26/02/2021
Wszyscy dobrze wiemy, że pożywne śniadanie dostarczy energii na początek dnia. Poza tym nasze śniadanko musi być smaczne i apetycznie wyglądać💕🤗Polecam wypróbować mój pomysł na śniadanie dodające energii na cały poranek! Te pucharki energetyczne to połączenie jogurtu z nasionami chia i wyśmienite ciacho z płatków zbożowych! Mniam😋
Składniki (4 porcje):
Ciastko
* 1 żółtko
* 2 szklanki ulubionych płatków zbożowych (u mnie mix: orkiszowe i owsiane)
* 3 łyżki masła orzechowego
* 100g masła extra
* 1/2 szklanki mąki kokosowej
* 3 łyżki jogurtu naturalnego
* 2 łyżki miodu pszczelego
* garść orzechów (włoskich, laskowych, migdałów)
Deser:
* 300 ml jogurtu naturalnego
* 3 łyżki nasion chia
* 2 łyżki miodu pszczelego
* ekstrakt waniliowy
Dodatkowo:
* 2 gruszki
* płatki owsiane
* szczypta cynamonu
* bakalie do dekoracji (migdały, rodzynki)
* kakao
Przygotowanie:
1. Ciastko: wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Wszystkie składniki wrzucamy do miski i miksujemy do uzyskania jednolitej masy (orzechy należy posiekać na drobno). Z masy lepimy kulki, a następnie lekko je zgniatamy, żeby uzyskać płaskie, grube ciastko. Gotowe ciastka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ciastka pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200ºC przez 10-15 minut.
2. Deser: jogurt mieszamy z nasionami chia i ekstraktem waniliowym. Miód rozpuścić. Wymieszać z jogurtem i chia. Gotową masę przełożyć do pucharków i wstawić do lodówki na minimum 5 godzin (albo na całą noc).
3. Gruszkę obrać i smażyć w garnku z grubym dnem. Doprawić cynamonem. Na stężały deser wyłożyć ugotowane gruszki. Następnie deser posypać płatkami. Na wierzch ułożyć upieczone ciastka i bakalie. Deser posypać kakao.
Wartość odżywcza 1 porcji: energia 742 kcal, białko 17,41g, tłuszcz 46,49g, węglowodany 61,39g, błonnik 16,6g
