21/07/2022
Kiedy córka chce ogórka – czyli rzecz o LEKTYNACH. Strach się bać?
Tekst powstał dzięki dyskusji na grupie ALFAHACKING • radość, swoboda i nasycenie, w której Kamila zadała ważne pytanie:
“Czy skoro te lektyny są takie toksyczne to powinnam je wykluczyć lub chociaż ograniczyć w diecie moich dzieci ? Ja tak się cieszę że zamiast kanapki z szynką potrafią zjeść talerz pomidorów, albo ogórków . I czy ogórek na kiszono już nie ma tych lektyn ?”
A zaczęło się dzięki publikacji Mistrzyni styczniowej edycji MASTERCLASS, Małgorzaty Misiewicz, która nie dość że perfekcyjnie przefrunęła przez wszystkie 7 modułów i zaczęła interesująco pisać o interakcji zapachowej z małżonkiem, to potem jeszcze podzieliła się na grupie kupioną polecaną literaturą uzupełniającą (na obrazku).
Ale do rzeczy. Odpowiadam na pytanie.
—----
1. Lektyny są POTENCJALNIE niebezpieczne, tzn. MOGĄ wywoływać stan zapalny. Ale NIE MUSZĄ. Jeśli dzieci są zdrowe, szczupłe, energiczne – i lubią jeść ogórki czy pomidory, to ja również byłabym przeszczęśliwa, że wolą je niż kanapkę z szynką czy rakotwórczy batonik, które to dwa ostatnie (kanapka z szynką, rakotwórczy batonik) są FAKTYCZNIE BARDZO TOKSYCZNE i trzeba na nie cholernie uważać.
Kiedy warto przyjrzeć się lektynom i je wyeliminować? W zasadzie są trzy takie sytuacje:
a) występują jakiekolwiek choroby, w tym tzw. autoimmunologiczne. Albo też otyłość, nadwaga, depresja, problemy skórne, brak energii, obniżona odporność, autyzm, ADHD, nowotwory, choroby serca, nadciśnienie, indulinooporność, Hashimoto, AZS itp.
b) lubimy eksperymenty – czujemy się dobrze, jemy rzeczywiście mądrze, smacznie, zdrowo – np. jesteśmy witarianami lub ALFAHACERAMI – ale mamy pokusę sprawdzić, czy nie możemy poczuć się JESZCZE LEPIEJ
c) jesteśmy na diecie surowej od dłuższego czasu, a nie obserwujemy tak ogromnego poziomu energii jak nasi “Przywódcy”. Nasza masa ciała wciąż nie jest optymalna. Wtedy warto wyeliminować lektyny DO ZERA – np. na 3-6 miesięcy – i obserwować, czy da to jakiś efekt. Można też wzmocnić działanie jednocześnie wykonując testy na nietolerancje pokarmowe i eliminując to, co wyjdzie. WAŻNE: mają to być testy Z KRWI, np takie jak Cambridge.
3. Jeśli zaś wszystko jest OK – czy warto bać się ogórka, pomidora? Nie ma na to pytanie jednoznacznej odpowiedzi. Przeczytałabym tę książkę prof. Goundry’ego (język momentami bardzo naukowy, ale generalnie napisana lekko, wciągająco i dobrze się ją czyta – np. na mężu naszej cudownej Mistrzyni wywarła odpowiednie wrażenie, zobacz screen) i samodzielnie podjęła decyzję.
4. A tak na szybko – możesz np. rozważyć wprowadzenie dnia / dni BEZ lektyn. To może mieć sens, bo te wszystkie pomidory, ogórki i cukinie, nawet jeśli nie są bezwzględnie i śmiertelnie niebezpieczne, są zwyczajnie o wiele mniej wartościowe niż owoce, szczególnie egzotyczne i jagodowe, zielone liście, warzywa kapustne i cebulowe, grzyby, orzechy i wodorosty. W dzień “BEZ POMIDORA” siłą rzeczy zjesz ich więcej – tych najlepszych, tych zawartych w ALFA-Rozecie i Dobrych Kartach – a to przyniesie Ci wymierną korzyść.
5. Inna opcja – te pomidorowe radości wprowadzać pod koniec dnia. Od rana – Rozeta i Dobre Karty, a dopiero pod wieczór, kiedy już wstępnie nakarmimy ciało tym, co NAJLEPSZE – pozwolić sobie na większą dowolność.
6. LEKTYNY to białka. A białka nie zmieniają się szczególnie wskutek kiszenia, stąd w ogórkach małosolnych czy kiszonych też są obecne. Inaczej jest z laktozą – to CUKIER, jeden z WĘGLOWODANÓW, i on rozkłada się wskutek fermentacji, dlatego np. osoby źle reagujące na świeże mleko nie czują dyskomfortu jedząc kefir albo jogurt. Tak czy owak, NABIAŁ nie jest ALFA, jest naturalnym pokarmem wyłącznie dla młodziutkich ssaków, zanim powstaną u nich pierwsze ząbki – ząbki oznaczają: CZAS się ODESSAĆ. CZAS odkleić się od “cyca” i zacząć GRYŹĆ!
7. LEKTYNY to białka, i częściowo można zmienić ich zawartość np. przez odpowiednią obróbkę termiczną, to raz. Dwa, że w roślinie pełnią funkcje OCHRONNE – starają się ochronić ją przed pożarciem, zniechęcając wygłodzonych roślinożerców. Stąd najsilniej gromadzą się w skórkach i nasionach. Jeśli więc nie chcąc rezygnować z pomidorów chcemy zminimalizować zawartość lektyn, możemy obierać je ze skórki i usuwać gniazda nasienne, ew. wybierać pasaty dobrych włoskich producentów, którzy często wykonują je z pomidorów bez skórek właśnie i bez nasion, chwaląc się tym dumnie na etykiecie.
… i to tyle na dziś w temacie LEKTYN.
—-—-—-—-—-—-—-
Jeśli chcesz poznać PODSTAWY systemu ALFAHACKING – zobacz ebooka:
https://alfahacking.pl/alfahacking-nr-1-na-swiecie-odchudzanie-bez-ograniczen-e-book/
—-—-—-—-—-—-—-
Jeśli chcesz przez 7 tygodni pracować samodzielnie, lecz pod moim okiem nad wdrożeniem systemu u Ciebie i Twojej rodziny – zobacz Platformę Szkoleniową ALFAHACKING MASTERCLASS. Na pracę na Platformie wystarcza 19 minut dziennie, większość materiałów to pliki audio, możesz więc słuchać nie rezygnując z normalnej aktywności, a przez 7 tygodni jesteś prowadzony za rękę, krok po kroku, bardzo bezpiecznie i w przemyślany, spokojny sposób.
https://alfahacking.pl/alfahacking-masterclass/
—-—-—-—-—-—-—-
Jeśli jednak Twoje problemy ze zdrowiem czy masą ciała trwają od dawna i są skomplikowane, wiążą się też ze specyficznym podejściem do jedzenia i niskim poziomem zadowolenia z siebie, obwinianiem się i wielką wewnętrzną krytyką – tu najlepsze byłyby dla Ciebie indywidualne kontrakty VIP “Drogi Mistrzów”, bo na nich pracujesz bezpośrednio i bardzo blisko osobiście ze mną. Podchodzimy wtedy do zjawiska nie tylko ze strony czysto żywieniowej, ale też behawioralnej, intelektualnej, emocjonalnej… a czasami idziemy jeszcze dalej. Jedyna chyba ich “wada” to to, że kosztują nieco więcej niż Thermomix czy nawet ogromny telewizor! :) Ale spokojnie, wciąż jeszcze mniej niż Ferrrari ;P Jeśli więc czujesz, że potrzebujesz i zasługujesz, to dasz radę; płatność można rozłożyć nawet na 36 części dzięki naszej wieloletniej współpracy z sestemem MediRaty. Tu szczegóły:
https://alfahacking.pl/droga-mistrzow/
Magdalena Alfahacking Bajtlik
PS. BONUS: 3-godzinne bezpłatne szkolenie z ALFAHACKING – w nagrodę dla tych, którzy dotarli aż na sam koniec tego długiego tekstu. Zapraszam.
https://alfahacking.pl/iq/
