Jakie są godziny otwarcia?

Wtorek 15:00 - 20:00 Środa 15:00 - 20:00 Czwartek 15:00 - 20:00

Dietetyk Anna Raywer - Świecie/Chełmno

Strona główna
Polska
Swiecie
Dietetyk Anna Raywer - Świecie/Chełmno

magister dietetyki
Anna Raywer
-dietetyka ogólna
-dietetyka kliniczna
-dietetyka pediatryczna

20/08/2025

Jak to jest z tą matchą? 🍵 Cudowny napój czy przereklamowany trend?

Matcha - sproszkowana zielona herbata pochodząca z Japonii, w ostatnich latach zrobiła zawrotną karierę w świecie zdrowego stylu życia. Dodawana do smoothie, latte, deserów i suplementów, zyskała opinię „superproduktu”. Ale czy zasłużenie?
Matcha wyróżnia się wysoką koncentracją składników odżywczych – pijemy cały liść herbaty, a nie tylko napar, co pozwala na pełniejsze wykorzystanie zawartych w niej składników bioaktywnych.

🌿 Co zawiera matcha?
✳️Katechiny (głównie EGCG) – silne przeciwutleniacze, mogące wspierać walkę z wolnymi rodnikami i stanami zapalnymi.
✳️L-teaninę – aminokwas wpływający na koncentrację, relaks i redukcję stresu (zawiera jej nawet 4x większą zawartość niż tradycyjna zielona herbata).
✳️Kofeinę – porównywalną do ilości w espresso, ale działającą łagodniej dzięki L-teaninie (moduluje ona działanie kofeiny).
✳️Chlorofil – który odpowiada za intensywny zielony kolor i może wspomagać detoksykację organizmu.

Coraz więcej badań klinicznych wskazuje, że regularne picie matchy wspiera koncentrację, pamięć roboczą oraz odporność na stres. Poprawia jakość snu, równocześnie stymuluje pracę umysłu i redukuje napięcie nerwowe. Działa neuroprotekcyjnie, wspomagając ochronę przed uszkodzeniami neurologicznymi.
Mimo licznych zalet, należy zwrócić uwagę na możliwe zanieczyszczenie matchy metalami ciężkimi. Ponieważ matcha to sproszkowany liść herbaty, może kumulować większe ilości ołowiu i aluminium, zwłaszcza jeśli pochodzi z Chin. Dlatego ważne jest, aby wybierać certyfikowaną matchę z Japonii – najlepiej z prefektur Uji lub Nishio.

Jakie wnioski?
Włączenie matchy do codziennej diety może stanowić wartościowe wsparcie dla zdrowia psychicznego i ogólnego samopoczucia. Pijąc regularnie jedną/dwie filiżanki matchy możemy usprawnić pracę mózgu.

•wpływ matchy na zdrowie •prozdrowotne właściwości matchy

19/08/2025

Mam taką niepisaną zasadę - wypad nad morze bez gofra się nie liczy! 🧇
I to musi być taki na wypasie, z bitą śmietaną i owocami 🫐🍓, bo jak już, to raz a porządnie.

Ale wiecie co? Zjadłam 1/4 i... tyle mi wystarczyło.
Smak zaspokojony, zachcianka odhaczona. Rzecz jasna, nic się nie zmarnowało - podzieliłam się z resztą współtowarzyszy.

To nie wyrzeczenia, to po prostu słuchanie siebie.
Bo zdrowe podejście do jedzenia to też umiejętność powiedzenia „dość”, kiedy naprawdę już wystarczy.

09/08/2025

Aktywne rozpoczęcie soboty – poranny pilates na trawie! 🌿✨
Świetna atmosfera, świeże powietrze i ruch, który dobrze zrobił nie tylko ciału, ale i głowie.
Promowanie zdrowego stylu życia i ruchu w tak dostępnej, bezpłatnej formie to coś, co naprawdę warto docenić. Zajęcia były profesjonalnie przygotowane, pełne pozytywnej energii i prowadzone z pasją.

Oby więcej takich wydarzeń – to świetny sposób, by zadbać o siebie i spędzić czas w dobrej atmosferze. 💚

04/08/2025

Wrzucam dawne zdjęcie śniadanka, bo to zasługuje na pochwałę! Zwróćcie uwagę ile warzyw do śniadania podaje Kawiarnia Beza. 🍅🥬🥕🥒🌶️ A to nie zdarza się często w gastronomii. Jak widać - zdrowe i kolorowe może iść w parze z pysznym.
Jako dietetyk jestem zachwycona kiedy restauracje świadomie wprowadzają więcej warzyw do swoich dań! Takie podejście zasługuje na wyróżnienie – bo ma realny wpływ na zdrowie gości.
To nie tylko gratka dla kubków smakowych, ale też świetny sposób na:
✅ zwiększenie podaży błonnika,
✅ lepszą kontrolę poziomu glukozy we krwi,
✅ dostarczenie witamin, składników mineralnych i bioaktywnych już od rana!
Jeśli jeszcze nie próbowaliście – koniecznie odwiedźcie Bezę. Do każdego śniadania podają solidną porcję warzyw. 🥗 Inne restauracje mogą brać przykład. 👏

•śniadanie w Toruniu

03/08/2025

Z cyklu gastroturystyka. W Monce jak zwykle pysznie. 👌

28/07/2025

Jako dietetyk i osoba, która po prostu kocha jeść - uwielbiam odkrywać dania z różnych stron świata. 🌮🍝🍜Dzisiaj naszła mnie ochota na azjatyckie smaki, więc przygotowałam zupę tom kha w wersji wegańskiej.
Aromatyczna, lekko pikantna na bazie mleczka kokosowego, z trawą cytrynową, galangalem, limonką i marynowanym tofu. Jednocześnie rozgrzewa (idealnie na dzisiejszą pogodę 😅), odświeża i daje poczucie sytości. Zawiera białko roślinne oraz mnóstwo ziół i przypraw o działaniu przeciwzapalnym. Lubię, kiedy jedzenie jest nie tylko smaczne, ale i wspiera zdrowie.

A Ty – masz swoje ulubione danie z innej części świata? Daj znać w komentarzu, może znajdę inspirację na kolejne kulinarne podróże! 🌍🍛

Pro tip: użyłam mleczka kokosowego o obniżonej zawartości tłuszczu. 🙂

20/07/2025

Na upalny dzień poleca się chłodnik! Tym razem będzie trochę kontrowersyjnie, bo... owocowy. Wiem, że dla niektórych zupy owocowe to koszmarek z dzieciństwa, ale myślę, że ten przepis może pozytywnie zaskoczyć nawet sceptyków.
Chłodnik wiśniowy, bo o nim mowa - lekki, orzeźwiający i pełen prozdrowotnych antocyjanów. Nawet dobrze zbilansowany, bo zawiera też białko. 🙂 To doskonały sposób na wykorzystanie sezonowych owoców i zrobienie czegoś innego niż kompot czy ciasto.
Jesteście gotowi na ciekawe, letnie doświadczenie kulinarne? 😉

Składniki (2 porcje):
🍒 Wiśnie - 300 g
🍒 Kefir - 250 g
🍒 Erytrol - 50 g
🍒 Cynamon - 1/4 łyżeczki
🍒 Goździki - 2 szt.
🍒 Ricotta, mięta - wg uznania

Wiśnie wydrylować, włożyć do rondelka, dodać erytrol i cynamon. Wlać wodę, wymieszać i zagotować. Gotować na małym ogniu pod przykryciem przez ok. 7 minut. Wyjąć goździki, wlać kefir i zmiksować na krem. Odstawić do studzenia, a następnie schłodzić w lodówce. Chłodnik podawać z ricottą i miętą.

PS Można jeść też na ciepło (zaraz po miksowaniu).
PS2 Można wiśnie zastąpić czereśniami (ale pominęłabym już wtedy słodzidło 🙂).

19/07/2025

Wieczorny spacer to dla mnie coś więcej niż tylko chwila ruchu – to od niedawna taki mój codzienny rytuał. Świeże powietrze, miasto cichnie i robi się spokojne. Wędrówka bez pośpiechu pozwala uporządkować myśli, wyciszyć emocje i odetchnąć głęboko po intensywnym dniu.
To moment tylko dla siebie – bez ekranów, zgiełku i bodźców. Spacer poprawia nastrój, redukuje stres, wspiera sen i pozwala uważniej spojrzeć na otaczający świat. Wystarczy tylko kilkanaście minut, by poczuć różnicę. Taka jakby medytacja w ruchu.

Spróbuj i Ty! 🙂

16/07/2025

Wiśnie naszym dobrem narodowym? 🍒🇵🇱

Czy wiesz, że Polska jest największym producentem wiśni w Unii Europejskiej? Odpowiadamy za ponad połowę całej unijnej produkcji. Mamy więc dostęp do jednych z najlepszych wiśni w Europie – świeżych, lokalnych i pełnych wartości odżywczych.
🍒 Zawierają one silne przeciwutleniacze, przede wszystkim antocyjany (nadają im charakterystyczną ciemnoczerwoną barwę), które wspierają organizm w walce z wolnymi rodnikami.
🍒 Znajdziemy w nich witaminę C, A i E, a także potas, magnez, wapń i żelazo. Dzięki temu wspierają układ odpornościowy, mogą pomagać w regulacji ciśnienia krwi i łagodzeniu stanów zapalnych.
🍒 Badania pokazują, że regularne spożywanie wiśni może łagodzić dolegliwości bólowe – zwłaszcza mięśniowe i stawowe – porównywalnie do działania łagodnych leków przeciwzapalnych. Zjawisko jest wykorzystywane przez sportowców czy też w leczeniu dny moczanowej.
🍒 Wiśnie są jednym z nielicznych naturalnych źródeł melatoniny – hormonu, który wpływa na jakość snu i rytm dobowy.
🍒 Mają niski indeks glikemiczny, a w 100 gramach owoców znajduje się tylko ok. 50 kcal.

Sezon na wiśnie jest krótki – warto korzystać, póki są świeże, a przez resztę roku sięgać po wersje mrożone, suszone lub sok wiśniowy (oczywiście bez dodatku cukru 😉).

13/07/2025

Jeśli lubisz kaszkę mannę, koniecznie spróbuj jej zdrowszej alternatywy - kaszki orkiszowej razowej!
Kaszka manna to klasyka, ale pod względem wartości odżywczych i korzyści zdrowotnych kaszka orkiszowa razowa wypada lepiej.
🥣 Jest produkowana z pełnego ziarna orkiszu, dzięki czemu dostarcza więcej błonnika, witamin z grupy B oraz minerałów, takich jak żelazo, magnez i cynk.
🥣 Ma niższy indeks glikemiczny (ok. 45–55), co sprzyja stabilnemu uwalnianiu energii i dłuższemu uczuciu sytości.
🥣 Ma delikatnie orzechowy posmak i bardziej ziarnistą konsystencję.
🥣 Jest bardziej uniwersalna – sprawdzi się zarówno na słodko, jak i w wytrawnych daniach.

Uwaga! Jeśli stosujesz dietę lekkostrawną to zdecydowanie lepszym wyborem będzie kaszka manna. 😉

12/07/2025

Dzisiaj miałam przyjemność poprowadzić ponownie w TEB Edukacja Toruń warsztaty dietetyczne poświęcone zbilansowanej diecie i zdrowym nawykom żywieniowym.
Było trochę teorii, ale też i trochę praktyki. Mam nadzieję, że każdy z Was wyniósł coś wartościowego z zajęć, a wiedza i inspiracje zdobyte podczas spotkania będą towarzyszyć Wam każdego dnia przy podejmowaniu zdrowych wyborów.
Przed nami kolejne warsztaty w następną sobotę. Do zobaczenia! 🙋

11/07/2025

Pogoda dzisiaj nie rozpieszcza, więc na talerzu pojawia się letni comfort food. Świeży bób, młode ziemniaczki i pachnący koper. 🥰 To danie to kwintesencja prostoty i sezonowych smaków. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do mięsa/ryby czy jako samodzielne danie dla weganina.

Jak przygotować?
Ugotuj młode ziemniaki w lekko osolonej wodzie (możesz zostawić skórkę). W osobnym garnku ugotuj bób – krótko, by pozostał jędrny. Połącz wszystko w dużej misce, dodaj świeży, posiekany koperek i łyżeczkę oliwy z oliwek lub odrobinę masła. Dopraw solą i pieprzem – i gotowe!

Dlaczego warto?
🌱 Bób to źródło roślinnego białka, błonnika, witamin z grupy B oraz żelaza i magnezu. Wspiera pracę jelit i daje uczucie sytości.
🥔 Młode ziemniaki mają delikatniejszy smak i cieńszą skórkę, a wbrew mitom – są niskokaloryczne i pełne potasu oraz witaminy C.
🌿 Koperek działa przeciwzapalnie, wspomaga trawienie i dodaje daniu świeżości bez dodatkowych kalorii.

Adres

Swiecie

Godziny Otwarcia

Wtorek	15:00 - 20:00
Środa	15:00 - 20:00
Czwartek	15:00 - 20:00

Telefon

+48517120203

Strona Internetowa

http://ar-dietetyk.pl/

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Dietetyk Anna Raywer - Świecie/Chełmno umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.