Na zdrowie

10/10/2022

Cześć! 🙋‍♀️

Dziś Światowy Dzień Owsianki!

Owsianka kojarzy mi się głównie z latem, dzięki różnorodności owoców jakie możemy do niej dodać 🍓
Jednak jesienią oraz zimą również można skomponować ciekawe połączenia!

U mnie dziś zagościła już jesienna - czekoladowo-cynamonowa owsianka z musem ze śliwek🐷 mus śliwkowy jest własnej roboty i porwałam go z domku, ale nie jest to nic innego jak po prostu przesmażone śliwki.

Składniki na jedną porcję u mnie wyglądały następująco:
- płatki owsiane górskie - 40g (4 płaskie łyżki)
- mleko 1.5% - 220ml (1 niecała szklanka)
- daktyle - 15g (3 sztuki)
- kakao - pół łyżeczki
- mus ze śliwek - 50g (2 płaskie łyżki)
- orzechy włoskie - 8g bez łupin (3 sztuki)
- cynamon - do posypania na górę lub do masy

Płatki z mlekiem podgrzewać na małym ogniu, co jakiś czas mieszając. W trakcie gotowania dodać pokrojone na mniejsze części daktyle. Gdy owsianka będzie miała już odpowiednią konsystencję, zdjąć ją z ognia, dodać kakao i dokładnie wymieszać. Następnie na wierzch dodajemy mus śliwkowy, posiekane orzechy oraz posypujemy cynamonem.

Porcja liczy 420 kcal.
Smacznego! 🤗

09/10/2022

Minęły prawie 3 tygodnie od zakończenia mojej pięcioletniej przygody, a nadal mam wrażenie jakby to było wczoraj. Nigdy bym nie pomyślała, że to 5 lat tak szybko przeleci. Momentami było ciężko, ale pomimo wszystko będę wspominać ten czas bardzo dobrze! W tym momencie mogę śmiało przyznać, że jestem dumna z samej siebie 🙈 Jedno z marzeń zrealizowane 🙏

Jeszcze tylko poczekać na dyplom i już oficjalnie będzie magister 👩‍🎓

30/07/2022

Cześć wszystkim!

Poszukuję kilku osób do przeprowadzenia badań do pracy magisterskiej.

Konkretniej - osoby, które dopiero zaczęły biegać lub chciałyby się tego podjąć na ok. 4 tygodnie. Z uwagi na to, że piszę pracę o początkujących biegaczach, plany treningowe są mieszane: bieg + marsz.

Jeśli jest ktoś chętny lub znacie kogoś takiego proszę o kontakt lub zostawienie tu jakiegoś znaku wtedy to ja się odezwę 🙏🙉

09/02/2021

Miedzynarodowy dzień pizzy 🍕
Jak się łatwo domyślić, za takimi świętami przepadam jak najbardziej 🤗

Przychodzę dzisiaj z przepisem na kolejną pizzę - pizzę z patelni! 😻 która jest w dodatku chyba najszybszą i najłatwiejszą do wykonania. No i warto też wspomnieć, że jest bardzo smaczna!

Do wykonania ciasta potrzebujemy zaledwie trzech składników:

2 jajka
9 łyżek mąki - około 100g
8 łyżek kefiru
+ szczypta soli do smaku

Sposób przyrządzenia:

Zmiksować jajka ze szczyptą soli, następnie dodać kefir i ponownie zmiksować, na końcu dodać mąkę. Całość ponownie zmiksować, jednak nie długo by masa nie była zbyt rzadka. Konsystencja powinna być bardziej gęsta niż na ciasto naleśnikowe. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, który wybieramy wedle uznania i wlewamy masę. Teraz wystarczy tylko ułożyć wszystkie składniki - u mnie ser, podsmażone wcześniej pieczarki, papryka i czarne oliwki - i przykryć pokrywką na ok. 10 minut, cały czas smażąc na małym ogniu.

Pizza bardzo ładnie odchodzi od patelni. Mogę zagwarantować, że wyjdzie każdemu i będzie pyszna, smacznego! 😍

29/01/2021

W tygodniu zawsze marzę o weekendowych śniadaniach 😿

Placuszki bananowe to chyba mój ulubiony posiłek na słodko. Wystarczy tylko:
1 banan
1 j***o
40g mąki owsianej(ok. 4 łyżki)

I to tyle! Całość ma ok. 350kcal plus dodatki 🤗

28/01/2021

Gdyby ktoś jeszcze miał wątpliwości, czy owoce po 18 tuczą... 🤔

Ja sobie życzę smacznego! 🤗

26/01/2021

To nic strasznego jeśli najdzie Cię ochota na coś słodkiego🤗

Podczas ograniczania konkretnych produktów normalnym zjawiskiem będzie, że będziemy odczuwać ich brak. Tym bardziej jeśli wcześniej były one spożywane w dużych ilościach czy też dosyć często.

Warto jest być świadomym podczas takich wyborów i wybierać produkty, które zawierają w swoim składzie jak najmniejszą ilość cukru lub żeby nie zawierały go wcale❌

Na rynku znajduje się już spora gama produktów, które na spokojnie zastąpią nam słodycz, mając przy tym nienaganny skład.

Miękkie ciasteczko jaglane czy też kokosowe świetnie sprawdzi się jako zamiennik słodyczy. Produkty nie zawierają cukru, oprócz tego, który występuje naturalnie🥥 Kaloryczność takiego ciastka wynosi około 420kcal. Nie jest więc to mała przekąska, jednak gwarantuje, że zaspokoi ochotę na słodkie, bez zbędnych wyrzutów sumienia 💪

24/01/2021

Jesz zdrowo a nie chudniesz? 🥦
Zdrowe produkty nie sprawią, że schudniesz. Najważniejsze jest by zachować deficyt kaloryczny. Jedząc „na oko”, często jesteśmy nieświadomi ile kilokalorii spożywamy, dlatego bardzo łatwo o brak postępów w redukcji masy ciała. Najłatwiej można to sobie zobrazować na podstawie produktów bogatych w tłuszcze. Przykład: przygotowując owsiankę dużą rolę odgrywają dodatki, dlatego też jeśli dodamy 10 gram orzechów, łyżkę masła orzechowego i kostkę gorzkiej czekolady więcej, kaloryczność posiłku może wzrosnąć nam nawet o 200kcal😱 Dlatego najlepszym sposobem jest kontrolowanie tego za pomocą wagi kuchennej lub chociażby wspomagając się aplikacjami, które przeliczą nam dokładnie co i ile ma energii.

Zakładanie sobie celów niemożliwych do zrealizowania🤷‍♀️
Zaczynając redukcję masy ciała wielu z nas chciałoby wszystko na JUŻ. Jeśli zależy nam na długotrwałych efektach, musimy przygotować się, że będzie to proces dość DŁUGI. Podczas prawidłowo przeprowadzonej redukcji ubytek masy ciała powinien wynosić ok. 0,5-1kg tygodniowo. Jedynie w przypadku osób z duża nadwagą czy otyłością, spadek masy ciała będzie większy.

Eliminacja❌
Planując odchudzanie, pierwsze co przychodzi do głowy to wyrzucenie z naszej diety wszystkiego co szkodzi, np. cukru, słodyczy, słonych przekąsek, słodkich napojów. Oprócz tego eliminujemy wszelkiego rodzaju sosy, zmieniamy sposób obróbki kulinarnej. Jednym słowem zmieniamy nasze dotychczasowe zwyczaje żywieniowe o 180 stopni. Wprowadzanie od razu tylu „zakazów” najprawdopodobniej sprawi, że szybciej się złamiemy i sięgniemy po taką rzecz. Eliminowanie produktów powinno odbywać się stopniowo, by móc się do tego odpowiednio przyzwyczaić. Jeśli chodzi o cukier, możemy np. słodzić mniej lub zamienić zwykły cukier na słodzik, słodkie i słone przekąski ograniczyć i spożywać rzadziej niż dotychczas, np. raz w tygodniu - oczywiście tym samym nie nadrabiając w jeden dzień całego tygodnia ;) Słodycze można zastępować takimi produktami, które nie zawierają w swoim składzie cukru. W taki sposób sprawimy, że nasza dieta nie będzie zbyt restrykcyjna i nie będzie się ona kojarzyć tylko z wyrzeczeniami.

23/01/2021

Polecam zajrzeć 🤗

Czym jest żywność wysokoprzetworzona? 🍟

Można czasem spotkać się z zarzutem, że określenie żywność przetworzona/nieprzetworzona to takie same określenia jak żywność naturalna/nienaturalna.

Nie dziwi mnie taka podejrzliwość, ale obecnie istnieje precyzyjna klasyfikacja żywności pod względem stopnia przetworzenia - jest to klasyfikacja NOVA.

Po dokładne objaśnienie tej kwestii zapraszam do wpisu: https://www.damianparol.com/co-to-znaczy-zywnosc-wysokoprzetworzona/

22/01/2021

Miska szczęścia 🍑🤗

20/01/2021

Sport oraz jakakolwiek aktywność fizyczna stanowią nieodłączny element w życiu każdego człowieka🚴‍♀️ Według WHO aktywność fizyczną definiuje się jako ruch ciała wywołany przez mięśnie szkieletowe, który wymaga energii. Można ją podzielić na zajęcia zawodowe, sportowe, domowe lub inne. Każdy jakikolwiek ruch przynosi korzyści zdrowotne.
Każda aktywność fizyczna o umiarkowanej intensywności, do której zalicza się m.in. dynamiczny chód, jazdę na rowerze czy taniec, wykonywana regularnie – przyczynia się do utrzymania prawidłowej masy ciała. Oprócz tego aktywność fizyczna zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych, zapobiega powstawaniu cukrzycy typu II oraz depresji.

W listopadzie ubiegłego roku zostały opublikowane nowe zalecenia dotyczące aktywności fizycznej✅ Skierowane są one między innymi do dzieci, młodzieży, dorosłych i osób starszych.

Dzieci i młodzież – od 5 do 17 roku życia
Zalecane jest co najmniej 60 minut aktywności dziennie o średnim lub intensywnym nasileniu – 7 dni w tygodniu. Powinna być to aktywność o charakterze aerobowym czyli bieganie, jazda na rolkach, taniec, skakanie na skakance czy jazda na rowerze.
Natomiast ćwiczenia o dużej intensywności oraz te, które wzmacniają mięśnie i kości powinny być wykonywane minimum 3 razy w tygodniu.

Dorośli – od 18 do 64 roku życia
W przypadku dorosłych, jeśli chodzi o ćwiczenia aerobowe, można je podzielić na te o umiarkowanej intensywności – powinny być one wykonywane od 150-300 minut tygodniowo, lub o dużej intensywności – od 75-150 minut tygodniowo. Oprócz tego, zaleca się również wykonywanie ćwiczeń, które wzmacniają mięśnie i tym samym będą angażować wszystkie grupy mięśniowe.

Z kolei jeśli chodzi o aktywność fizyczną u osób starszych, obowiązują te same zalecenia co dla dorosłych, pod warunkiem, że ich stan zdrowia na to pozwala.

17/01/2021

Światowy Dzień Pizzy 🍕
A jak wiadomo dzień święty trzeba święcić 🤗

Nie postawiłam jednak na pizzę na tradycyjnym cieście, a na spodzie z kalafiora, która jest tak samo pyszna jak zwykła. Nie do wiary, ale tak jest! 🙀
Zostawiam przepis, może komuś się przyda, ja z całego serduszka polecam.

Składniki:
- kalafior ok. 500g
- ser żółty 300g - 150g do spodu i 150g na wierzch
- 1 j***o
- passata/przecier pomidorowy 150g
- pieczarki ok. 2/3 sztuki
- cebula - u mnie pół cebuli białej i pół czerwonej, łącznie 40g
- oliwki 50g
- mozzarella 125g(jedna kulka)
Szczypta soli, przyprawy według uznania - u mnie oregano, bazylia i zioła prowansalskie.

Sposób przygotowania
1. Kalafior zetrzyj na tarce lub rozdrobnij przy pomocy blendera.
2. Następnie upraż go na suchej patelni co jakiś czas mieszając - około 15 minut. Po tym czasie należy odstawić kalafior do wystudzenia.
3. Gdy kalafior będzie już zimny, w dużej misce dokładnie rozmieszaj j***o ze szczyptą soli, połową startego sera i uprażonym kalafiorem.
4. Przełóż na blaszkę do pieczenia i po uformowaniu kształtu piecz w 190° około 30-35 minut do zarumienienia.
5. Gdy ciasto się zarumieni posmaruj przecierem/passatą i dodaj pozostałe składniki: starty ser, pieczarki, oliwki, mozzarella.
6. Włóż pizzę na 10 minut do piekarnika.

I gotowe, smacznego🙉
Ps. pieczarki warto wcześniej podsmażyć, by pozbyć się wody, żeby ciasto nie było mokre i zbyt miękkie.