23/11/2025
Jesienne smaki na talerzu! 🍂 Dziś pokażę Ci, jak przygotować aromatyczny krem z pieczonych warzyw z przewagą smaku dyni – prosty, rozgrzewający i obłędnie pyszny. Idealny na chłodne dni i szybki obiad 😍👇
⸻
Składniki:
🎃 1 średnia dynia
🥕 1 marchewka
🌶️ 1 papryka
🍅 1 pomidor
🧅 1 czerwona cebula
🧄 1 cała główka czosnku
🫒 chlust oliwy z oliwek
🥣 700 ml bulionu
🥛 200 ml słodkiej śmietanki
🥖 bułka z niskim ig
🧈 2 łyżki masła
🧀 ser mozzarella tarty
Wszystkie warzywa kroimy na mniejsze kawałki, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i skrapiamy oliwą. Doprawiamy solą oraz pieprzem. Pieczemy około 40 minut w 200°C.
Z upieczonego czosnku wyciskamy ząbki — połowę dodajemy do warzyw, a resztę zostawiamy.
Warzywa miksujemy na gładki krem, wlewając bulion i śmietankę. Pozostały czosnek rozdrabniamy widelcem i łączymy z miękkim masłem, po czym smarujemy nim kromki bułki i posypujemy serem. Grzanki zapiekamy ok. 5–6 minut w 200°C, pilnując, aby się nie przypaliły.
Podaję zupę z pestkami dyni i chrupiącą grzanką.
Smacznego! 😋✨