04/02/2024
Od blisko 2 lat nie piję kawy. Zaobserwowałam wiele korzyści.
Odstawienie kawy może przynieść kilka korzyści zdrowotnych:
1. **Lepszy sen:** Kofeina w kawie może wpływać na jakość snu. Odstawienie kawy może przyczynić się do poprawy snu, zwłaszcza jeśli kawa była spożywana w godzinach popołudniowych.
2. **Zmniejszenie pobudzenia:** Odstawienie kofeiny może pomóc w zredukowaniu nadmiernego pobudzenia nerwowego, co może prowadzić do łagodniejszych reakcji emocjonalnych i mniejszego ryzyka wystąpienia objawów lękowych.
3. **Regulacja poziomu energii:** Picie kawy może powodować gwałtowne wzloty i spadki energii. Odstawienie kofeiny może przyczynić się do bardziej zrównoważonego poziomu energii w ciągu dnia.
4. **Poprawa trawienia:** Kawa może wpływać na produkcję kwasu żołądkowego, co w niektórych przypadkach może prowadzić do problemów z trawieniem. Odstawienie kawy może przynieść ulgę w tym kontekście.
5. **Zdrowsza skóra:** Spożywanie dużej ilości kofeiny może wpływać na nawodnienie organizmu, co może mieć wpływ na kondycję skóry. Odstawienie kawy i zwiększenie spożycia wody może wspomagać zdrową skórę.
Zaczęłam za to pić japońską herbatę matcha 🍵
Badania nad matchą sugerują, że ma ona potencjał dostarczenia korzyści zdrowotnych, przewyższających te oferowane przez kawę i kofeinę. Skoncentrowane związki bioaktywne w matcha, zwłaszcza katechiny, wykazują silne właściwości antyoksydacyjne, co może wspierać zdrowie serca, obniżać ryzyko chorób metabolicznych i korzystnie wpływać na układ immunologiczny. Ponadto, matcha dostarcza l-teaniny, aminokwasu sprzyjającego relaksacji, co pomaga w zrównoważeniu działania kofeiny, oferując energię bez związanych z nią niekorzystnych skutków, takich jak nadmierna pobudliwość czy niepokój. Te badania sugerują, że wybór matchy może przynieść korzyści zdrowotne, które wykraczają poza tradycyjne zalety kawy.
Badania nad matchą wskazują także na jej potencjał w poprawie funkcji poznawczych i koncentracji. L-teanina w matcha może wpływać na stan umysłu, indukując relaksację bez wywoływania senności, co przyczynia się do zwiększenia klarowności myślenia.
Dodatkowo, matcha zawiera substancje wspomagające detoksykację organizmu, co może wspierać zdrowie wątroby i procesy oczyszczania organizmu z toksyn. To stanowi dodatkowy aspekt, który różnicuje matchę od kawy.
Warto także podkreślić, że matcha dostarcza energii w sposób zrównoważony, dzięki kombinacji kofeiny i l-teaniny, co minimalizuje ryzyko gwałtownych wzrostów i spadków energii, charakterystycznych dla spożycia kawy.
Należy jednak pamiętać, że każdy organizm jest inny, a reakcje na kofeinę mogą się różnić. Dlatego przed dokonaniem znaczącej zmiany w diecie zawsze warto skonsultować się z profesjonalistą.
Rytuał picia matcha, znany jako "chanoyu" lub "sado", jest głęboko zakorzeniony w japońskiej tradycji i kulturze. Proces ten obejmuje precyzyjne krojenie i mielenie liści matcha na pył, a następnie mieszanie go z gorącą wodą za pomocą specjalnej trzepaczki zwanej "chasen".
Rytuał picia matcha nie tylko oferuje wyjątkowe doświadczenie smakowe, ale także podkreśla wartości związane z prostotą, skupieniem, i szacunkiem wobec natury. To nie tylko kubek herbaty, ale rytuał, który przynosi spokój i uważność.