Dietosfera - Poradnia Dietetyczna

04/05/2026

Polecamy serdecznie!

Pora pożegnać nudę na talerzu i wrócić do korzeni - dosłownie i w przenośni! 🤩 Polska natura oferuje nam wszystko, czego potrzebujemy, by czuć się świetnie, a my mamy dla Was idealny klucz do tego bogactwa.

Magdalena Jarzynka-Jendrzejewska i Ewa Sypnik-Pogorzelska, założycielki słynnej Dietosfera - Poradnia Dietetyczna i ekspertki znane z największych stacji telewizyjnych, stworzyły książkę, która staje się kulinarnym kompasem. To nie jest kolejna przypadkowa kolekcja przepisów - to profesjonalny przewodnik po polskiej sezonowości, w którym wiedza dietetyczna spotyka się z czystą przyjemnością jedzenia 😋

Co sprawia, że ta pozycja musi trafić do Waszej kuchni? 🤔
🍅 Ponad 50 genialnych przepisów idealnie dopasowanych do rytmu przyrody: od wiosennych nowalijek i letnich ziół, po jesienne owoce i solidne, zimowe warzywa korzeniowe.
🍅 Merytoryczny fundament - jako dyplomowane dietetyczki, autorki w prosty sposób wyjaśniają, jak bilansować białka, tłuszcze i węglowodany na diecie roślinnej.
🍅 Bezpieczeństwo i zdrowie - w środku znajdziecie konkretne wskazówki, jak unikać niedoborów i skąd czerpać najważniejsze witaminy oraz minerały.
🍅 Lokalny patriotyzm zakupowy - dowiecie się, jak wybierać najlepsze produkty od rodzimych sprzedawców, wspierając zdrowie i planetę jednocześnie.

Czas wejść w rytm natury, odkryć potencjał polskich produktów i zaufać doświadczeniu autorek, które od lat inspirują tysiące Polaków do zmiany stylu życia! 🤩

❤️ Patronat:
Beszamel
Dietetycy.org.pl - Portal dla dietetyków

📕 KUCHNIA WEGAŃSKA NA CZTERY PORY ROKU - Magdalena Jarzynka-Jendrzejewska, Ewa Sypnik-Pogorzelsk
❗️ PREMIERA: 13 maja
🛒 ZAMÓW: www.rm.com.pl i www.empik.com

21/04/2026

Mamy przyjemność po raz kolejny byc ekspertami kampanii Produkty zbożowe - pyszne i zdrowe

Produkty zbożowe dają energię i sytość na dłużej, a to robi naprawdę różnicę w codziennym funkcjonowaniu – szczególnie u dzieci 💛

W 3. edycji kampanii „Produkty zbożowe – pyszne i zdrowe!” skupiamy się na prostym, ale kluczowym haśle: „Trzy porcje zbóż każdego dnia!”

A edukować nas w tym temacie ponownie będą ekspertki od zdrowego żywienia, które zaprosiliśmy do współpracy – Magda Jarzynka-Jendrzejewska i Ewa Sypnik-Pogorzelska. Bo najlepsza wiedza to ta, którą da się przełożyć na codzienne wybory – szybkie, praktyczne i dopasowane do życia rodzinnego.

Dlatego w tej edycji pokażemy Wam:
✔ ile porcji produktów zbożowych powinno znaleźć się w diecie dziecka,
✔ jaką część z nich powinny stanowić produkty pełnoziarniste,
✔ jak w praktyce wygląda jedna porcja – bez zgadywania i „na oko”.

Będzie konkretnie, inspirująco i bardzo praktycznie.
Nie zabraknie materiałów eksperckich, wskazówek dla rodziców i nauczycieli oraz pomysłów na smaczne dania na bazie zbóż, które dzieci z apetytem zjedzą.

Jeśli chcecie, żeby codzienne posiłki były jednocześnie wartościowe i bez stresu – zostańcie z nami. To dopiero początek! ✨

Bądźcie z nami i odkrywajcie potencjał odżywczy produktów zbożowych!
Promocji

09/01/2026

Nowa piramida "rozgrzała" internet, warto wiedzieć jak odnosi się polskie środowisko naukowe.

W związku z toczącą się w przestrzeni publicznej i medialnej dyskusją wokół opublikowanych na początku stycznia 2026 r. zaleceń żywieniowych USDA, Instytut Nauk o Żywieniu Człowieka SGGW przedstawia swoje oficjalne stanowisko. Poniższy komentarz stanowi głos Instytutu w aktualnej debacie naukowej i społecznej dotyczącej interpretacji oraz zasadności proponowanych rekomendacji.

Opublikowane przez USDA Dietary Guidelines for Americans 2025–2030 są prezentowane jako znaczący „reset” federalnej polityki żywieniowej. Z punktu widzenia nauk o żywieniu należy podkreślić, że wiele postulatów merytorycznych jest zgodnych z aktualnym stanem wiedzy: jednoznaczne wezwanie do ograniczania żywności wysoko przetworzonej, cukrów dodanych i rafinowanych węglowodanów; podkreślenie roli białka wysokiej jakości; docenienie tłuszczów pochodzących z naturalnych produktów; a także jasne wskazanie, że w żywieniu dzieci nie ma miejsca na cukry dodane. Pozytywnie można również ocenić uwzględnienie diet o obniżonej podaży węglowodanów jako jednej z opcji terapeutycznych u osób z wybranymi chorobami przewlekłymi. W tym zakresie kierunek ten jest spójny z aktualnym konsensusem naukowym i rekomendacjami dotyczącymi prawidłowego żywienia, w tym zaleceniami The Planetary Healthy Diet.

Jednocześnie kontrowersje w środowisku naukowym budzi forma graficzna zaleceń, oparta na odwróconej piramidzie żywieniowej. Umieszczenie czerwonego mięsa na tym samym, najszerszym poziomie co warzywa i owoce może być odbierane jako sugestia równorzędnej częstości i ilości spożycia tych grup produktów. Takie uproszczenie nie odzwierciedla w pełni dowodów epidemiologicznych dotyczących ryzyka sercowo-naczyniowego i nowotworowego przy wysokim spożyciu czerwonego i przetworzonego mięsa. Równie dyskusyjne jest wizualne „zepchnięcie” produktów pełnoziarnistych na najwęższe piętro piramidy, mimo że sam dokument deklaratywnie podkreśla potrzebę priorytetyzacji produktów z pełnego ziarna i redukcji węglowodanów rafinowanych.

W polskich wytycznych żywieniowych, opracowywanych i aktualizowanych przez Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH – Państwowy Instytut Badawczy, podstawę codziennej diety nadal stanowią warzywa i owoce, istotną rolę odgrywają pełnoziarniste produkty zbożowe, a źródła białka – w tym mięso – powinny być zróżnicowane, z wyraźnym ograniczeniem mięsa czerwonego i przetworzonego. Taki model lepiej odpowiada strukturze problemów zdrowia publicznego w Polsce i europejskim rekomendacjom.

Podsumowując, amerykańskie zalecenia przynoszą istotną zmianę narracji w kierunku jakości żywności i ograniczania przetworzenia, co należy ocenić pozytywnie. Jednocześnie ich silnie publicystyczny język oraz uproszczona forma graficzna wymagają krytycznej interpretacji. W polskiej praktyce akademickiej i klinicznej rekomendujemy dalsze opieranie edukacji żywieniowej na krajowych i europejskich wytycznych, przy jednoczesnym uważnym śledzeniu międzynarodowej debaty naukowej.

15/12/2025

Podsumowanie tegorocznego tournee😉

🎉 Dzisiaj kończymy IV edycję warsztatów „Produkty zbożowe – pyszne i zdrowe!” 🌾🥣🥖
Za nami wspaniałe i pracowite tygodnie, podczas których odwiedziliśmy 10 przedszkoli w woj. kujawsko-pomorskim i na Podkarpaciu, by wspólnie gotować, uczyć i bawić się! 👧🧒

Dziękujemy naszym dietetyczkom:
💛 Magda Jarzynka-Jendrzejewska
💛 Ewa Sypnik-Pogorzelska
za ciekawe prowadzenie warsztatów i kreatywne podejście do zajęć.

Spędziliśmy razem wiele cudownych i intensywnych chwil, wypełnionych gotowaniem i uśmiechem. 💛🧡💚🩷

Dzieci przygotowały pyszne przekąski z produktów zbożowych, poznały zasady zdrowego odżywiania i świetnie się bawiły 😊
Mamy nadzieję, że zdobyta wiedza sprawi, że przedszkolaki będą chętniej sięgać po zbożowe przekąski🌾

A jeśli chcecie dowiedzieć się więcej o produktach zbożowych, zachęcamy Was do korzystania z materiałów edukacyjnych, dostępnych na naszej stronie 👉 https://www.produktyzbozowe.pl

Promocji

09/12/2025

Wspomnienie ostatnich warsztatów w tym cyklu.

05/12/2025

Nie masz pomysłu na prezent mikołajkowy lub pod choinkę? 😕
Książka to zawsze dobry wybór 😉
A szczególnie jedna z książek naszego autorstwa 😁
Polecamy!

02/12/2025

Tak było 😉

27/11/2025

Polecamy takie pyszności naszej produkcji😋

Serca małych uczestników naszych warsztatów skradły KULKI MOCY! ❤️ Dlatego przypominamy Wam przepis na kulki, które możecie przygotować wspólnie z dziećmi.

Ich bazą są górskie płatki owsiane – naturalne źródło witamin, składników mineralnych, błonnika i białka, dzięki czemu ta przekąska jest nie tylko pyszna, ale też naprawdę wartościowa.🥣

Do ich wykonania potrzeba zaledwie kilku produktów :
💚 1 szklanka mieszanki orzechów i nasion (orzechy włoskie, orzechy laskowe, orzechy nerkowca, nasiona słonecznika)
💚 2 szklanki górskich płatków owsianych
💚 1 szklanka suszonych daktyli, namoczonych 15-20 minut we wrzątku
💚szczypta soli

Sposób wykonania👩‍🍳:
Płatki owsiane i orzechy zmiksuj na mąkę w blenderze. Daktyle razem z wodą zmiksuj na gładką masę. Płatki, orzechy i masę daktylową dokładnie wymieszaj. Masa powinna być gęsta i klejąca. Z powstałej masy formuj praliny wielkości orzecha włoskiego.

Uformowane kulki obtaczaj w ulubionej posypce — kakao, liofilizowanych owocach w proszku (świetnie sprawdzają się truskawki i maliny, bo pięknie wyglądają i są chętnie wybierane przez dzieci), wiórkach kokosowych, zmielonych orzechach, sezamie lub innych dodatkach.

Te pożywne, kolorowe i pełne energii kuleczki przygotowane własnoręcznie przez małych kucharzy smakują jeszcze lepiej! Spróbujcie koniecznie w domu! 🍪💛

Promocji

26/11/2025

Zakończylyśmy kolejny cykl warsztatów dla przedszkolaków 😁 Było merytorycznie, ciekawie, smacznie, zdrowo i wesoło 😃