Ser Integral e Funcional

25/08/2025

👩‍🍳📋🍊🌿🥗 SALADA DE FUNCHO COM LARANJA

📋 INGREDIENTES
- 4 laranjas
- 1 funcho
- 1 cebola média em rodelas
- 2 col. (sopa) de azeite
- 1/2 xic. de azeitonas pretas sem caroço
- salsa picada

👩‍🍳 MODO DE PREPARO
Descascar as laranjas e cortar em rodelas finas. Reservar.
Cortar o bulbo do funcho em tiras finas.
Cortar as azeitonas também em rodelas.
Misturar todos os ingredientes cuidadosamente. Temperar com azeite e salpicar com salsa.

Créditos: 🫶🏿

25/08/2025

🧑🏾‍🔬🔬📝💕🍽️🫖 "FUNCHO ( Foeniculum vulgare) é uma especiaria culinária do gênero Apiaceae amplamente cultivada em regiões tropicais e temperadas. Devido à sua importância comercial e uso considerável na indústria farmacêutica, o funcho é considerado uma das plantas medicinais mais importantes do mundo, sendo uma das plantas de especiarias mais antigas.

Estudo publicado no International Journal of Food Properties (2023) discute as qualidades farmacológicas, incluindo atividades antibacterianas, antidiabéticas, anticancerígenas, anti-hiperlipidêmicas, antioxidantes, anticancerígenas e outras. Flavonóides, glicosídeos e outros fitoconstituintes encontrados na erva-doce são utilizados como remédios para muitas doenças. O funcho contém produtos químicos fenólicos que são benéficos para a saúde humana. A partir desta planta, foram identif**adas substâncias bioativas como trans-anetol, estragol, fenchone e quercetina. Vários desses produtos químicos têm sido associados a sistemas potenciais do corpo humano."

Referência
Sana Noreen, Tabussam Tufail, Huma Badar Ul Ain & Chinaza Godswill Awuchi. Pharmacological, nutraceutical, functional and therapeutic properties of fennel (foeniculum vulgare). International Journal of Food Properties, 2023.
https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10942912.2023.2192436

25/08/2025

🌳

Prepare-se para a programação especial de Setembro, confira! ⬇️

• NOVENA ⛰️🌹
🗓️ Nos dias 02, 03, 04, 05, 08, 09, 10, 11 e 12, sempre às 20h

• QUERMESSE 🌭🍔🪗🎵
🗓️ Nos dias 06, 07, 12, 13, 14, 19 (o dia todo), 20 e 21 de Setembro

• PROCISSÃO 🕯️
🗓️ Dia 21/09 – saída às 16h30 do Santuário

Setembro é um tempo de graça e reencontro com Nossa Senhora da Salette! Que este mês toque seu coração e renove sua fé. Venha viver conosco momentos de oração, devoção e gratidão. Participar dessas celebrações é abrir o coração para as maravilhas que Deus quer realizar em sua vida!
Neste mês tão especial, permita que sua vida seja transformada pelo amor da Mãe reconciliadora!
📍 Rua Dr. Zuquim, 1746 – Alto de Santana, SP

25/08/2025

Cantareira: reservatórios estão em 35,9% da capacidade. Terá racionamento? Entenda o que isso signif**a para a água que chega à sua casa.

25/08/2025

🧑🏼‍🔬🔬📋♀️🌿🧡🔬 FUNCHO NA MENOPAUSA E PÓS MENOPAUSA

O funcho é muito utilizado na culinária. Tem um sabor bastante agradável ao paladar. Possui óleos essenciais e propriedades fitoestrogênicas. Semelhante aos produtos químicos e o estrogênio encontrados nas plantas, os fitoestrógenos são usados para tratar com sucesso sintomas da menopausa.

Estudo publicado no J Menopausal Med. (2018), confirmou que o funcho é bastante ef**az na gestão de sintomas da pós-menopausa como ansiedade, insônia, ondas de calor, irritabilidade, depressão, desconforto nas articulações e secura vaginal.

O estudo foi conduzido em Teerã, no Irã. As mulheres que vivem em Teerã atingem a menopausa em idade mais nova (48 anos) do que as mulheres que residem nos Estados Unidos (51 anos). Foram fornecidas cápsulas com 100 mg de funcho para mulheres iranianas com idade entre 45 e 60 anos. As cápsulas foram consumidas duas vezes ao dia durante um período de 8 semanas. O estudo foi composto por 79 mulheres, algumas das quais estavam em grupo placebo.

Os grupos de intervenção e placebo foram comparados nos seguintes intervalos: quatro, oito e 10 semanas. Observou-se uma grande diferença estatística. O funcho provou ser um meio ef**az e seguro de diminuir os sintomas da menopausa sem induzir grandes efeitos colaterais.

EVIDÊNCIAS
O estudo determinou que o consumo de funcho duas vezes por dia aliviou a gravidade dos sintomas da menopausa. O placebo teve efeito mínimo. Ainda é necessário realizar um estudo randomizado maior, mas esses achados deixam claro que o funcho é bastante ef**az para tratar os sintomas da menopausa.

Referência
Talat K., Mona N., Leila K., Masumeh G., Fatemeh D., Imaneh K. Effect of Fennel on the Health Status of Menopausal Women: A Systematic and Meta-analysis. J Menopausal Med. 2018.

25/08/2025

🧑🏾‍🍳📝💞🥙🍽️ ERVA-DOCE (FUNCHO) ASSADA AO ESTILO MEDITERRÂNEO

📝 INGREDIENTES
2 erva-doce (grandes)
60 g de azeitonas pretas
150g de tomate cereja
50g de parmesão ralado
30g de pão ralado
provar sal
provar pimenta
provar azeite extra virgem
provar orégano
provar alecrim

🧑🏾‍🍳 MODO DE PREPARO
Para fazer erva-doce assada no estilo mediterrâneo, comece enxaguando a erva-doce, depois retire a barba e as folhas externas e divida-as ao meio. Feito isso, corte em fatias e reúna em uma tigela, acrescente os tomates cereja cortados ao meio, as azeitonas, o queijo ralado, o pão ralado, um pouco de azeite e pimenta e se quiser também um pouco de alecrim e orégano. Não coloquei sal, tanto o queijo quanto o pão ralado, assim como as azeitonas, já f**am saborosos. Misture bem e distribua em uma assadeira. Dê um fiozinho de azeite e leve ao forno quente a 200°C por 15-20 minutos, retire do forno, deixe esfriar e saboreie. A erva-doce assada no estilo mediterrâneo f**a boa tanto quente quanto em temperatura ambiente e pode ser guardada na geladeira por até 2 dias (colocada em recipiente hermético).

Créditos 🎥 🫶🏾

25/08/2025

Hoje é Dia da/o Feirante! É dia de reconhecer e celebrar quem garante que a diversidade da nossa agricultura chegue até as mesas, com alimentos frescos, saborosos, nutritivos, coloridos e cheios de vida.

As feiras livres são muito mais que um espaço de compra: é oportunidade de encontros e reencontros, de troca de saberes e de culturas. São lugares onde a agricultura familiar e a agroecologia se fortalecem, mantendo vivas tradições e oferecendo comida de verdade para a população.

Cada banca é também um pedaço da história de quem planta, colhe e, com dedicação, madruga para que possamos ter alimentos saudáveis ao nosso alcance. É trabalho duro, mas também cheio de afeto e resistência!

Bora aproveitar a oportunidade e compartilhar por aqui: qual é a feira que você mais gosta de visitar? Marque o @ daquela/e feirante que faz diferença na sua vida. Viva a agroecologia!

23/08/2025

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Sesc Santana apresenta mais uma edição do "Pelas Ruas da Zona Norte", com um roteiro de pontos históricos que serão explorados por moradores

22/08/2025

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22/08/2025

Encontre ou cadastre feiras orgânicas com um clique!

Não é segredo que comida de verdade vem direto da terra - mas encontrar quem vende produtos orgânicos nem sempre é fácil.

Por isso, o feirasorganicas.org.br criou um mapa colaborativo onde:
👉 Você, pessoa consumidora, acha feiras, sacolões e entregas de orgânicos perto de casa;
👉 Você, pessoa produtora, se cadastra gratuitamente e mostra seu trabalho para comunidade.

É simples, rápido e uma forma poderosa de consumir comida sem veneno, apoiar agricultores familiares e movimentar a economia local.

Já conhecia essa ferramenta? Conta pra gente nos comentários se na sua cidade tem feira orgânica! E se ainda não tem... Que tal ser você a começar uma?
Compartilhe esse post pra espalhar comida saudável!

Acesse o mapa: https://feirasorganicas.org.br/

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O Idec é uma organização de pessoas consumidoras, independente de empresas, partidos e governo, que há 38 anos luta para defender os nossos direitos. E para continuarmos na linha de frente por você, precisamos do seu apoio. Junte-se a nós e fortaleça essa luta: idec.org.br/associe-se 💜

22/08/2025

🌳💞🐶🫶🏼🍽️🏡🕊️

22/08/2025

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Depois de 7 anos ausente da Zona Norte, onde era realizado no Parque do Trote, o Revelando SP retorna no próximo mês de setembro.