
10/08/2025
3 sposoby na lepsze przyswajanie żelaza z diety!
Żelazo to kluczowy minerał dla energii, koncentracji i prawidłowej pracy układu odpornościowego. Jednak samo jego spożycie to nie wszystko – liczy się także przyswajanie. Oto 3 proste triki, które pomogą Ci wykorzystać żelazo w 100%:
1️⃣ Łącz z witaminą C
Dodaj do posiłku źródła witaminy C (np. papryka, cytrusy, natka pietruszki) – zwiększa ona wchłanianie żelaza z produktów roślinnych nawet kilkukrotnie.
2️⃣ Unikaj kawy i herbaty podczas posiłku
Zawarte w nich taniny hamują wchłanianie żelaza. Odczekaj minimum 1–2 godziny po jedzeniu, zanim sięgniesz po filiżankę.
3️⃣ Uważaj na nadmiar nabiału
Wapń konkuruje z żelazem o wchłanianie – najlepiej spożywać produkty mleczne w innym posiłku niż te bogate w żelazo.
👉 Pro Tip: Jeśli Twoja dieta jest uboga w żelazo lub masz zwiększone zapotrzebowanie, rozważ suplementację w porozumieniu z lekarzem.