Oliwia Szymanek Dietetyk kliniczny

08/05/2025

Bibligrafia:
1.Non-celiac gluten sensitivity: clinical presentation, etiology and differential diagnosis., 2022
2.Non-Celiac Gluten Sensitivity: An Update, 2021
3.Randomised clinical trial: low-FODMAP rye bread vs. regular rye bread to relieve the symptoms of irritable bowel syndrome, 2016

30/04/2025

Bibliografia:
https://doi.org/10.3390/nu16070976
https://doi.org/10.3389/fimmu.2023.1056101

10/04/2025

Ze względu na niskie ryzyko skutków ubocznych to jedne z częstszych suplementów, które polecam, warto rozważyć powyższą suplementację zarówno w IBS-C jak i IBS-D.

IBS probiotyki
IBS probiotyki zaparcia

01/04/2025

Zespół jelita drażliwego (IBS – Irritable Bowel Syndrome) to jedno z najczęściej diagnozowanych zaburzeń przewodu pokarmowego, które może znacząco obniżyć jakość życia. Ze względu na niejasną patofizjologię, IBS-C (postać z dominującymi zaparciami) stanowi szczególne wyzwanie zarówno diagnostyczne, jak i terapeutyczne.

Przyczyny zaparć w IBS-C mogą być różnorodne – od błędów dietetycznych, przez nakładające się jednostki chorobowe, aż po przyjmowane leki. Przewlekłe zaparcia, wzdęcia oraz dyskomfort po jedzeniu to codzienność wielu osób z tym schorzeniem.

Leczenie i dieta w IBS-C nie są uniwersalne – to, co działa u jednej osoby, może nie przynieść efektu u innej.

📖Dlatego zapraszam Cię do przeczytania nowego wpisu, w którym omówię kluczowe mechanizmy powstawania IBS-C oraz wskażę najczęstsze błędy dietetyczne, które mogą nasilać zaparcia.

https://oliwiadietetyk.pl/zaparcia-w-ibs-ibs-c-skad-sie-biora-i-jak-je-pokonac/

🔗Link również w BIO

02/03/2025

Cześć! Zapraszam Was do odsłuchu pierwszego odcinka UrbaNews! Przez ostatni rok miałam okazję poznać niemałą grupę osób, ładujących 120% energii w swoją pracę. W morzu dzisiejszych.. no właśnie- UrbaNewsów chciałam z nimi poruszyć najczęściej powtarzane mity w internecie.. ale nie tylko, chociaż to było głównym celem. Niemała przeprawa, bo dziennikarką nie jestem, a dobra i merytoryczna rozmowa wymaga nieco innych skilli niż gabinetowy wywiad. Jestem bardzo wdzięczna za wszelkie rozmowy poza nagraniami, poświęcony czas i tym którzy zgodzili się przyjechać specjalnie do Krakowa! Większość rozmów jest kierowana do tych, którzy nie mają nic wspólnego z tematami żywieniowo-dietetyczno-psychologiczno-medycznymi, ale z jakichś przyczyn interesują się powyższymi dziedzinami.

Czy ADHD to moda? | Karina Makara psycholog oraz psychoterapeutka in spec.

Rozmowa z Kariną Makarą, jeden z pierwszych wywiadów. Powiem zupełnie szczerze, że na początku temat ADHD uważałam za kolejną modną chorobę, która pozwoli nam nieco usprawiedliwić swoją niefrasobliwość, brak dyscypliny itd. Moje postrzeganie już długo przed tym nagraniem nieco się zmieniało, finalnie zawsze ląduje w tym samym miejscu, gdzieś po środku, coś między ,,nie wiem” i ,,to skomplikowane”, zostawiajac specjalistom, a tutaj lepiej nie mogłam trafić!

SKOMENTUJ ,,PODCAST”, A WYŚLĘ CI LINK DO WYWIADU 🙌🏼
•
•
•

28/12/2024

Czyli o tym co w środku mojego ulubionego, zielonego proszku:)

L-teanina, kofeina czy matcha | Oliwia Szymanek

28/11/2024

Z tako jedno Agato, dzielimy nazwisko i entuzjazm do bakterii.
•LifeScienceOpenSpace

Dzięki tej Pani próba zrozumienia tego czym jest bioinformatyka, jak wyglądają badania nad mikrobiota jelitowa stało się przyjemniejsze, ale dalej niełatwe! Mam nadzieję, że już niebawem opowiem więcej!

Głowa pełna, ale zapewniam, że zostajemy przy polifenolach 🍵
•
•

24/10/2024

Zapraszamy was serdecznie w sobotę 2.11 na warsztaty połączone z degustacją ceremonialnej matchy!

Każdy z uczestników otrzyma paczkę z prezentem od naszych sponsorów
*ZE WZGLĘDU NA KAMERALNĄ PRAKTYKĘ, ILOŚĆ MIEJSC JEST OGRANICZONA

PLAN:
10:00-13:00
Kombatantów 34 w Studio jogi powrót do ciała

WYKŁAD:
Oliwia Szymanek- mgr dietetyki klinicznej
Podczas wykłady obalimy mit dotyczący kortyzolowego brzucha i odpowiemy na najczęstsze pytanie czy: kofeina wpływa na organizm ,,stresująco”. Dowiesz się jaki wpływ na twoje zdrowie ma matcha, kawa, kakao czy niektóre zioła i przede wszystkim jak wesprzeć swój zestresowany układ nerwowy przez żywienie.

PRAKTYKA:
Joanna Ulańska- trenerka pilatesu oraz instruktorka jogi RYT 200
Część praktyczną rozpoczniemy praktyką uważności oraz nauką oddechowych technik relaksacyjnych. Następnie przejdziemy do praktyki yin jogi - łagodnej pracy z ciałem, opartej na zasadach medycyny chińskiej. Zakończymy savasana - jogicznym relaksem w dźwiękach dzwonków koshi.

Podczas warsztatów..
Dowiesz się jaki wpływ na układ nerwowy i stres ma kawa, matcha, kakao i niektóre zioła.
Czy kortyzolowy brzuch to fakt czy mit?
Czy dietą można wpłynąć na układ nerwowy?
Jaki jest wpływ wysiłku fizycznego na regulacje stresu?
Jak poprzez praktykę jogi wpłynąć na wyciszenie i regulacje stresu.

17:00
Po warsztacie wszystkich uczestników i uczestniczki zapraszamy na darmową degustacje matchy z Yamamoto Matcha w Górka & Kulka.

Zapisy na warsztaty w BIO profilu
i pod linkiem-
https://oliwiadietetyk.pl/produkt/warsztaty-pomoc-w-stresie/

Kontakt w przypadku pytań:
dietetyk.oszymanek@gmail.com
792-674-55

06/04/2024

Jest zielone!🍵🔥

Nie wiedziałam absolutnie, w którą stronę to pójdzie, wiedziałam tylko, że ja chcę gadać o herbacie, o polifenolach, o matchy.

🍵Z e-booka dowiesz się absolutnie wszystkiego o czym powinien wiedzieć prawilny matchOSZ. Na początku robię mały prequel, później już wchodzimy w same arkany najpiękniejszej herbacianej zieleni. 

💪🏼Starałam się aby e-book nie był przesycony, ale żeby był maksymalnie treściwy i pragmatyczny dla użytkownika. Dla niektórych to po prostu herbata, ale dla mnie matcha to poniekąd filozofia, ten mały rytuał zmienił moje podejście do diety już kilka dobrych lat temu. 

🔬W e-booku opieram się o badania naukowe, a nie o swoje poglądy, nie przekonuje na siłę nikogo do picia matchy, ale staram się przedstawić ją od środka, wyłożyć jej wszystkie plusy:) Bo to jeden z lepszych elementów diety, jeżeli chcesz, aby przybrała status przeciwzapalnej.

I oczywiście dziękuję wspaniałym ludziom z za użyczenie foteczek z upraw matchy!

Link do e-booka w BIO

Szalom!

05/04/2024

👉Iryzyna, czyli jak ruch działa na brunatną tkankę tłuszczową?👈

Aktywność fizyczna wpływa na nasz metabolizm na bardzo wielu poziomach. Za pomocą cząsteczek sygnałowych robi to także na płaszczyźnie molekularnej.

Przykładem takiej cząsteczki jest, należąca do adipomiokin – iryzyna, która zwiększa przemianę materii.

Po więcej informacji na temat iryzyny zapraszam na blog!👇
http://metabolika.pl/iryzyna-czyli-jak-ruch-dziala-na-brunatna-tkanke-tluszczowa/

04/04/2024

Cześć! 🍵
Oddaje dzisiaj w Wasze ręce e-booka o najcudowniejszym surowcu na świecie, któremu poświęciłam moją pracę magisterską.

Co w nim znajdziecie? 👇
-Matcha i jej wpływ na zdrowie człowieka
-Podstawy diety przeciwzapalnej
-Wpływa matchy na mózg
-Zielona herbata i jej wpływ na redukcje masy ciała
-Jak przyrządzić matchę bez kupowania chasenu i chashaku
-Jak przygotować matchę aby czerpać z niej jak najwięcej korzyści zdrowotnych
-Jak kupić dobrą matchę i czym się kierować podczas zakupu
-Przykładowe przepisy do wykorzystania matchy i houjichy

Link do E-BOOKA 👇
https://oliwiadietetyk.pl/produkt/e-book-o-matchy/

19/03/2024

Złoty Graal diety wegańskiej, chociaż weganką już nie jestem to jednak miłość do fasoli została ze mną do dzisiaj. Mimo tego, że mój brzuch jest bardzo królewski, to strączki toleruje cudownie i to w ilości przemysłowej. Warto szukać źródeł błonnika, polifenoli, które nam służą. Strączki należą do jednej z gorzej strawnych produktów, a większości kojarzą się ze wzdęciami no i na to są też sposoby. Warto wprowadzać je do diety, ale powoli, cierpliwie i z umiarem, zaczynając od bardzo małych dawek:). 

📝TAKE-HOME MESSAGE:
Ten cały ferment w postaci FODMAP, mocno dzisiaj szykanowany, bo wzdęcia i gazy to ogólnie rzecz biorąc mnóstwo korzyści dla naszych jelit. ❗️Deal’em jest zwiększenie tolerancji na produkty wysoko fermentujące, a nie unikanie ich za wszelką cenę. ❗️