam w przepisie są ziemniaki )
• marchew
• seler
• cebulę
• masło
• bulion warzywny
• śmietanę (opcjonalnie)
• j***o na twardo (dla chętnych – można pominąć lub dodać osobno)

Dlaczego warto?
Szczaw to źródło:
• witaminy C (wzmacnia odporność)
• żelaza (wspiera produkcję czerwonych krwinek)
• magnezu i potasu (dla mięśni i serca)
• błonnika (wspomaga trawienie)

Zblendowana na gładko – świetnie nadaje się do podaży przez PEG, sondę i dla tych, którzy jedzą papki.
Sezonowe warzywa mają więcej smaku i wartości – a przy tym są łatwiej dostępne i często tańsze. To dobry czas, by korzystać z darów natury!

U nas sprawdziła się idealnie – polecam z serca!

Address

30-024 TO 31–962

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when kuchnia do Pega posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Want your practice to be the top-listed Clinic?

Country:

City:

26/01/2026

08/08/2025

11/06/2025

11/06/2025

11/06/2025

11/06/2025

26/05/2025

25/05/2025

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share